Существует распространенное мнение о том, что кукуруза лучше всего растет на юге. И это логично: родом из Южной Америки, она предпочитает теплый климат. Однако современные селекционеры добились прогресса, и теперь возможно культивирование этой культуры даже в Московской области. Безусловно, результат будет зависеть от погодных условий и качества ухода за растением, которое ранее именовали «царицей полей». В данной статье собраны практические советы по агротехнике выращивания кукурузы, включая нюансы и секреты правильного ухода.

Кукуруза: описание, польза и противопоказания

Кукуруза относится к злаковым культурам. Её зерна содержат множество полезных компонентов, жизненно необходимых для здоровья человека. Это ценный комплекс витаминов, которые сохраняют свои свойства даже после термической обработки, а также важные микроэлементы: магний, фосфор, железо, йод, натрий и калий.

Содержание кукурузы в рационе способствует укреплению иммунитета. Она помогает организму противостоять вирусам и простудным болезням. Продукты из кукурузы стимулируют перистальтику кишечника, оказывают желчегонное действие, нормализуют нервную систему благодаря содержанию магния и витаминов, а также укрепляют стенки сосудов. Они способствуют поддержанию нормального веса и обладают омолаживающими свойствами.

Людям с повышенной свертываемостью крови, а также тем, кто страдает от тромбозов и тромбофлебита, употребление кукурузы не рекомендуется.

Удивительно! Знаете ли вы, что древние мексиканцы начали выращивать маис еще десять тысяч лет назад? Это достоверный факт, установленный в ходе археологических исследований.

Как вырастить кукурузу на даче

Выращивание кукурузы не представляет особой сложности даже для начинающих садоводов; достаточно соблюдать некоторые сельскохозяйственные правила. Первым шагом является выбор подходящего сорта.

Какой сорт сажать

При выборе семян необходимо отдавать предпочтение сортам, адаптированным к местным условиям и рекомендованным специалистами для вашего региона. Если летний период короткий, следует выбирать наиболее быстро созревающие варианты.

Затем решите, с какой целью вы планируете использовать полученное зерно:

• для приготовления попкорна;
• Использование отварного кукурузного початка на стадии молочной зрелости;
• Сбор урожая зерен для кормления скота и домашней птицы.

При приготовлении можно использовать початки любого сорта, однако наиболее насыщенный вкус получается из зерен, которые обычно называют сахарными.

Сорт Спирит относится к ранним, характеризуется крупными размерами початков (до 22-25 см) и позволяет получить урожай уже через 60-65 дней после появления всходов. Початки предназначены для варки и консервирования, благодаря высокому содержанию сахаров в зернах.

Сорт Лакомка 121 характеризуется высокой урожайностью и ранним созреванием. С момента посадки до готовности початков к сбору проходит от шестидесяти пяти до семидесяти дней. Яркие, желтого цвета зерна обладают превосходным сладковатым вкусом.

Ранняя золотая – сорт, характеризующийся средним сроком созревания. От появления всходов до достижения технической зрелости проходит приблизительно три месяца. Початки имеют небольшой размер, их длина составляет 12-15 см, однако на одном растении может формироваться от четырех до шести штук.

Выбираем место

Большинство овощных культур считаются благоприятными предшественниками для выращивания кукурузы. Исключение составляют только злаковые растения из-за схожести вредителей и болезнетворных организмов. Тем не менее, на большинстве огородов злаки культивируются редко, за исключением овса, используемого в качестве сидерата.

Для посадки необходимо выбрать участок, где достаточно солнечного света, и почву, которая будет плодородной, рыхлой и обеспечит хороший доступ воды и воздуха. Наилучшим вариантом будет жирный чернозем или темно-серый суглинок. Также можно использовать песчаные и супесчаные грунты, если они хорошо удобрены.

В случае, если почва имеет кислую реакцию, отличается тяжелой глинистой структурой, засолена или характеризуется близким расположением грунтовых вод, выращивание кукурузы будет невозможным. Попытки в этом бессмысленны.

Кукурузу можно посадить по краю участка, создав таким образом своеобразную живую изгородь. Если вы сажаете огурцы и не используете вертикальные подпорки для их плетей, то совместите это с посадкой кукурузы. Однако следите за тем, чтобы она росла неплотно. Листья кукурузного растения будут давать легкую тень огурцам, а её стебли обеспечат поддержку поднимающимся вверх побегам.

Совместить выращивание этих растений очень выгодно: кукуруза предоставит фасоли естественную опору для вьющихся стеблей. В свою очередь, бобовые культуры обогащают почву азотом благодаря симбиотическим бактериям на корнях, что благоприятно сказывается на питании кукурузы.

Подготовка почвы

Оптимально подготовить грунт осенью, внеся фосфорные и калийные удобрения при глубокой перекопке. За неделю до посадки рекомендуется добавить азотные компоненты питания и слегка взрыхлить почву на глубину 10-12 сантиметров. Кукуруза – растение, любящее тепло, поэтому сеять можно только после прогрева почвы. На глубине в десять сантиметров к моменту посева температура должна быть не ниже двенадцати градусов. ºС.

Посев семян

Перед тем как высевать, прогрейте семена в течение нескольких дней, завернув их в холщовую ткань и расположив рядом с отопительным прибором. За один день до посева замочите семена в теплой воде, предварительно добавив столовую ложку перекиси на литр. За тридцать минут до посева поместите семена в раствор фунгицида – это поможет предотвратить грибковые заболевания.

Оптимальная глубина посадки семян составляет 5-7 сантиметров, расстояние между растениями в ряду – 34-40 сантиметров, а ширина междурядий – 55-60 сантиметров.

В случае продолжительной опасности повторных заморозков допустимо выращивание кукурузы через рассаду. При этом важно учитывать, что растение крайне чувствительно к повреждениям корневой системы. Рекомендуется использовать торфяные горшочки для выращивания рассады с последующей пересадкой в открытый грунт вместе с ними. Возраст рассады должен быть около 25-30 дней; сроки посева следует определять исходя из климатических условий вашего региона, а именно – наступления стабильно тёплой погоды ночью (не ниже +8 градусов Цельсия).

При пересадке рассаженных растений слегка углубите их в почву, поскольку кукуруза формирует дополнительные корни вдоль стебля.

Интересно! Однолетние растения, прежде всего, не способны к самостоятельному росту и, следовательно, отсутствуют в естественной среде. Кроме того, они могут достигать семи метров в высоту. На початке всегда формируется парное число рядов (от 10 до 14) и до тысячи семян.

Уход за кукурузой

Уход за посадками не сложен:

• своевременный и довольно частый полив, но без застоя воды;
• обработка верхнего слоя земли для предотвращения образования плотной корочки;
• удаление сорняков;
• своевременные подкормки.

Подкормка

Когда на молодых растениях появится шесть настоящих листьев, им потребуется подкормка. Для этого после полива в почву добавляют раствор куриного помета, разведенный с водой один к двадцати. Альтернативно можно использовать коровяк, смешанный с водой в соотношении 1:10. Также допустима обработка «зелеными» удобрениями.

Приблизительно через две три недели можно выполнить внекорневую подпитку, используя удобрения, содержащие минералы и микроэлементы, включая азот. Оптимальным вариантом будет являться карбамид – одну столовую ложку на каждый литр воды. Концентрацию препарата следует готовить в соответствии с инструкциями производителя.

Уборка урожая

Если ваша цель — получение кукурузы для приготовления пищи из незрелых початков, консервирования или заморозки, то их необходимо собирать тогда, когда они находятся в фазе молочной зрелости. Выявить этот момент достаточно просто: слегка отогните защитные листья и надавите на зерно ногтем. Если при этом выделится жидкость, похожая на молоко, значит початок готов к сбору.

О наступлении биологической зрелости свидетельствуют сухие, похожие на пергамент, покровные листья. Волоски и рыльца становятся сухими и приобретают темно-коричневый оттенок. Зерна характеризуются твердой структурой и золотисто-желтым цветом. Однако, у некоторых сортов зерна могут иметь разнообразную окраску, варьирующуюся от красного до фиолетового.

Как вы могли заметить, культивирование этой культуры не предполагает применения каких-либо сложных методов или значительных трудозатрат. Справиться с этим вполне по силам даже новичку в огородничестве.