Практически у каждого садовода-огородника есть несколько сортов овощей, которые он выращивает из года в год и считает лучшими. Однако селекционеры не прекращают свою работу, и ежегодно выводятся новые сорта и гибриды. Чтобы расширять выбор овощей и находить наиболее подходящие для конкретного участка, опытные огородники каждый год проводят испытания 2-3 новых сортов. Представляем вашему вниманию новые сорта томатов, разработанные Крымской селекционной станцией и внесенные в Государственный реестр в последние годы. Далее приведена характеристика и описание нескольких сортов томатов.
Томаты детерминантного типа
К детерминантному типу относятся сорта и гибриды с ограниченным ростом. На основном стебле формируется кисть на определенной высоте, после чего ниже начинают развиваться новые побеги. На этих побегах, в свою очередь, появляется цветочная кисть и пасынки второго порядка. Детерминантные сорта не требуют пасынкования.
Томат Момент
Если вы стремитесь угостить себя и своих близких сочными ранними помидорами, этот сорт станет отличным решением. Томат Момент – это ультраскороспелый сорт. В процессе выращивания рассадным способом, можно получить первые зрелые плоскоокруглые, ярко-красные помидорки. Массой по 80-100 граммов каждый. В каждом помидоре 4 правильно расположенных семенных гнезда. Характерный помидорный вкус и аромат. Достаточно продолжительный срок хранения: до 2-3 недель. Габитус детерминантного типа, полураскидистый, высотой, как правило, не более 45 см. На кисти формирует 4-6 выровненных плодов. Урожайность с куста 1-1,2 кг, с одного квадратного метра до 5,5 кг.
Мариша
Этот сорт станет отличным выбором для садоводов, которые не хотят или не могут заниматься выращиванием рассады. Уже через три месяца после появления всходов можно собирать ярко-красные, сочные плоды с тонкой кожицей. Вкус помидоров превосходный. При своей нежности они хорошо переносят транспортировку. Сорт относится к детерминантным, полураскидистые кусты вырастают высотой 55-70 см. На каждой кисти формируется 3-4 крупных, весом до 120 г, плода, созревающие не одновременно. Эти плоды идеально подходят для засолки, маринования и употребления в свежем виде. Урожайность составляет до 7,5 кг с квадратного метра грядки.
Степной
Этот сорт также подходит для выращивания безрассадным способом. От появления всходов до созревания первого томата проходит 82–85 дней. Это детерминантный сорт. Растение имеет среднюю силу роста и полураскидистую форму. Плоды отличаются плотной и твердой консистенцией. Высокое содержание сухих веществ делает его идеальным для изготовления соусов и томатной пасты. А незрелые, светло-зеленые плоды, не имеющие зеленого пятна на плодоножке, лучше всего использовать для маринования с чесноком и специями. Масса одного помидора составляет от 130 до 150 грамм. С квадратного метра можно собрать 6–7,5 килограммов крупных плодов.
Памятный
Сорт характеризуется среднеранним созреванием, плоды созревают одновременно через 87–92 дня после появления всходов при безрассадном способе выращивания. Растение имеет полураскидистый, среднерослый куст с умеренной облиственностью и высотой до 50–55 см. Помидоры имеют форму, близкую к эллипсу, окрашены в красный цвет и отличаются высоким содержанием сухих веществ. Это делает их идеальным сырьем для производства томатных концентратов, таких как паста, соусы и кетчуп. Кроме того, небольшие, ровные плоды весом 60–70 г хорошо подходят для консервирования целиком.
Любопытный факт! Возможно, вы не знали, что в различных странах существуют законодательные расхождения относительно классификации помидора: овощ он или фрукт? С ботанической точки зрения, томат, будучи ягодой, должен быть отнесен к фруктам. К примеру, Верховный суд США в 1893 году принял решение о том, что помидоры следует облагать таможенными пошлинами как фрукты. В свою очередь, Евросоюз в начале XXI века определил, что томаты являются овощами. Следовательно, помидор, выращенный в Европе как овощ, при импорте в Америку будет классифицироваться как фрукт.
Индетерминантные томаты
Индетерминантные сорта томатов характеризуются неограниченным ростом главного стебля. Для этих сортов требуется пасынкование, и обычно их выращивают в один или два стебля.
Янтарный 530
Срок созревания – среднепоздний, составляет 90-95 дней. Выращивать можно без рассады. Плоско-округлые, крупные помидоры золотисто-оранжевого цвета, весом до 120-150 граммов, не могут оставить равнодушным. Томат, формирующий 6-10 гнезд, отличается высоким содержанием сухих веществ, сахаров и каротина. Он эффектно выглядит как в салатах, так и при цельноплодовом консервировании в банке. По мнению специалистов, вкусовые качества томата Янтарный 530 заслуживают оценки 4,8-4,9 по пятибалльной системе.
Забавно, но томаты содержат серотонин, известный как «гормон счастья», который способен улучшать настроение, а также пигмент ликопин. Ликопин не вырабатывается организмом человека, однако он представляет собой сильный антиоксидант. Благодаря своим свойствам, ликопин помогает предотвратить развитие рака, болезней сердца и сосудов. Кроме того, ликопин способствует замедлению процессов старения кожи. При термической обработке концентрация ликопина в помидорах возрастает на 30% уже через две минуты%.
Рекомендуется ежегодно тестировать несколько новых разработок и отбирать наиболее удачные.
