От мала до велика, все знакомы с ароматной и ценной костянкой – малине. Кустарники этого прекрасного растения можно встретить почти на каждом загородном или личном участке земли. Но для многих любителей растений станет открытием, что у «королевы сада» есть ближайшая родственница – ежевика.

Описание

Плоды «ожиги» радуют вкусом даже самого требовательного ценителя деликатесов. Они произрастают почти на всей территории Российской Федерации, обычно в лесных зонах, вдоль полевых дорог и в низинах. До недавнего времени наши земляне наслаждались дикой ежевикой, полагая, что разведение её на дачном участке и получение урожая – это довольно опасное занятие из-за обилия колючек на ветвях кустарника.

В настоящее время благодаря селекционной работе получено свыше десяти сортов улучшенной ежевики. Кусты этих сортов не имеют колючек. Ожига, подобно малине, принадлежит к семейству розоцветных. Ягоды достаточно крупные, сочные, окрашены в темно-синий, сине-черный или красно-черный цвет. Вкус сладкий с небольшой кислинкой.

В сравнении с другими разновидностями, плоды костянки сохраняют привлекательный внешний вид на протяжении длительного времени и не деформируются, а также остаются сухими. Данный сорт отличается высокой продуктивностью (от 11 до 16 килограммов ягод за сезон) и удобен в процессе сбора урожая.

«Местные жители Сибири называют эту ягоду «Куманику», а также «европейской лианой». Если установить рядом со кустом шпалеру, ежевика начнет оплетаться и разрастаться.

Ягоды сорта «принцесса» так же сложны в строении, как и у его ближайшего родственника. Однако они остаются связанными с плодоножкой, а не отрываются от нее. По вкусу и полезным качествам этот сорт ничуть не хуже своего предшественника, а во многом даже превосходит его.

Полезные свойства

Ежевика обладает десертным сладким вкусом и при этом является низкокалорийным продуктом – всего 35 ккал на 100 грамм. Она также богата витаминами: А, С, Е, а также витаминами группы В):

• никотинка – 0,4 мг, участвует в обмене веществ;
• ретинол – 0,02 мг, (синтез белков);
• витамин С– 20 мг, (укрепление иммунитета, задерживает старение, предупреждает острые вирусные заболевания);
• кислота фолиевая – 0,03 мг, (своевременная доставка крови к тканям, улучшает память, нормализует сердцебиение).

Богата ягода и микроэлементами:

• кальций является важным компонентом скелета и зубной эмали;
• калий оказывает помощь в борьбе с аллергическими реакциями, поддерживает здоровье сердца и обеспечивает доставку кислорода к мозгу.
• магний, участвует в регулировании сахара в крови, выводит радионуклиды, снимает усталость и мигрени;
• марганец, улучшает работу нервной, половой систем, укрепляет иммунитет, незаменим при токсичных отравлениях;
• натрий, отличный сосудорасширяющий элемент, принимает участие в работе мышц человека;
• железо, для нормального функционирования щитовидной железы;
• Цинк играет важную роль в процессе формирования крови, стимулирует желание принимать пищу, помогает предотвратить потерю волос и служит профилактикой простудных инфекций);
• медь, обеспечивает эластичность кожного покрова, улучшает пищеварение, снимает различного рода воспаления.

Посадка и выращивание

Пересадку кустарника специалисты в области садоводства советуют проводить весной, что отличает его от других подобных растений. Когда почва достаточно прогреется и минуют ночные заморозки, можно приступать к полевым работам. Оптимальная температура воздуха для проведения этих работ – 12-15 градусов Цельсия.

При определении подходящего сорта следует принимать во внимание климатические условия вашего региона, ожидаемую урожайность и характеристики почвы. Уровень грунтовых вод не должен превышать 1,3 метра, почва может быть слабокислой (с показателем рН в пределах 5,5-6,5), супесчаной, хорошо дренированной и легкой. Оптимальными предшествующими культурами являются бобовые, пасленовые, тыквенные, огурцы и морковь.

Почва

Осенняя подготовка почвы включает в себя ее насыщение как органическими, так и неорганическими компонентами. Для улучшения состава можно применять компост, перепревший навоз, сухой помет птиц или торф. Минеральное удобрение может быть составлено из суперфосфата и калийной селитры.

Необходимо учитывать: чрезмерное внесение органических веществ нежелательно. Хотя это вряд ли повредит кустарнику, существует риск того, что азотные соединения, присутствующие в навозе, могут стимулировать рост листвы за счет развития побегов и почек.

Посадка

Поскольку у растения развита разветвленная корневая система, для каждого саженца необходимо выкапывать отдельную посадочную яму. Рекомендуется создавать ямы размером 45 на 45 сантиметров и глубиной 40 см, что приблизительно соответствует полутора штыкам лопаты, а расстояние между ними должно составлять не менее 75 см.

Операции при посадке ежевики:

— на дно ямы следует поместить слой органических веществ, присыпав его небольшим количеством земли для предотвращения непосредственного соприкосновения корней с удобрением;

— аккуратно опустить саженец в подготовленную лунку, при этом тщательно утрамбовывать и увлажнять почву небольшими слоями;

— повторно провести полив, используя не менее пяти литров воды на каждый куст;

— выполнить формирующую обрезку побега, оставляя 3-4 развивающихся почки, что будет способствовать активному росту экземпляра.

После посадки и полива почва осядет примерно на 3-4 сантиметра. В связи с этим потребуется добавить необходимое количество грунта. Однако, если поместить растение слишком глубоко, это может привести к его гибели.

Полив кустарников следует осуществлять при подсыхании верхнего слоя грунта, что легко заметить визуально. На один куст требуется от пяти до восьми литров воды (менее полного ведра). Рыхлить почву нужно еженедельно, а удалять сорняки – по мере их роста.

В периоды сильной жары и интенсивного солнечного излучения рекомендуется укрывать кусты ежевики специальной сеткой для затенения. Этот материал доступен в любом садовом центре и не представляет собой значительных затрат. Защитное покрытие особенно актуально в регионах с высоким уровнем инсоляции. Зимой побеги можно не утеплять, так как растение обладает хорошей устойчивостью к морозам (за исключением территорий на севере).

Обрезка

На первом году после посадки рекомендуется установить шпалеры для подвязки стеблей. Обычно ежевика начинает цвести и плодоносить на второй год. Для обеспечения будущего урожая в год посадки проводится прищипка основных побегов, выросших до 110-130 см. Боковые побеги следует обрезать на высоте 45 сантиметров. При соблюдении этих рекомендаций, к следующему сезону ежевика красиво оплетет шпалеры и порадует обильным урожаем.

Формирующая обрезка побегов выполняется 4-5 раз в сезон активного роста. Обычно это начинают весной, когда минует угроза заморозков. О времени обрезки можно судить по появлению и набуханию почек.

Прежде всего необходимо удалять поврежденные и пересохшие стебли. Крепкие и жизнеспособные побеги подрезают, укорачивая примерно на треть своей длины, чтобы спящая почка располагалась чуть выше среза. При формировании куста важно учитывать расположение опорных конструкций, одновременно фиксируя между ними проволоку.

На мой взгляд, процесс выращивания растений не кажется чрезмерно трудным, однако он может быть интересным и увлекательным. Даже начинающий садовод, при наличии желания и трудолюбия, может рассчитывать на получение обильного и качественного урожая.