Завершился дачный сезон, и участки по большей части остались без хозяев. Однако для тех, кто ценит свежую зелень и овощи, заботы об огороде не прекращаются. Ведь на подоконниках и лоджиях организованы небольшие грядки. Выращивание овощей на подоконнике дает возможность круглый год получать к столу свежую зелень и овощи. Безусловно, не у каждого получается добиться обильного урожая сочной зелени или вкусных хрустящих огурцов. И дело в том, что, как и в любом деле, здесь тоже есть свои тонкости. Именно о них мы сегодня и расскажем.
Ароматная и насыщенная зелень, только что сорванная с грядки, – это не просто вкусная добавка к блюдам. Она является ценным источником витаминов, поддерживающих здоровье и укрепляющий иммунную систему. Специалисты в области питания утверждают, что употребление свежей зелени помогает повысить энергию и снизить риск сезонного уныния.
Огород на подоконнике: что можно выращивать
На подоконниках и утепленных лоджиях можно организовать небольшие грядки для выращивания разнообразных зеленных и овощных растений.
Лук
Вероятно, это наиболее востребованная зелень для выращивания в домашних условиях. Молодые зеленые листья пригодны для салатов, а также для приготовления первых и вторых блюд. Кроме того, это эффективное средство профилактики вирусных заболеваний, особенно актуальное в осенне-зимний период. Лук – единственное растение, не нуждающееся в дополнительном освещении.
Укроп
Свежие веточки укропа с насыщенным, стимулирующим аппетит запахом можно вырастить даже в холодное время года. Через чуть больше месяца после появления ростков можно будет начинать собирать зелень. Однако семена укропа характеризуются невысокой скоростью прорастания. Для ускорения всходов семена рекомендуется предварительно замочить, используя небольшое количество перекиси водорода.
Для обработки можно использовать барботирование: чайную ложку семян следует поместить в банку объемом 0,7 литра, затем залить 0,5 литра воды. Необходимо взять обычный компрессор, предназначенный для аквариумов, и опустить его шланг в банку. Процесс обработки бурлящей водой должен длиться 30 минут, после чего следует дать семенам отдохнуть в течение часа-полутора, а затем снова включить компрессор. Повторите процедуру 2-3 раза. После этого воду следует слить, семена промокнуть салфеткой и приступать к посеву.
Петрушка
Такую зелень можно культивировать не только на грядке, но и в горшках на подоконнике. Семена петрушки, подобно семенам укропа, прорастают достаточно медленно. Чтобы ускорить появление всходов, их можно обработать аналогичным способом. Однако для выращивания в домашних условиях подходят не все сорта, поскольку подоконничная грядка не предоставляет растениям идеальных условий. Прежде всего, это дефицит влаги и освещения. Для выращивания на подоконнике рекомендуется использовать сорта, созревающие рано: «Аппетитная», «Бисер», «Фитнес», «Глория», «Ворожея», «Кудряшка Сью.
Огород на подоконнике: выращиваем базилик
Как правило, всходы пряной травы пробиваются через 7-10 дней. Сбор вкусной зелени начинают проводить через месяц с половиной. Рекомендуется отщипывать по 2-3 листочка с верхушки. Это стимулирует кущение и более обильное формирование листвы. Для выращивания в домашних условиях можно использовать почти любые сорта, однако фиолетовые сорта растут несколько медленнее. Поэтому предпочтительнее выбирать мелколистные, низкорослые сорта.
Кинза
Изначально эта зелень, похожая на петрушку, может не понравиться некоторым людям. Однако, попробовав её однажды, можно прийти к тому, что это блюдо станет любимым. Причиной является специфический аромат. Но восприятие его зависит от личных предпочтений, точнее, от обоняния. Одни могут утверждать, что запах напоминает запах клопов, другие – сравнят его с ароматом черной смородиновой настойки или коньячного шлейфа.
Кинза обладает рядом ценных свойств, мало у кого из растений. Она оказывает положительное влияние на работу сердечно-сосудистой и нервной системы, помогает организму избавиться от токсинов и улучшает состояние кожи.
Мы уже рассказывали, как выращивать кинзу…
Огурцы
Даже начинающий огородник может вырастить огурцы на подоконнике в квартире. Главное – обеспечить растениям подходящие условия и несложный уход. Уже через 50–60 дней можно будет собирать хрустящие и вкусные плоды. Их аромат превосходит по качеству покупные огурцы. Однако для домашнего выращивания подходят не все сорта, а только специальные самоопыляемые гибриды. К примеру, Миранда F1, Маша F1, Серёжа F1 и др.
Огород на подоконнике: основные секреты
Безусловно, культивирование любых растений требует определенных знаний и навыков. Однако, есть и универсальные, неотъемлемые факторы, игнорирование которых не позволит добиться желаемых результатов.
Необходимая освещенность
В осенний, зимний и ранневесенний периоды растениям ощущается нехватка освещения. Малодневные часы, продолжительные ночи и солнечные лучи, падающие под небольшим углом, негативно влияют на их внешний вид: они становятся бледными и вытягиваются. В связи с этим рекомендуется использовать дополнительное освещение, чтобы увеличить продолжительность светового дня до 12-14 часов. В облачную погоду желательно подсвечивать растения и днем. И оптимальным решением в данном случае будет использование фитолампы. Информацию о том, как правильно подобрать фитолампу, можно найти по этой ссылке.
Правильно приготовленная почвосмесь
Готовую почву можно приобрести в магазине, однако её качество не всегда соответствует ожиданиям. Если есть такая возможность, лучше приготовить почвенную смесь самостоятельно. В противном случае, покупную почву необходимо обеззаразить, используя один из методов: пропаривание в духовке или микроволновой печи, либо обработку раствором марганцовки.
Необходимо поддерживать наиболее подходящий уровень относительной влажности
В зимний период в помещениях, таких как дома и квартиры, влажность воздуха обычно понижена. Это негативно влияет на состояние комнатных растений. Оптимальным решением в данной ситуации будет использование увлажнителя воздуха. Информация о наилучшем выборе представлена в данном тексте. Если приобретение увлажнителя воздуха невозможно, то разместите рядом с горшками с растениями емкости, наполненные водой.
Соблюдение правил и режима поливов
Растения следует поливать исключительно водой, которая отстоялась. Необходимо избегать как полного высыхания почвы, так и её чрезмерного увлажнения. Если вода слишком жесткая и имеет щелочную реакцию, рекомендуется незначительно снизить её кислотность. Поддержание оптимального уровня влажности в почве способствует добавление гидрогеля в почвенную смесь.
Огород на подоконнике: обязательный дренаж
Для успешного выращивания любых культур крайне важен хороший воздухообмен в грунте и предотвращение переувлажнения. Этого можно достичь, если в контейнере для посадки предусмотрен дренажный слой толщиной 2-3 сантиметра.
Выбор подходящих сортов и подготовка семян имеют решающее значение
Для культивирования в домашних условиях рекомендуется отдавать предпочтение сортам и гибридам с коротким сроком созревания. Перед посадкой необходимо провести ряд подготовительных мероприятий: калибровку, замачивание или насыщение кислородом семян, проращивание или обработку растворами стимуляторов.
Огород на подоконнике: поддержание подходящей температуры
Разные виды растений предъявляют различные требования к температуре. Создать идеальные условия не всегда возможно. Однако важно минимизировать колебания температур в течение суток и избегать сквозняков. Чтобы защитить корни от переохлаждения, рекомендуется разместить под горшками с растениями на подоконниках деревянные или картонные прокладки.
Проводим подкормки растений
Для обеспечения роста комнатных растений необходимы подкормки. Дело в том, что в небольшом объеме горшка содержимого питательных веществ недостаточно для полноценного развития зеленой части. Рекомендуется использовать органические и минеральные, а также жидкие комплексные удобрения. Их применение должно быть регулярным и соответствовать указаниям производителя по концентрации.
Огород на подоконнике: залог здоровья и защита от вредителей
Растения, выращиваемые в домашних условиях, требуют особенной защиты от вредителей. Избыточная влажность почвы может привести к появлению мошек. Сухой воздух способствует развитию паутинного клещика. Повышение устойчивости растений к болезням – наиболее эффективный способ предотвращения напастей. На рынке представлен большой ассортимент препаратов, способствующих укреплению иммунитета.
Зимой вы можете самостоятельно вырастить дома свежую зелень или хрустящие огурцы, чтобы обеспечить себя и своих близких необходимыми витаминами.
