Ремесленник

Для каждого, кто имеет опыт работы на земле, сорная растительность – одна из самых серьезных проблем участка. Ее выдающиеся способности к выживанию и лишение питательных веществ и влаги полезных растений – постоянная проблема для огородника. Многие сорняки получили свои названия еще в период Киевской Руси. Пырей ползучий не исключение. Как только это сорное растение ни называли в народе: корень-трава, ржань, понырь. Но прозвище пырей надежно закрепилось за этим злаком. Историки и ботаники считают, что слово «пырей» произошло от славянского «шпырять», что означает толкать. В любом случае, более подходящего названия сложно представить. Корневая система пырея, действительно, очень развита. Она способна проникать сквозь почву практически любой плотности и структуры.

Пырей — докучливый сорняк

Этот сорняк часто наносит значительный ущерб огородам и дачным участкам. Его корни способны проникать вглубь до двенадцати метров, а появляясь на поверхности, они порождают новые ростки. Однако, как это ни удивительно, ползучий пырей может оказывать положительное воздействие на здоровье людей и домашних животных. Неслучайно в старину говорили: «Пыреем сто болезней одолеем».

На протяжении многих лет корневища этого растения находят применение не только в народной медицине, но и в кулинарии, а также в фармацевтике. Подробности об этом будут изложены в этой статье.

Пырей ползучий в ботанике

Народные названия пырея весьма разнообразны: «огонь-трава», «белый корень», «житняк», «собачий зуб». Его ботаническое наименование известно, как правило, специалистам. Рассмотрим этот вопрос подробнее.

Elymus repens, более известный как пырей ползучий, представляет собой многолетнее травянистое растение, относящееся к семейству злаковых. Характерной особенностью являются длинные, расползающиеся корневища, залегающие на глубине от пяти до пятнадцати сантиметров. Стебель может достигать высоты от пятидесяти до ста сорока сантиметров. Листья, как и у других представителей злаковых, имеют плоскую форму и длину от двадцати до ста сорока сантиметров. Цветки собраны в многоцветковые колосья, что типично для злаковых растений.

Происхождение пырея

Считается, что его родина – южная Европа и северная Африка. В России это сорное растение прекрасно адаптировалось и встречается повсюду. Однако, на Земле известно около тридцати разновидностей этого растения. В нашей стране наиболее часто встречается именно Elymus repens, или пырей ползучий).

Пырей – достаточно морозостойкий сорняк, его семена прорастают при температуре от +3˚С. Он характеризуется высокой приспособленностью к различным типам почв. Пырей успешно произрастает как на солонцах, так и на торфяных почвах, а также на плодородных и поливных участках. Размножение растения может происходить как вегетативным, так и семенным путем, в зависимости от климатических условий.

Ранее отмечалось, что пырей ползучий характеризуется очень развитой корневой системой. Его корневища распространяются в грунте как по горизонтали, так и по вертикали. Стручковидные, ползучие корневища могут уходить в землю на глубину от полутора до двух метров. Даже мельчайший кусочек корня с живыми почками способен быстро образовать новое растение.

На обработанных участках корни могут располагаться на глубине от десяти до пятнадцати сантиметров. Их рост настолько интенсивен, что они могут проникать сквозь картофель или морковь. Опутывая корневую систему грядки, сорняк способен подавить рост многих сельскохозяйственных культур, а также других сорных растений. Данное растение обычно живет около семи лет, после чего постепенно отмирает.

Как навсегда избавится от пырея

Полностью вывести пырей за один раз, как правило, не удается. Поэтому необходимо проводить борьбу с ним систематически и последовательно, используя комплексный подход. Это включает в себя применение народных, агротехнических, физических, профилактических и народных методов для подавления сорняка.

При удалении сорняков с участка важно извлекать корни из почвы вручную или с использованием садовых граблей.

Способы избавления от сорняка

Ниже будут представлены сильные и слабые стороны разных способов избавления от сорняков:

Способ уничтожения Достоинства Недостатки Физические – удаление сорняков вручную, включая вырывание с корнями с использованием граблей или вил во время перекопки грунта. При помощи садового инструмента можно аккуратно поддеть и извлечь часть корней, избегая их повреждения и разрезов при удалении из почвы;

экологически безопасный способ;

без финансовых вливаний;

Этот метод требует значительных усилий, особенно при обработке больших участков зараженной почвы

есть большая вероятность повреждения соседних культур;

повредив верхушечную почку побега, можно спровоцировать рост следующих почек.

Агротехнические способы Для защиты почвы и сохранения влаги рекомендуется мульчирование толстым слоем, достигающим двадцати пяти сантиметров, с использованием хвои, сухой травы или опилок. Также можно использовать черную пленку или плотную ткань. Мульчирование препятствует проникновению солнечного света и почти полностью блокирует циркуляцию воздуха, что в конечном итоге приводит к увяданию и гибели сорняков. Срок ожидания слишком продолжительный. Для укладки мульчи на грядку потребуется не менее четырех месяцев;

полезная часть огорода выводится из севооборота;

Использование покровных культур, таких как гречиха, овес, клевер, горох, горчица и другие, обладает свойствами гербицидов и сидератов. Эти растения подавляют рост сорняков, уменьшают доступность влаги для пырея.

Процесс требует значительных затрат времени и может затянуться на три месяца или дольше. Профилактика и народные способы борьбы – создание искусственных преград, обработка растворами, приготовленными из доступных материалов (соды, поваренной соли, столового уксуса и других.) Создание бордюрной канавы шириной двадцать пять сантиметров позволит предотвратить распространение пырея на грядку.

приготовленные растворы только замедлят рост растения и засолят почву;

Существует риск негативного воздействия на посевы, а также на птиц и полезных насекомых, таких как шмели и пчелы.

Химические методы – использование гербицидов, например, «Багира КЭ», «Глифос-премиум», «Зеллек-супер», «Лемур КЭ», «Раундап» и аналогичных средств.

Гербициды воздействуют на корни растений, поскольку достигают их, преодолевая листву

использовать препараты можно только в безветренную и сухую погоду;

обязательное применение средств индивидуальной химической защиты;

требует некоторых финансовых затрат.

Пырей ползучий: влияние на здоровье человека

Главным источником ценного сырья для пырея ползучего являются его корни. В их составе присутствуют не только эфирные масла, но и значительное количество белковых и слизистых веществ, углеводов, солей яблочной кислоты, каротина, кремневой и аскорбиновой кислот. Благодаря такому насыщенному биологическому составу, корневище оказывает потогонное, отхаркивающее, мочегонное и слабительное действие на организм.

В народной медицине отвары из пырея применяют для терапии почечнокаменной болезни, артрита, артроза, ревматизма, диатеза, диабета, рахита и фурункулеза. Издавна листья пырея используют для ускорения заживления ран, благодаря их антибактериальным и противовоспалительным свойствам.

Жидкий экстракт пырея нашел широкое применение в косметологии. Обычно он выступает в роли активного ингредиента и входит в состав большинства средств для ухода за кожей.

После сушки и обжарки корневища можно измельчить в блендере для приготовления напитка, который по вкусу напоминает «кофе из цикория».