Ремесленник

Картофель появился в России во времена правления Петра Великого. Однако он не сразу стал привычным продуктом на столах россиян. Существовали указы Екатерины Великой, обязывавшие крестьян возделывать этот иностранный плод, что вызвало и «картофельные бунты» в ответ… Тем не менее, на протяжении более двух столетий картофель занимает важное место в рационе и заслужил уважительное прозвище «второй хлеб». Он уместен в любом случае: как часть изысканного ресторанного блюда, отварной с укропом и огурцом, так и запеченный на костре во время похода.

Картофель, подобно тому, как поется в песнях, выращивают от южных гор до северных морей. Он хорошо адаптирован к различным климатическим условиям. Однако при посадке важно выбирать сорта, районированные для конкретного региона.

Картофель различных сортов соответствует самым строгим требованиям, предъявляемым к технологическим процессам. В мире известно более четырех тысяч сортов картофеля. Однако селекционеры продолжают создавать новые сорта и гибриды. На сегодняшний день рынок предлагает сверхранние сорта, предназначенные для употребления летом, и позднеспелые – для длительного хранения. Сорта также отличаются по назначению: столовые, кормовые, технические и универсальные.

Мы предлагаем вам рассмотреть сорта, выведенные российскими селекционерами, характеризующиеся ранним сроком созревания. Эти сорта универсального назначения подходят, в частности, для получения двух урожаев с одного куста.

Жуковский ранний

Этот сорт справедливо считается одним из выдающихся результатов селекционной работы. Крупные клубни серо-розового цвета, имеющие форму бочонка и нежную белую сердцевину, способны покорить любого огородника. На каждом кусте созревает от 11 до 13 штук таких клубнеплодов, которые характеризуются одинаковым размером. Сорт Жуковский хорошо адаптирован к жарким условиям. Он обеспечивает стабильно высокий урожай практически на всех типах почв, за исключением заболоченных. Первые ранние клубни можно собирать вскоре после появления цветков.

Ранние сорта сорта жуковского редко страдают от таких болезней, как рак, ризоктониоз и парша. Однако они несколько более восприимчивы к фитофторе, вирусным инфекциям и альтернариозу. Тем не менее, даже в таких случаях значительного снижения урожайности не наблюдается.

Снегирь

Сорт подходит для различных целей. Он ранний: первые клубни созревают всего через 45 дней после всходов, а вторая партия – через 3-4 недели. С одного куста можно собрать 12-15 крупных, ярко-красных клубней, напоминающих грудку снегиря. Вес каждого клубня составляет 65-90 г. Сорт отличается стабильно высоким урожаем вне зависимости от года.

Как правило, ранние сорта характеризуются невысокой лежкостью. Однако, это не относится к сорту Снегирь, поскольку его клубни сохраняют лежкость на 95%. Это один из сортов, обладающих высокой устойчивостью к болезням.

Выращиваем и получаем два урожая с куста

Для получения двух урожаев с одного куста необходимо, прежде всего, подобрать сорт картофеля, созревающий в ранние сроки. Перечисленные ранее сорта хорошо подойдут для этой задачи. Кроме того, важно позаботиться о приобретении качественного посадочного материала.

Подготовка посадочного материала

Перед посадкой клубни необходимо подготовить к росту. Чтобы получить первый урожай картофеля как можно раньше, а затем и второй, проращивайте клубни во влажной среде. О том, как это сделать, мы уже рассказывали ранее, вы можете найти подробную информацию по ссылке, здесь.

Необходимо провести дезинфекцию клубней. Также желательно применение стимуляторов роста, однако в качестве альтернативы можно будет посыпать увлажненные картофелины древесной золой.

Предшественники

Картофель лучше всего сажать после бобовых культур, таких как горох, фасоль и бобы, а также после огурцов. Посев после кукурузы не рекомендуется из-за повышенного риска поражения проволочником. Также не стоит высаживать картофель после пасленовых – томатов, перцев и баклажанов, поскольку эти культуры подвержены одним и тем же болезням и вредителям.

Чтобы обеспечить стабильно высокие урожаи качественного картофеля, необходимо придерживаться правил севооборота. Повторная посадка на одном и том же месте допустима не раньше, чем через 4 года.

Готовим почву для раннего картофеля

Картофель предпочитает легкие, влагоемкие и плодородные почвы. Если осенью при перекопке не было внесено суперфосфата и органических удобрений, то это следует сделать в начале весны. Также перед посадкой вносят калийные удобрения. Выращивание картофеля на тяжелых глинистых почвах не приведет к хорошему урожаю. Если почва тяжелая, необходимо добавить песок, опилки, перегной и компост. Однако опилки должны быть отлежавшимися в течение 1-2 лет.

Примерно за неделю или две до планируемой посадки создают грядки высотой 30–35 см. Это позволит почве согреться и осесть. Расстояние между рядами составляет 60–65 см, что обеспечит удобство при окучивании. В ряду между растениями оставляют 30 см.

Уход за посадками

Необходимый уход включает в себя регулярный полив, поскольку на протяжении всего периода роста почва должна оставаться влажной, а также рыхление и 2-3 окучивания. Первое окучивание выполняют, когда всходы достигнут высоты 5 см, полностью присыпая их землей. Второе проводят, когда побеги вырастут до 12-15 см, оставляя лишь верхушки. Третье окучивание, при необходимости, через 30-35 дней после появления всходов.

Снимаем первый урожай

Примерно через полтора месяца после появления всходов, аккуратно удаляем землю вокруг куста. Так обнажаются столоны с клубнями различного размера. Мы выбираем 3-4 самых крупных клубня. Оставшиеся клубни засыпаем землей, не отрывая их от столонов. Затем грядку поливают. Через 2-3 дня землю рыхлят, одновременно окучивая растения. Всё это время растение направляет свои ресурсы на рост и формирование оставшихся клубней.

Финальную прополку проводят через 4-5 недель после первоначальной. К этому моменту картофель успевает образовать крупные клубни. Опытные огородники отмечают, что благодаря такой двойной обработке, мелкого картофеля практически не встречается.