Сбор и применение березового сока

Многие связывают весеннюю теплу с сбором березового сока.

По вкусу приятный, полезный для здоровья березовый сок можно собирать с конца марта. Жизнь в деревне предполагает проведение такого весеннего действа. Но даже жителям больших городов доступны дары природы: достаточно отъехать подальше от шума и суеты. Правила сбора и употребления изложенные в статье, помогут восстановить здоровье и набраться энергии для активного начала сезона огородов.

Как правильно собирать березовый сок

Собирать целебный сок с березы рекомендуется почти всем, так как противопоказаний к его употреблению мало.

Чтобы собрать березовый сок правильно и не навредить дереву, нужно следовать следующим правилам:

• Лучше отдать предпочтение дереву, ствол которого по ширине не меньше предплечья взрослого.
• Чтобы проделать отверстие в стволе, нужно применять шило или дрель. Диаметр отверстия не должен превышать 10 миллиметров.
• На одно дерево можно сделать только одно отверстие.
• После выделения сока нужно закрыть отверстие садовым варом или мхом.

Предложенные советы лёгки и позволят извлечь целебный сок без нанесения вреда растению.

Употребление сока

С давних пор березовый сок пользуется любовью людей. Его благотворное влияние давно подтверждено наукой. Важно знать, в каких ситуациях его употребление противопоказано.

Кому будет полезно

Сок березы полезен для людей, нуждающихся в очищении организма, восстановлении крови и повышении иммунитета.

• При камнях в почках и желчном пузыре, благодаря растворяющим свойствам сока.
• при анемии и плохом составе крови;
• Для детоксикации организма и снижения веса.
• для выведения лишней жидкости из тканей;
• с целью увеличения подвижности суставов;
• при проблемах с органами ЖКТ;
• Для очищения кожи при наличии угревой сыпи, комедонов и фурункулов.

Показания к использованию могут быть дополнены лечением онкологических заболеваний, варикозного расширения вен и трофических язв с помощью сока березы. В косметологии березовый сок можно использовать в составе масок и компрессов.

У кого имеются противопоказания

Некоторые должны ограничить употребление этого натурального напитка или исключить его из своего рациона. При большом количестве камней в организме перед приемом березового сока следует проконсультироваться с врачом. Березовый сок способен вызвать активное движение камней любой локализации, что может спровоцировать обострение заболеваний.

Людям с аллергией на пыльцу березы лучше воздержаться от употребления сока березы.

Противопоказания к применению березового сока исчерпываются двумя состояниями.

Процесс сбора

Чтобы сок собирали правильно, важно не повредить растению и оставить ему время на восстановление.

Действия выполняются по такому алгоритму:

1. Внимательно выбирают березу. Ствол необходимо проверять на толщину, о чём было сказано ранее. Молодые деревца не смогут восстановиться после забора сока. Следует отдать предпочтение взрослым деревьям. Опытные сборщики сока утверждают, что наибольшей сладостью обладает сок из полностью сформировавшихся деревьев.
2. Сбор сока начинается с конца марта и начала апреля. В это время почки могут ещё не набухнуть, а снег лежать. А береза уже готова поделиться своей силой и здоровьем с человеком. Чтобы проверить готовность к сбору сока, достаточно сделать в стволе дерева небольшой прокол шилом. Если появится капелька сока – дерево готово им делиться.
3. Дерево с несильно изогнутым стволом подходит для сбора сока лучше всего.
4. Для сбора сока удобнее всего делать отверстие в стволе примерно на двадцати сантиметрах от земли.
5. Пятилитровую пластиковую бутылку лучше всего применить. Её лёгкость позволяет её закрепить у ствола. Узкий горлышко предохранит от попадания мусора.
6. Трава обычная может служить желобком для сбора ценной жидкости. Можно использовать прошлогоднюю траву, но перед этим её необходимо тщательно промыть. Один конец травы помещается в отверстие, а другой – в емкость. Капля не прольется мимо, ведь у травы есть свой капиллярный проводниковый эффект.
7. Старайтесь контролировать уровень жидкости в сосуде и предотвратите разливание сока.
8. Сок можно хранить в темном и прохладном месте, например, в погребе или холодильнике. В погребе вкус напитка и его лечебные свойства сохраняются дольше. Лучше пить свежий сок, поскольку консервирование снижает его полезность, а время сбора березового сока очень ограничено. Поэтому рекомендуется использовать весну для оздоровления, применяя дар природы – березовый сок.

Закройте сделанное отверстие после завершения сбора сока, чтобы дерево быстрее восстановилось. Не стоит собирать сок до конца, так как это снижает возможности восстановления березы. Берегите природу вместе!