Ремесленник

Ключевые мероприятия, направленные на поддержание здоровья и высокой урожайности плодовых растений, – обрезка и формирование. В этой статье мы подробно рассмотрим сроки, правильную технику, распространенные ошибки и важные нюансы весенней обрезки винограда.

Можно ли обрезать виноград весной

В зимний период даже сорта винограда, устойчивые к морозам, сталкиваются с опасностями: лоза может обморозиться, усохнуть, загнить под укрытием или быть повреждена грызунами. Для предотвращения дальнейших проблем или гибели растения, весной необходимо проводить санитарную обрезку – удалять все поврежденные части.

Еще одна проблема заключается в том, что ежегодно виноградник сильно зарастает побегами, которые могут вырастать до десятков метров. К тому же, на каждом из них в течение сезона появляется значительное количество боковых отводов. Чтобы избежать образования неконтролируемых зарослей, выполняется формирующая обрезка. Эта процедура позволяет:

• придать кустам аккуратный и ухоженный вид — локализовать плети в определенном месте
• омолодить растение — заменить старые, отработавшие ветви новыми
• сформировать крону — придать ей необходимую структуру, штамбовую или бесштамбовую
• отрегулировать нагрузку на растение — удалить непродуктивные участки и перенаправить силы на развитие крепких плодоносящих лоз и крупных гроздей
• проредить заросли — облегчить циркуляцию воздуха и солнечного света, чтобы ягоды созревали быстрее и равномернее

Как правило, обрезка укрывных сортов винограда выполняется осенью. Однако, если в прошлом сезоне эта процедура была пропущена, ее рекомендуется перенести на весну. В случае, если на участке растет молодой, еще не окрепший саженец или сорт винограда, не требующий укрытия, формирующую обрезку проводят исключительно весной. Это позволяет снизить воздействие неблагоприятных зимних условий на формирование плодовых завязей.

Когда обрезать виноград весной

Манипуляцию выполняют до начала выделения мочи и увеличения размеров почек. Необходимые условия:

• стабильная температура чуть выше ноля — +4…+6 °C
• день с сухой, безветренной погодой

Задержка с обрезкой может привести к повреждению винограда, из которого будет вытекать сок через образовавшиеся надрезы. Это увеличивает вероятность ослабления растения, уменьшения урожайности или даже гибели куста. Преждевременная обрезка винограда весной чревата риском повторных заморозков, которые могут нанести серьезный вред садовому растению. В таком случае потребуется более сильная обрезка поврежденных участков.

Конкретных сроков проведения весенних работ не установлено. Наиболее подходящее время может варьироваться в зависимости от климата региона и погодных условий в конкретный год. В таких областях, как Кубань и Крым, обрезку начинают раньше, тогда как в центральных регионах России (Тамбов, Воронеж, Рязань, Смоленск, Подмосковье) – немного позже. На Урале, в Сибири и на Дальнем Востоке сроки проведения обрезки смещаются на более поздний период.

При планировании подготовительных работ не стоит полагаться исключительно на календарный график. В случае, если весенний период характеризуется зимними температурами и отсутствием прогнозов по потеплению, обрезку целесообразно перенести на более позднее время, даже если это отклонение от запланированной даты значительно.

При выращивании винограда в теплице почва нагревается быстрее. В связи с этим, весенняя обрезка обычно выполняется на 1–2 недели раньше, чем в регионах с открытым грунтом. Важно убедиться, что почки еще не начали набухать.

Какие потребуются инструменты

Для стандартной обрезки винограда достаточно секатора. Рекомендуется использовать обводной инструмент: он легко справляется с задачей, как ножницы, и не повреждает лозу. Секатор с наковальней более эффективен для обрезки сухих ветвей, так как может деформировать живые ткани. Также подойдет аккумуляторный.

В определенных случаях, для решения специфических задач, может понадобиться специализированный инструмент:

• Садовые ножницы. Для избавления от незначительных побегов в местах с ограниченным доступом, где использование секатора затруднено.
• Сучкорез. Подходит для толстых ветвей диаметром от 15 до 30 мм, которые сложно обрезать обычным секатором. Эффективен при удалении старых, одревесневших участков и многолетних ветвей.
• Виноградная пилка. Отличается от садовой пилы более узким и тонким лезвием, а также мелкими зубьями, направленными к рукоятке. Это обеспечивает аккуратный рез и минимизирует раскачивание лоз на шпалере. Пригодится в запущенных случаях, когда необходимо кардинально омолодить растение — при удалении одревесневших сегментов, коррекции многолетнего штамба.
• Инвентарь для сбора мусора — мешки и вилы.

Работы стоит проводить в перчатках, чтобы избежать повреждения кожи рук, следует использовать средства защиты при работе с одревесневшей лозой. Помимо этого, сок винограда, в особенности у сортов, не подвергавшихся укрытию, обладает липкой консистенцией и плохо смывается, оставляя на коже темные отметины. Не исключены и аллергические проявления.

Как весной формировать виноград

В виноградарстве применяют два основных подхода к формированию саженцев: штамбовой и бесштамбовой системы. Оптимальный выбор метода определяется сортовыми особенностями винограда, климатом региона и задачами, которые ставит перед собой производитель.

Штамбовый способ

Штамбовая методика формирования кустов винограда предполагает наличие вертикального, одревеснелого стебля, называемого штамбом. От него, на некотором расстоянии от поверхности земли, отходят боковые ветви – рукава, плечи или плодоносящие лозы.

В результате такого формирования виноград приобретает очертания, напоминающие дерево. Однако, его не стоит путать с другими садовыми деревьями. У винограда, несмотря на это, присутствуют многолетние ветви, которые нуждаются в периодической замене. При этом, штамб представляет собой всего лишь длинный ствол, очищенный от веток и достигающий первой развилки.

Штамбовая технология культивирования винограда применима в тех южных регионах России, где зимы мягкие, таких как Крым и Краснодарский край. В этих областях отсутствует потребность в защите виноградных штамбов от заморозков.

Такой способ выращивания винограда не подходит для всех регионов, даже тех, где зимы мягкие. Виноград уязвим не только к сильным морозам, но и нуждается в защите от резких перепадов температуры, наледи и холодных ветров, высушивающих его. Так, в Ставропольском крае и Волгоградской области не складываются необходимые условия для выращивания винограда без укрытия, поскольку там зимой часто наблюдаются перепады температур и сильные ветра.

Наиболее важные достоинства штамбового способа формирования винограда:

• Благодаря вертикальной структуре, уход за растением становится более простым: облегчается обрезка, подвязка и сбор урожая.
• Оптимальное освещение и вентиляция – важные факторы. Располагающиеся выше уровня земли лозы получают больше света и воздуха, что помогает уменьшить вероятность возникновения грибковых инфекций.
• Увеличение урожайности достигается благодаря оптимальному распределению нагрузки и освещения, что позволяет формировать большее количество гроздей, не снижая их качества.

Бесштамбовый способ

При бесштамбовой формировке саженец растет без четко выраженного ствола. Рукава отходят непосредственно от подземной части или невысокой надземной части, называемой головой. Лозы сохраняют гибкость и подвижность, благодаря чему их можно укладывать на землю и укрывать на зиму.

Подобную практику можно встретить в большинстве регионов России, включая и южные. Основное достоинство заключается в возможности гибкого контроля над развитием:

• Поврежденные плечи можно без труда восстановить, используя порослевые побеги, вырастающие из спящих почек.
• Количество плетей можно варьировать. В бесштамбовых кустах винограда, как правило, оставляют от трёх до шести рукавов. Меньшее количество, чем три, указывает на недостаточную загруженность куста. А более шести рукавов приводят к загущению и формированию мелких гроздей.
• Предоставляет возможность поэтапного обновления растения без снижения урожайности в период его восстановления.

Недостатком является то, что посадки требуют большей ширины, чем высоты. Однако это компенсируется их мобильностью. При бесштамбовой формировке виноградаря имеет возможность самостоятельно определять расположение куста, чтобы оптимизировать использование пространства и добиться максимального урожая. На схемах продемонстрировано, как удобно расположить плети винограда на шпалере для достижения наилучших результатов:

Весенняя обрезка винограда важна для начинающих садоводов, так как она способствует формированию кустов и увеличению урожая. Правильная обрезка проводится в период покоя лозы, когда растение находится в состоянии зимнего отдыха.
При выполнении весенней обрезки удаляют поврежденные, сухие и слабые побеги, а также оставляют только самые сильные здоровые.
Начинающим виноградарям рекомендуется обратиться к опытному садоводу или изучить специализированную литературу для получения более подробной информации о технике проведения весенней обрезки

Своевременная обрезка увеличивает продолжительность периода плодоношения винограда, способствует повышению урожайности и обеспечивает стабильное качество плодов. Но из-за недостатка знаний и опыта новички часто совершают ошибки, приводящие к болезням лозы и снижению ее продуктивности. Чтобы избежать нежелательных последствий, необходимо придерживаться определенных правил и рекомендаций:

• Применяйте качественный и острый инструмент. Тупой же режущий элемент повреждает ткани, образуя неровные края и микротрещины – потенциальные пути проникновения инфекций и вредителей. Кроме того, защемленные и деформированные сосуды впоследствии хуже обеспечивают ткани необходимыми веществами. Это может спровоцировать отмирание тканей и негативно сказаться на развитии плодовых рукавов.
• Совершенствуйте мастерство, добиваясь аккуратного и ровного среза одним точным движением. Избегайте растяжения и деформации ткани, чтобы не повредить волокна.
• Наклон должен быть выполнен под углом приблизительно в сорок пять градусов. Необходимо предотвратить попадание воды от осадков в повреждение и её скопление в области почки.
• Перед началом работы и в процессе обработки инструмента необходимо проводить дезинфекцию. Это позволит защитить растение от случайного заражения болезнетворными микроорганизмами. Если во время обрезки инструмент соприкоснулся с пораженными участками, зараженными серой гнилью или плесенью, проведите повторную обработку, чтобы избежать распространения инфекции. Для профилактики — и при переходе к другому растению. Для дезинфекции можно использовать антисептики, для дезинфекции можно использовать любой раствор, содержащий спирт, например, водку, или трехпроцентную перекись водорода.
• Избавьтесь от ненужных побегов. Они препятствуют нормальному развитию плодоносящих ветвей, лишая их необходимых питательных веществ, влаги и освещения. В результате, грозди становятся меньше, процесс созревания растягивается, а вкусовые качества ягод ухудшаются.
• Виноград даёт урожай на приростах прошлого года. Старые, многолетние ветки можно смело удалять, так как они не принесут плодов. Весной проводите формировку виноградных кустов на текущий сезон, используя однолетние лозы, выросшие в прошлом году. Их можно легко узнать по более светлой коре по сравнению с многолетними, старыми ветвями.
• При обрезке однолетних побегов следует удалять все слабые ветви с диаметром до 6 мм и жирующие плети толщиной более 10 мм. Рекомендуется сохранять лозы средней толщины, от 6 до 10 мм, с развитыми почками.
• Избегайте слишком интенсивной обрезки и удаления большого количества побегов. В противном случае растение будет расходовать энергию на регенерацию удаленных частей, а не на формирование плодов.
• Соблюдайте схему создания плодоносящих побегов. На каждом рукаве оставляйте не только плодовую стрелку, но и сучок замещения – самый короткий побег с 2–3 почками у основания рукава. В противном случае в следующем году будет затруднительно формировать новые плодовые звенья, виноград начнет хаотичный рост и утратит заданную форму.

Весенняя обрезка винограда, выполняемая при бесштамбовой формировке

Формирование виноградной лозы без выраженного ствола предполагает создание мощной подземной головки с боковыми побегами. Для достижения этой цели необходимо соблюдать определенную технологию посадки еще до проведения первой обрезки:

1. Посадочную яму формируют таким образом, чтобы 2–4 первых почки, отсчитываемых от основания черенка (которые виноградари называют глазками), располагались ниже поверхности земли, но выше слоя присыпки.
2. Засыпайте землей корни и нижнюю часть ствола до почек.
3. Растение будет находиться в небольшом углублении в течение нескольких лет, пока в процессе роста не сформируется кустовая масса, а первые побеги не окрепнут и не превратятся в мощные рукава. Если сразу после посадки присыпать саженец вместе с нижними почками, то они могут не прорасти и подвергнуться гниению.
4. По мере роста куста его следует постепенно присыпать почвой, чтобы точки роста рукавов оказались под землей. Внешне создастся впечатление, будто плети прорастают непосредственно из земли.

Необходимо обеспечить симметричное расположение глазков с обеих сторон ствола. При посадке ориентируйте саженец таким образом, чтобы выбранные для формирования рукавов почки были направлены в противоположные стороны вдоль ряда шпалеры. Это позволит получить побеги, которые впоследствии можно будет легко формировать веером.

Рассмотрим последовательность действий при весенней обрезке, применяемой к бесштамбовым кустам винограда, в зависимости от возраста растения.

На первый год

Чтобы стимулировать развитие первых побегов, молодым саженцам требуется подрезка. В дальнейшем эти побеги превратятся в рукава, на которых ежегодно будут формироваться плодовые звенья, гарантирующие урожай.

В первый год весной достаточно совершить одно простое действие. Укоротите ствол на уровне верхнего, который впоследствии окажется под землей, оставляя небольшой пенек высотой около 1 см. Это необходимо для того, чтобы при высыхании тканей глазок не был поврежден, иначе из него не появится рост.

На второй год

С прошлогодних почек, оставленных на стволе, виноград даст по одному молодому побегу. Оцените их состояние и приступайте к выполнению инструкций:

1. При наличии на почках одного или двух недоразвитых побегов с диаметром до 4 мм, их следует удалить у основания. При этом необходимо избегать оставления пеня и глубокого повреждения ствола.
2. Приступайте к формирующей обрезке двухлетнего винограда. На каждой из двух наиболее развитых ветвей следует оставить 2–3 глазка. Все остальное необходимо удалить, как изображено на схеме. В течение вегетационного периода из них появится по одному зеленому побегу.

Обрезка винограда весной на второй год выполняется иначе, чем осенью. К наступлению зимы на одной из ветвей оставляют повышенное количество почек – от 4 до 6, чтобы компенсировать возможные потери из-за морозов. В таком случае весной потребуется дополнительная формирующая стрижка. Это подразумевает, что после распускания листвы и определения сильных и слабых побегов, необходимо удалить все излишки, оставляя на каждом рукаве лишь 2–3 наиболее сильных побега.

Весной при обрезке молодых лоз не стоит проявлять излишнюю осторожность, так как дальнейшее понижение температуры не окажет влияния на растения (если соблюдены сроки проведения работ). В результате, вне зависимости от выбранной схемы подрезки, на рукавах должно остаться необходимое количество почек, способных дать прирост в текущем сезоне — не более трех.

На третий год

На трехлетнем винограднике весной проводят формирование первых плодовых рукавов:

1. Обрезку плетистых лоз, расположенных по краям куста, следует проводить, оставляя 4–6 глазков. В текущем сезоне они будут функционировать как плодотворные побеги и обеспечат первый сбор урожая.
2. Стебли, расположенные у основания виноградной лозы (основные), укорачивают до двух почек. Эти побеги станут замещающими, из них в следующем году начнут формироваться новые плодовые лозы, заменяющие старые.

На четвертый и последующие годы

К четвертому весне у винограда должно сформироваться около 12 однолетних побегов. Необходимо, чтобы на каждом рукаве было два сучка замещения (коротких) и от двух до четырех плодовых стрелок (длинных). Если количество побегов меньше, это не критично, так как куст все равно порадует урожаем.

На четвертый год прошлогодние плодовые стрелки удаляют полностью, включая молодые побеги. Из сучка замещения формируется новое плодовое звено:

1. Стебли, находящиеся ближе к центру, следует укоротить, оставив по две почки. Эти укороченные стебли дадут новые побеги-заменители.
2. Обрежьте верхушки лоз, оставляя 4–6 глазков, чтобы из них развились новые плодовые побеги.

Начиная с пятого года, формирование куста продолжается по той же схеме. Старые, отработавшие плодовые побеги винограда удаляются полностью, а из приростов формируются новые плодоносящие рукава.

Весенняя обрезка винограда при использовании штамбовой формировки

Весенняя формировка винограда, выращиваемого на штамбах, имеет свои особенности. Правильная обрезка молодых саженцев в первые годы формирует структуру будущего растения: она определяет высоту штамба, расположение и количество рукавов, а также создает основу для будущих плодоносных участков.

В первый год

После посадки обрезка саженца винограда является важным этапом для формирования штамбового куста:

1. Внимательно изучите ствол годовалого саженца и выберите два самых сильных глазка в его нижней части. Предпочтение следует отдавать тем, что находятся ближе к земле.
2. Растение следует обрезать до пенька на уровне второго глазка, отступив над ним 1–2 сантиметра.
3. Если на стебле после обрезки сохранились другие, не до конца сформировавшиеся глазки, их следует удалить руками, садовыми ножницами или острым ножом. Эта процедура известна виноградарям под названием «ослепление.

В дальнейшем этот пенек не будет выполнять никаких полезных функций. Он выполняет роль лишь точки, из которой может развиться штамб. Со временем ткани затвердеют, область ответвления штамба приобретет плотную округлую форму и будет скрыта под землей.

Во второй год

Подробное руководство по весенней обрезке двухлетнего винограда с целью формирования штамба:

1. Внимательно изучите прошлогодние побеги саженца. Выберите один из них, отличающийся наибольшей зрелостью: он будет иметь больший диаметр, более темную коричневую окраску и плотную структуру. Этот побег станет основой для формирования будущего штамба. Укоротите его до необходимой высоты, обычно оставляя длину в пределах от 50 до 90 сантиметров.
2. Рядом с саженцем зафиксируйте колышек длиной 1–1,5 метра. Аккуратно подвяжите к нему молодое побеговетвление, чтобы в процессе утолщения тканей оно постепенно выпрямилось. Удалите все лишние почки, кроме двух верхних. Именно из них сформируются будущие плечи виноградной лозы.
3. Запасной побег оставляют на случай, если основной отмокнет или получит повреждения. Его укорачивают, оставляя два верхних почка. Если основной побег, который станет штамбом, успешно перезимовал и не пострадал, то на третий год можно удалить полностью страховочную ветку с двумя почками, чтобы она не ослабляла куст.

В третий год

Весенняя обрезка третьего года жизни осуществляется следующим образом:

1. Из молодых побегов, появившихся из верхних почек будущего ствола, формируют рукава. Чтобы этого добиться, укоротите их до 2–3 почек.
2. Расправьте обрезанные побеги в стороны, формируя букву «Т», и закрепите их на шпалере. Процесс изгибания следует выполнять осторожно, пока лоза остается зеленой и эластичной, не приобретя твердости.
3. Если к весне на стволе появится нежелательная поросль, ее необходимо удалить, чтобы обеспечить хорошую освещенность куста и правильное формирование кроны.

В четвертый и последующие годы

К четвертому весне с молодого штамбового винограда из корневой поросли появятся четыре новых побега, по два с каждой стороны. После этого можно приступать к стандартной технологии формирования плодовых звеньев. Тем не менее, при штамбовой формировке существуют существенные особенности:

• сучки замещения формируют только из нижних ветвей — их укорачивают до 2 глазков
• стрелки плодоношения закладывают из верхних плетей — на них оставляют до 10 глазков

Начиная со следующего года, весенняя обрезка винограда будет проводиться по общепринятой схеме:

1. Для стимуляции плодоношения следует полностью удалять стрелки.
2. Для создания новых генеративных ветвей используйте сучки замещения.
3. Примерно каждые пять-шесть лет старые и разбухшие рукава требуют замены на свежие. Для возобновления используются побеги, растущие в верхней части куста, или почки, находящиеся в состоянии покоя на штамбе.

Весенняя обрезка деревьев имеет свои особенности, которые зависят от различных факторов.
Наиболее распространенными причинами для проведения весенней обрезки являются стимулирование роста новых побегов и удаление поврежденных или сухих веток.
Определить оптимальное время для обрезки конкретного вида дерева может специалист-агроном.
Важно учитывать климатические условия и фазы развития растений.
В некоторых случаях весенняя обрезка может негативно сказаться на росте и развитии деревьев

При весенней обрезке винограда обычно придерживаются последовательного формирования структуры куста и плодовых звеньев, следуя предложенным схемам. Тем не менее, в определенных ситуациях требуется внести изменения в план, принимая во внимание состояние лозы, внешние условия и цели проведения процедуры. Рассмотрим основные случаи и особенности работы в них.

Если виноград получил повреждения в период зимовки

Обрезка требует особого внимания, если виноград пострадал от морозов во время зимовки. Весной, в первую очередь, необходимо сделать всё возможное для сохранения живых тканей растения. Затем следует простимулировать пробуждение почек, не создавая при этом дополнительной нагрузки на ослабленную лозу.

Прежде всего, необходимо определить масштаб повреждений. Осмотрите состояние молодых побегов и почек на них. Как правило, у винограда отмирание тканей начинается с кончика лозы и продвигается к основанию. Однако визуальная оценка может быть неточной, поэтому рекомендуется провести проверку более детально. Возьмите чистое лезвие или нож и сделайте поперечный надрез крайнего глазка:

• Зеленый цвет почек свидетельствует об отсутствии повреждений тканей и жизнеспособности лозы. Обрежьте ее, следуя стандартной процедуре.
• Если глазок поврежден полностью или частично, и имеет коричневый или бурый цвет, а также сухую структуру, приступайте к проверке следующего. Необходимо найти первый глазок, находящийся в полностью здоровом состоянии, и расположенный ближе к верхней части лозы. Вероятнее всего, все глазки, находящиеся ниже, также не пострадали, поскольку вымерзание обычно затрагивает крайние части ветки. Обрежьте плеть на уровне следующего здорового глазка, оставляя небольшую пень в 1 см.
• В случае, если проверка не выявила положительных результатов, лозу необходимо обрезать до основания. На месте ее формирования должен появиться новый побег, который станет замещающей плетью. В этом году она, вероятно, не принесет плодов. За исключением ситуаций, когда лето выдалось продолжительным и теплым, а лоза достаточно мощной – в таком случае она может дать небольшой урожай. Однако ее основная функция заключается в формировании основы для новых плодоносящих побегов в следующем году.

Если после наступления заморозков вся многолетняя древесина плечей на бесштамбовом винограде пострадала от вымерзания, требуется:

1. Спилить их.
2. Раскопать подземный штамб на глубину 15–20 см.
3. Подобный подход к винограду в течение следующего сезона стимулирует развитие новых побегов.

При заморозках лозы винограда весеннюю обрезку выполняют радикальным образом:

1. Вокруг ствола выкопайте землю.
2. Спилите древесину на глубине 25 см.
3. Оставшуюся часть необходимо согнуть и накрыть полимерной пленкой для нагрева и предотвращения пересыхания.

В конечном итоге, пробуждаются неактивные почки, и из них начинают развиваться новые побеги. Восстановление куста штамбового винограда потребует нескольких лет.

Если подмерзли корни

Если куст после весенней обрезки не просыпается долго или оживает медленно, вероятно, корни подверглись подмерзанию. Для проверки:

1. Осторожно освободите небольшую часть корня.
2. Сделайте надрез на коре. Если под ним виден бурый или черный цвет, это свидетельствует о гибели корней.
3. При наличии светлых, жизнеспособных фрагментов, куст продолжит существовать, однако в текущем году не стоит рассчитывать на сбор урожая.

Обрезка запущенного винограда весной

Заброшенный виноградник характеризуется большим количеством старых и ослабленных рукавов, незрелыми лозами, пасынками и засохшими плетями. Весенняя обрезка в данной ситуации необходима не просто для прореживания зарослей, она выполняет двойную задачу:

• санитарную — удаление мертвых и больных тканей
• формирующую — восстановление рациональной структуры для будущего плодоношения и придания аккуратного ухоженного вида

Перед тем, как удалять ненужные ветви, внимательно осмотрите виноградную лозу:

1. Необходимо выявить плечевые суставы. Оцените, соответствуют ли их размеры и положение установленным нормам относительно шпалеры. Установите общее состояние плечевых областей, обращая внимание на возможные повреждения.
2. Осмотрите основание растения на предмет молодых порослевых побегов. Если потребуется, их можно использовать для замены старых ветвей.
3. Необходимо определить протяженность и местоположение молодых побегов. Наиболее развитые из них следует сохранить для формирования плодов.

Начните обрезку. В первую очередь выполните санитарную стрижку: удалите все сухие, сломанные, подмерзшие и больные лозы. Как правило, они имеют бурый цвет, иногда с признаками плесени или гнили, и не содержат живых почек. Затем переходите к удалению невызревших тонких стебельков, а также жирующих плетей.

Далее необходимо провести оценку и выбрать подходящие рукава:

1. Внимательно изучите каждое плечо, начиная от основания куста и двигаясь вверх.
2. Сохраните 2–4 наиболее крепких рукава, обладающих значительным объемом здоровой древесины и живыми почками. При выборе ориентируйтесь не только на толщину, но и на возраст. Если рукав сильно стар, его кора может отслаиваться, а новых приростов на нем практически не наблюдается, поэтому лучше удалить его, даже если он достаточно толстый. Рекомендуется отдавать предпочтение более молодым рукавам (возрастом 3–5 лет) с заметным приростом прошлого года.
3. Удалите слабые, тонкие (менее 4 мм) и поврежденные рукава, обрезав их на кольцо у основания побега.

Затем приступайте к созданию лоз на остальных плечах:

1. Выбирайте на каждой ветке одну или две наиболее прочные, вызревшие однолетние побеги вблизи основания рукава.
2. Оптимальное количество побегов для каждого растения – 5–8, с учетом габаритов шпалеры.
3. Остальные лозы необходимо удалить и прикрепить к кольцу.

Если лоза, расположенная ближе всего к основанию куста, недостаточно прочная, укоротите ее до двух почек. В качестве плодоносящей стрелки используйте следующую, более крепкую лозу. Если требуется сохранить порослевые побеги для создания новых рукавов:

1. Выберите 2-3 самых крепких побега, растущих из заросли, и укоротите их до 3-4 почек.
2. Удалите слабые и ненужные побеги, обрезая их у самого основания куста.
3. Начиная со следующего года, молодую поросль, выросшую из оставленных почек, планируется применять для создания плодовых участков, используя традиционный подход: формирование плодового образования и замещение сучком.

Затем приступайте к заключительному этапу, заключающемуся в урезании:

1. Необходимо убрать засохшие листья, пасынки, усики и старый материал, которым подвязывали растение. В итоге получится опрятный куст винограда, аккуратно расположенный в плоскости шпалеры и не выходящий за ее границы.
2. Необходимо тщательно удалить все старые сучки и пеньки, которые остались после предыдущих обрезных работ. Они препятствуют заживлению поврежденных участков и нередко становятся причиной развития гнили. Обрезку следует выполнять аккуратно, на одном уровне с основным побегом или стволом.
3. Не допускайте перерастания плодовых рукавов за границы поддерживающей конструкции. Подрезайте их в соответствии с габаритами шпалеры. В противном случае, новые побеги, формирующиеся из почек свисающих «хвостов», вновь начнут неконтролируемый рост.

Распространенные ошибки начинающих садоводов

Неправильная обрезка способна уменьшить урожай, ослабить растение и повысить риск возникновения заболеваний. Наиболее распространенные ошибки допускают начинающие садоводы:

• Неверное распознавание плодотворных почек – распространенная ошибка. Зачастую урожайными ошибочно принимают нижние почки на ветке, в месте сращения старой и молодой древесины. Однако на них не формируются соцветия, что приводит к снижению урожайности из-за неправильной оценки количества плодовых звеньев. Такие почки могут быть использованы для создания новых плодовых звеньев в перспективе.
• Некорректный выбор основы для создания новых рукавов может привести к тому, что тонкие стебельки сформируют хрупкие плечи, особенно уязвимые к неблагоприятным воздействиям. Плети, имеющие неоптимальное направление роста, будет трудно разместить в плоскости шпалеры, что в конечном итоге приведет к потере растением желаемой формы.
• Слишком сильный рост однолетней лозы препятствует формированию стрелок плодоношения. Это приводит к неравномерному созреванию, образованию пустых зон в кроне и, как следствие, к потере урожая. Длина плети должна быть соразмерна размеру шпалеры; оптимальным пределом считается 60–100 см.
• Пренебрежение санитарной обрезкой приводит к ослаблению винограда. Если не удалять отмершие, поражённые болезнями или обмороженные фрагменты, это способствует распространению инфекций.

Весенний уход за виноградником после обрезки

Виноград после весенней обрезки становится особенно восприимчивым, поэтому качественный уход играет важную роль в его восстановлении, росте и формировании будущего урожая. Ознакомимся с основными работами, которые необходимо выполнить в это время.

Обработка срезов

После высыхания крупные повреждения с диаметром свыше одного сантиметра следует заделать садовым воском или средством для заживления ран. Это помогает избежать растрескивания лозы, уменьшает вероятность заражения и способствует более быстрому заживлению тканей.

В случае обильного слезотечения после обрезки, рекомендуется заделать место среза толстым слоем краски на основе натуральной олифы или с помощью специального состава под названием «искусственная кора».

Подвязка лоз

В течение первой недели после обрезки необходимо закрепить плечи и плодовые звенья на шпалере, следуя выбранной схеме формирования. Это позволит избежать деформаций на побегах, обеспечит равномерное освещение и проветривание кроны, а также облегчит последующие уходные мероприятия, такие как полив и обработка.

Рекомендуется подвязывать плодовые стрелки горизонтально или под небольшим углом, а не строго вертикально. При таком расположении все почки начинают формироваться равномерно, и побеги развиваются примерно с одинаковой скоростью. Вертикальная фиксация лозы приводит к тому, что урожай сосредоточивается на её верхней части, а нижняя секция остается без плодов.

Подвязочные материалы должны быть мягкими. Лозу к опорам закрепляйте надежно, но не перетягивайте ткани, чтобы не повредить их. Для удобства и ускорения работ можно брать специальные инструменты для подвязывания — тапенеры.

Полив

Перед тем как поливать, оцените влажность почвы. Если после схода снега земля остается влажной или на ней есть лужи, полив стоит отложить. Виноградные кусты плохо переносят избыток влаги в корневой зоне.

Если почва пересохла, то через 3–5 дней после обрезки выполните умеренный полив виноградных кустов, чтобы компенсировать потерю влаги, вызванную плачами, и простимулировать пробуждение почек. Для этого:

1. Создайте небольшие углубления вокруг кустов, как это изображено на фотографии. Рекомендуемая глубина лунок составляет 10–15 см, а ширина – от 40 до 50 процентов от ширины плечей куста.
2. Постепенно доливайте воду в углубление, пока не начнется перелив через края. Это укажет на то, что почва насытилась влагой.

Подкормка винограда весной

Вместе с первым поливом требуется подкормка, направленная на развитие корневой системы удобрениями с содержанием азота. Это даст мощный толчок для быстрого роста новых плетей и укрепит иммунную систему растения.

Опытные виноградарство используют коровяк (коровье навозное удобрение) для обогащения почвы. Для этого они берут свежий, не подвергшийся гниению биоматериал, смешивают его с водой в соотношении один к одному, чтобы получить концентрат. Подкормку производят в следующих количествах:

• 1 л — для молодых кустов в возрасте до 5 лет
• 2 л — для взрослого винограда от 5 лет

Концентрат добавляют в лунку, но исключительно в стоячую воду после полива. Этот метод позволяет исключить дополнительные действия по приготовлению раствора удобрения и сократить время затрат. Если же нет возможности выкопать лунку, концентрат следует развести в пропорции примерно 1:10, а затем уже вносить в почву.

Свежевыжатый навоз обладает высокой концентрацией питательных веществ. Несоблюдение рекомендованной дозировки или попадание на корни может привести к ожогу растения. Необходимо строго следовать инструкции и разбавлять концентрат водой перед внесением в почву.

Если нет возможности использовать коровяк, можно приобрести его в магазине азотные удобрения. Следует учитывать, что при температуре почвы ниже +10 °C действие препарата ограничено аммиачная селитра. Содержание азота в кальциевой форме значительно меньше (15–16 % по сравнению с 34–35 %). Другие азотные удобрения начнут действовать лишь при повышении температуры почвы до +15 °C, то есть примерно через две недели. Это объясняется тем, что их усваивают микроорганизмы, проявляющие активность только в теплых условиях.

Аммиачная селитра усваивается растением непосредственно через ткани, поэтому ее рекомендуется вносить весной в первую очередь. Применяйте это удобрение с большой внимательностью и строго соблюдайте дозировку, указанную в инструкции, чтобы избежать ожогов корней и избытка азота в почве. В противном случае виноград в течение всего сезона будет активно наращивать зеленую массу, что негативно скажется на его плодоношении.

При весенней подкормке винограда аммиачной селитрой рекомендуется использовать следующие пропорции:

• 20 г на 10 л воды — для приготовления раствора
• 40–50 г на один куст — гранулами под рыхление

При внесении в сухую почву гранулы следует равномерно распределять по всей площади углубления, а затем сразу заделывать их рыхлением, чтобы избежать их расположения на поверхности. Простое внесение горстью под корни недопустимо.

На стадии образования соцветий и завязей винограду необходимы калийно-фосфорные составы. Внесение удобрений проводят за 7–14 дней до начала цветения. Для получения раствора объемом 10 литров, которого достаточно для одного куста, потребуется:

• суперфосфат — 20 г (или 10 г двойного суперфосфата)
• сульфат калия — 20 г
• карбамид (в качестве дополнительного весеннего источника азота используется мочевина в количестве 10 г

Альтернативный способ – создание органического настоя:

1. Необходимо соединить птичий помет и воду в соотношении один к двум.
2. Настоять 14 дней.
3. Развести перебродившую смесь водой 1:5.
4. На каждые 10 литров готового раствора следует добавить 25 граммов суперфосфата и не менее 10 граммов любого калийного удобрения без хлора.

На стадии формирования ягод, когда они достигают размера горошины, для повышения вкусовых качеств и содержания сахара рекомендуется применение калийных удобрений. Обычно используют монофосфат калия или готовые смеси с преобладанием этого элемента. Пропорции и способ проведения подкормки подбирают в соответствии с инструкцией.

Удобрения следует вносить только во влажную почву. Для молодых саженцев винограда подкормка сухими гранулами под куст не рекомендуется, так как их корневая система еще недостаточно развита. Такая процедура способна вызвать ожоги нежных корешков и привести к гибели растения. Вместо этого можно приготовить раствор, содержащий фосфор и калий, уменьшив обычную дозу вдвое. Это будет способствовать укреплению и развитию подземной части саженца.

Рыхление почвы

Через неделю после полива рекомендуется аккуратно взрыхлить почву вокруг виноградного куста на глубину 5–7 см рыхлитель, грабли или тяпка. Будьте внимательны и избегайте повреждения поверхностных корней.

Данная процедура способствует улучшению насыщения почвы воздухом и предотвращает формирование плотной корки, нередко образующейся после полива.

Мульчирование

После полива и внесения удобрений виноградную лозу укрывают слоем компоста, перегноя или соломы мульчи слой толщиной от 5 до 7 сантиметров удерживает влагу в грунте, препятствует росту сорняков и обеспечивает питание корней органическими веществами.

Не рекомендуется использовать хвою и свежие опилки в качестве мульчи, так как они повышают кислотность почвы и потребляют азот. Если альтернативы нет, дайте опилкам перепреть не менее года. Кроме того, не укладывайте мульчу непосредственно на штамб, оставляйте отступ в 5–10 см, чтобы предотвратить загнивание коры.

Весенняя защита винограда от болезней и вредителей

Если осенью виноград не был обработан фунгицидами или на участке наблюдается высокий риск заражения, то через 10–14 дней после весенней обрезки необходимо провести предварительную обработку. Важно выполнить эту процедуру в период покоя – до набухания почек. Плети обрабатывают раствором, содержащим химические вещества в концентрации не более 2:

• железным купоросом
• медным купоросом
• бордоской жидкостью

При приготовлении растворов с использованием купоросов важно соблюдать рекомендованную концентрацию. Более сильные растворы могут повредить кору и почки, в особенности на молодых побегах.

Для равномерного нанесения удобно использовать садовый опрыскиватель. Рекомендуется проводить обработку винограда утром или вечером, в сухую и безветренную погоду, вдали от прямых солнечных лучей.

Первую профилактическую обработку следует проводить после начала вегетации, когда появится от четырех до шести настоящих листьев. Преждевременное применение нецелесообразно: при низких температурах системные и контактные препараты не будут действовать эффективно. Однако и затягивать с ней не стоит, так как поздняя обработка может привести к риску отравления будущего урожая.

При создании раствора одновременно используют несколько компонентов с различным воздействием и баковую смесь:

• «Фалькон» (5 мл) – эффективное средство для борьбы с оидиумом
• «Фуфанон» (10 мл) эффективно устраняет различных сосущих и грызущих насекомых-вредителей
• «Ридомил Голд» в гранулах (25 г) обеспечивает защиту от милдью, также известной как ложная мучнистая роса винограда)

Для приготовления растворов лекарственных средств используется 10 литров воды, соблюдая следующие требования:

• Перед использованием убедитесь в совместимости компонентов, не следует объединять их случайным образом.
• Для растворения жидкой химии требуется значительный объем растворителя.
• Прежде чем использовать гранулированные или порошкообразные химикаты, их следует растворить в небольшом количестве воды, используя емкость объемом от 0,7 до 1,5 литра. Такой подход позволяет избежать попадания концентрированных частиц препарата на листья растений, что может вызвать химические ожоги, а также способствует лучшему растворению гранул и предотвращает засорение форсунок распылителя.

Тщательно обрабатывайте виноград, не уменьшая концентрацию раствора. Препарат должен полностью покрыть древесину и стебли. Уделяйте особое внимание нижней стороне листьев, так как там больше пор и жидкость лучше впитывается. Кроме того, именно там вредителям легче скрыться. В период от двух до трех дней после обработки не приближайтесь к винограднику, чтобы избежать вдыхания токсичных паров химических веществ.

Повторную профилактическую обработку винограда рекомендуется проводить за несколько дней до начала цветения. Состав раствора при этом желательно немного изменить:

• Чтобы повысить эффективность инсектицида «Фуфафон» и избежать развития устойчивости у насекомых, рекомендуется использовать альтернативные средства защиты растений. В качестве замены подойдут препараты «Актеллик», «БИ-58» или «Волиам Флекси».
• Включите в перечень 10 граммов препарата «Свитч». Этот препарат эффективно защищает формирующиеся ягоды от различных гнилей, поражающих грозди на этапе формирования соцветий и продолжающих развиваться до полного созревания плодов.

Перед тем как грозди начнут созревать, рекомендуется провести дополнительные профилактические мероприятия с использованием биологических средств средствами защиты от болезней и вредителей. Они менее эффективны по сравнению с химическими средствами, однако не повредят урожаю и не оставят на ягодах токсичных следов.

При проведении химических обработок пользуйтесь индивидуальными средствами защиты, чтобы предотвратить риск отравления:

• специальным костюмом (можно заменить дождевиком)
• угольным респиратором
• очками
• непромокаемыми перчатками
• голову покройте капюшоном, кепкой или шапкой

Нормировка побегов

Когда на молодых побегах появится 3–5 листьев, удалите слабые, перекрывающие друг друга и направленные внутрь кроны ветви. Это уменьшит нагрузку на растение и позволит ему направить ресурсы на формирование крепких новых побегов. Норма обрезки – не более 45 глазков на куст и 16 глазков на каждый побег.

Прищипка пасынков и усиков

При наступлении устойчивой теплой погоды, когда температура достигает примерно +20 ℃, лоза активно наращивает зеленую массу, включая пасынки в период цветения. Из-за обильной листвы ухудшается циркуляция воздуха, а гроздья оказываются скрытыми от опыления, поэтому их необходимо своевременно удалять.

Прищипывание обычно выполняют перед вторым профилактическим опрыскиванием, чтобы обеспечить свободный доступ препаратов к формирующимся гроздям. Помимо этого, некоторые садоводы удаляют верхние усики молодых побегов, так как они могут затруднить сбор винограда со шпалеры осенью.

Используйте садовые ножницы, чтобы обрезать верхушки побегов, оставляя короткий отросток длиной примерно в один сантиметр.

Двигайтесь вниз и внимательно изучите зеленый ствол на наличие пасынков. Удалите побеги, выросшие между листьями основного стебля, оставляя один или два листика.

Пасынки, появившиеся в пазухах листьев, удаляйте без остатка.

Часто задаваемые вопросы

Резюме

Обрезка винограда весной — значимая процедура в уходе за ним, влияющая на здоровье кустов. Необходимо соблюдать сроки проведения работ: их следует выполнять до начала сокодвижения, когда температура воздуха составляет примерно +4…+6 °C, но почки еще не начали разбухать.

В процессе важно:

• использовать чистый острый инструмент
• обрабатывать крупные срезы защитным средством
• оставлять сильные плети
• удалять слабые, сухие, поврежденные ветви
• соблюдать схемы формировки
• после обрезки подвязать лозы и провести профилактическую обработку

Правильный уход за растением способствует его оздоровлению, улучшает циркуляцию воздуха в кроне и увеличивает урожай.