Отношение к свекле неоднозначно. Одни считают её важной частью сбалансированного питания, другие – лишь ингредиентом для борща или салата «шуба» с сельдью. Однако, место для грядок со свеклой можно найти почти на каждом приусадебном участке. К сожалению, эта, казалось бы, нетребовательная культура не всегда радует достаточным урожаем. В этой статье речь пойдет о том, какие агротехнические приемы необходимо соблюдать при выращивании корнеплодов.
Для получения сладкой и вкусной столовой свёклы необходимо правильно и, что самое важное, своевременно соблюдать агротехнические приемы при ее выращивании. Ведь просто посеять семена в землю – это лишь часть дела. Необходимо обеспечить растениям уход, соответствующий их потребностям. Рассмотрим рекомендации, которые дают опытные агрономы-овощеводы.
Свёкла нуждается в рыхлой почве
Для нормального развития корневой системы свеклы крайне важен хороший воздухообмен в грунте. В связи с этим, рыхление почвы необходимо проводить, и начинать это делать еще до появления всходов. Агрономы называют это «слепым» боронованием. На больших полях часто увеличивают количество семян на единицу площади. После посева через 3-4 дня проводят боронование поперек рядов. Этот прием способствует прорастанию семян и формированию ровных, дружных всходов. На грядках все намного проще: в тот же период после посева аккуратно прорыхляют междурядья.
Чтобы обеспечить доступ воздуха к корням, рыхлить почву рекомендуется не реже одного раза в неделю. Особенно это важно делать через 2-3 дня после дождя, чтобы избежать образования уплотненной корки. При рыхлении междурядий следует избегать обработки почвы слишком близко к корнеплоду, так как свекла чувствительна к повреждению корней.
Забавно! Изначально, в период с 2000 по 800 год до нашей эры, свёкла культивировалась исключительно в качестве лекарственного средства. Позже стали употреблять в пищу листья и стебли, а сам корнеплод применяли для лечения. Лишь в относительно позднее время корнеплод начали добавлять в блюда.
Свёкла не любит тесноты
Для формирования крупных и насыщенных вкусом корнеплодов свекле необходимо достаточно места. Расстояние между отдельными растениями должно составлять не менее 5-6 сантиметров. В связи с этим, проводится прореживание, которое выполняется с учетом типа используемых семян. У большинства современных сортов применяются одноростковые семена, поэтому если при посеве соблюсти необходимое расстояние между ними, прореживание может оказаться ненужным.
При использовании многосеменных сортов из каждого семени может вырасти от трех до шести ростков, поэтому прореживание всходов рекомендуется выполнить в два этапа.
Сначала, после появления двух полноценных листочков, грядку следует обильно увлажнить. Затем необходимо удалить самые нежные всходы, оставив два наиболее крепких. Далее, через 2-3 недели, когда у свеклы сформируется третий лист, удаляют менее развитое растение.
Интересный факт! В Россию этот корнеплод был завезен около X века из Византии. Он довольно скоро приобрёл широкое распространение: по сведениям из летописей, уже в XIV-XV веках на Руси готовили и любили борщ. А ещё запеченную свёклу подавали к чаю.
Регулярный полив – залог получения хорошего урожая
Садоводам, полагающимся на естественное увлажнение почвы при выращивании свеклы, стоит учитывать, что это может негативно сказаться на качестве урожая. Хотя корнеплоды и сформируются, они, скорее всего, будут иметь жесткую структуру, волокнистость и не отличатся приятным вкусом.
Оптимальный объем полива зависит от типа почвы: для черноземов и суглинистых почв он меньше, в то время как песчаным и супесчаным потребуется больше влаги. Необходимо поддерживать умеренную влажность почвы на грядке. Однако, чрезмерный полив также нежелателен, так как избыток влаги и ее застойные явления могут негативно сказаться на корневой системе. Рекомендуется поливать между рядами, избегая переувлажнения области корней.
В фазе активного развития корнеплодов рекомендуется поливать растения каждые 3-4 дня. По мере приближения к концу лета частоту и объем поливов следует постепенно уменьшать. За 15-20 дней до сбора урожая полив нужно прекратить. Это поможет улучшить сохранность свёклы при хранении.
Необычный факт: во время сотрудничества советских и американских космонавтов в рамках проекта «Союз-Аполлон» наши космонавты угощали американцев борщом со свеклой, поданным в тюбике.
Своевременные и правильные подкормки
Даже если грядка была тщательно подготовлена к посеву, без удобрений, внекорневых подкормок и подкормок под корень не избежать.
Для корневых подкормок рекомендуется создавать неглубокие, около 4 сантиметров, бороздки в междурядьях. В эти бороздки затем вносят жидкие удобрения в соответствии с установленными нормами. После этого необходимо обильно полить междурядья водой.
Для первой подкормки в качестве удобрения можно применить:
- настой птичьего помета, разведенный водой 1:20;
- настой коровяка в смеси с водой 1:10;
- раствор карбамида, столовая ложка на ведро воды.
При наливе корнеплодов рекомендуется использовать комплексное удобрение, предназначенное для овощных культур, в соответствии с инструкцией. Альтернативно, можно самостоятельно составить смесь удобрений, для чего потребуется:
- по 1 столовой ложке калимагнезии и суперфосфата;
- 1 чайная ложка карбамида;
- 0,5 ч.л. борной кислоты;
- примерно 1 г марганцовокислого калия.
Необходимо развести данный продукт в 10 литрах воды. После внесения удобрения грядки можно присыпать древесной золой. Это обеспечит дополнительный приток калия, необходимого для накопления сахаров в растениях, и фосфора, который улучшает сохранность плодов.
Третью подкормку корней проводят через 4-5 недель до ожидаемого сбора урожая. В состав удобрения не включают азот, но добавляют калий и фосфор. Это необходимо для того, чтобы корнеплоды получились сладкими, вкусными и обладали хорошими лежковыми качествами. Для приготовления раствора на ведро воды требуется столовая ложка сульфата калия и три столовые ложки суперфосфата.
Чередование корневых подкормок с опрыскиванием листовой поверхности – важный агротехнический прием. Помимо специализированных удобрений, доступных в продаже, можно применять более бюджетные средства, приобретаемые в аптеке. Для обеспечения лучшего растворения половинную чайную ложку борной кислоты следует залить литром кипятка. После этого добавьте 50 капель спиртового йода и 1 грамм перманганата калия, тщательно перемешайте и добавьте в ведро с водой. Стоит отметить, что подобный раствор эффективен не только для некорневой подкормки свеклы, но и для томатов, огурцов.
Для накопления сахара корнеплодам необходимо вещество натрий. Растворите в ведре воды столовую ложку соли и используйте для опрыскивания листвы. Подобную обработку проводят два-три раза за сезон.
Для защиты свёклы от вредителей и болезней необходимо принять соответствующие меры
Соблюдение севооборота, тщательная подготовка почвы с глубокой перекопкой осенью, своевременные подкормки и поливы служат надежной защитой от болезней. Это способствует росту крепких и устойчивых растений. Однако прохладная и влажная погода повышает риск развития грибковых заболеваний. Для профилактики рекомендуется использовать фунгициды, которые помогут предотвратить возникновение различных болезней, включая ложную мучнистую росу.
При обнаружении вредителей, таких как свекловичная минирующая муха, на посевах, рекомендуется использовать инсектициды. Также можно воспользоваться народным методом: в ведре воды растворите столовую ложку молотого черного перца и три столовые ложки моющего средства. Обработайте растения, опрыскивая их раствором. Такая обработка не нравится вредителям, поскольку перец отпугивает их своим запахом, который они используют для поиска растений.
Правильная уборка и хранение корнеплодов
Чтобы получить хороший урожай свеклы, недостаточно просто вырастить ее. Необходимо также правильно и вовремя собрать плоды. Обычно производители на упаковке семян указывают сроки созревания, например, для ранних сортов – 70-80 дней после появления всходов. При уборке урожая следует учитывать этот фактор, поскольку преждевременная или запоздалая сборка нежелательна. И недозрелые, и перезревшие корнеплоды хуже поддаются хранению.
Уборку лучше проводить в ясную, солнечную погоду. Корнеплоды можно подкапывать вилами или извлекать из почвы вручную. Необходимо избегать повреждений. Ботву не следует обрывать, а аккуратно срезать ножом, оставляя небольшие пеньки длиной 2-3 см.
Свеклу рекомендуется хранить в подвале или погребе в ящиках, покрытых песком. Также допустимо размещение её вместе с картофелем в прохладном месте, при этом свекла должна быть распределена тонким слоем по поверхности картофеля.
Безусловно, важную роль играет выбор сорта и качество посадочного материала, а также надлежащая подготовка почвы. Следование агротехническим требованиям, своевременная уборка и создание подходящих условий хранения – все это необходимо для получения богатого урожая вкусной и качественной свеклы.
Начало летнего периода — оптимальный момент для подготовки погреба к следующему сезону хранения. Как это делать, читайте здесь.
