В современных кухнях все чаще встречаются устройства, которые еще 20-30 лет назад казались плодом фантазии. Сегодня «умный дом» способен не только приготовить кофе, но и выпечь хлеб к моменту появления хозяина. Современные кухонные гаджеты значительно упрощают домашние дела, процесс приготовления пищи и даже утилизацию остатков еды. Народные анекдоты и шутки о том, кто сегодня выносит мусор, подтверждают актуальность этой проблемы. Решение может предложить измельчитель пищевых отходов, который также известен как диспоузер, заимствованный термин из английского языка.

Какова функция измельчителя пищевых отходов?

Обычно остатки пищи (овощные очистки, продукты с истекшим сроком годности в холодильнике, быстро портящиеся овощи и другие подобные отходы) выбрасываются в мусорное ведро. Затем они отправляются в контейнеры для мусора. Однако за время нахождения в ведре или пакете они начинают издавать неприятный запах, даже если прошло всего несколько часов. Кроме того, они привлекают нежелательных гостей: мышей, тараканов и мошек.

В сельской местности утилизация пищевых отходов обычно не представляет сложностей. Их часто используют в качестве корма для домашних животных и птицы. Даже владельцы частных домов, не содержащих живности, легко решают эту задачу, отправляя остатки еды на компост.

Для жителей многоквартирных домов этот прибор станет весьма полезным приобретением. Прежде всего, измельчитель пищевых остатков способствует поддержанию порядка на кухне. Отсутствие продуктов питания в мусорном контейнере не только устраняет неприятные запахи, но и лишает грызунов, тараканов и комнатных мух источника пищи, что значительно снижает вероятность их появления.

Кроме того, при организации раздельного сбора отходов больше нет необходимости использовать отдельные пакеты для пищевых остатков. Также сокращается частота выноса мусора, поскольку в нем не скапливаются продукты, подверженные порче и издающие запахи.

Во-первых, согласно заявлениям производителей и отзывам потребителей, использование измельчителя пищевых отходов позволяет существенно сократить расходы на чистящие средства для труб. Это объясняется тем, что диспоузер способен перерабатывать не только легко поддающиеся разложению остатки пищи, но и более твердые компоненты, такие как косточки фруктов и мясные кости. В процессе измельчения образуются мелкие частицы, которые, действуя подобно абразиву, помогают удалять жировые отложения с внутренней поверхности канализационных труб.

Как это работает

Устройство подключается под мойку и соединяется с ней через сливное отверстие. Внутри приемной камеры ножи, специальные захваты или дисковые элементы измельчают отходы до состояния однородной массы, которая затем смывается в канализацию. Мощный поток воды обеспечивает выведение переработанных пищевых остатков и очистку труб.

Какие именно продукты может обрабатывать данный измельчитель?

Судя по названию устройства, оно предназначено для переработки практически всех видов пищевых отходов, включая сигаретные фильтры, бумажные полотенца и одноразовую посуду. Диспоузер способен измельчать яичную скорлупу и дробить куриные кости.

Тем не менее, следует избегать загрузки в прибор крупных мясных костей, полиэтиленовых пакетов, тканевых материалов и металлических предметов. Также не рекомендуется отправлять в него волокнистые кожуры бананов и луковой шелухи, поскольку они плохо поддаются измельчению и могут привести к засорению канализации.

На что обратить внимание при выборе диспоузера

При выборе измельчителя пищевых отходов необходимо учитывать ряд важных параметров. Диспоузеры отличаются не только производительностью, но и габаритами, уровнем шума во время работы, конструкцией приемной камеры и наличием дополнительных возможностей.

Проведем измерения

Прежде всего, необходимо оценить габариты прибора, который сможет войти в пространство под кухонной раковиной, чтобы убедиться в совместимости с измельчителем пищевых отходов.

Далее следует измерить расстояние между высотой сливного отверстия раковины и канализационным выходом в стене. Эта разница должна составлять не менее 20 сантиметров; иначе установка устройства для измельчения отходов будет невозможна, независимо от выбранной модели.

В-третьих, диаметр сливного отверстия кухонной раковины должен быть как минимум 9 сантиметров. В некоторых случаях сантехник может расширить отверстие на несколько миллиметров. Однако если у вас чугунная эмалированная раковина со сливом всего в 5 сантиметров, потребуется её замена.

Конструктивные особенности

Следует учитывать, что различные модели отличаются конструкцией и дополнительными функциями.

1. Приобретая устройство, стоит обратить внимание на расположение кнопки включения. Она может находиться либо на лицевой панели столешницы, либо непосредственно на корпусе мойки. Важно определить наиболее удобное для вас положение, чтобы обеспечить комфортное использование.
2. Необходимо учитывать наличие или отсутствие функции обратного вращения («реверс»). Эта функция позволяет изменить направление движения механизма, что облегчает извлечение посторонних предметов, не предназначенных для переработки, которые могли случайно попасть в загрузочный отсек. К таким предметам могут относиться крупные кости, ткани, полиэтилен или пластиковые изделия.
3. Следует обратить внимание на уровень шума, который издаёт устройство во время работы. Существуют модели с улучшенной шумоизоляцией корпуса. Наиболее тихие устройства создают шум не превышающий два десятка пять децибел, а более стандартные – от 50 до 60 дБ.
4. Перед покупкой необходимо изучить перечень материалов, которые производитель рекомендует или запрещает для переработки. Это связано с тем, что некоторые модели не рассчитаны на измельчение твёрдых растительных волокнистых отходов. Другие же способны справиться практически со всем, за исключением, например, трубчатых костей или панцирей моллюсков.

Гидравлические и электрические измельчители

В зависимости от принципа действия, измельчители пищевых отходов делятся на электрические и гидравлические модели. Гидравлические устройства не требуют подключения к электросети, поскольку функционируют за счет давления воды. Это предоставляет определенное удобство: для измельчения отходов достаточно открыть водопроводный кран. Однако такие приборы встречаются значительно реже по двум причинам. Во-первых, для их работы необходимо давление воды не менее 4 бар. Во-вторых, использование гидравлического измельчителя приводит к существенному увеличению расхода воды, что делает его экономически невыгодным.

Электрические измельчители отличаются более высокой энергоэффективностью: они потребляют меньше электроэнергии и экономят воду. Однако при установке таких устройств необходимо соблюдать дополнительные меры предосторожности. Рекомендуется доверить подключение профессионалам, поскольку оно предполагает интеграцию как с водопроводной системой, так и с электрической сетью.

Топ лучших моделей измельчителей

Измельчители пищевых отходов – относительно новое явление на российских кухнях. Тем не менее, производители, стремясь охватить широкий рынок потребителей, предлагают разнообразные модели, отличающиеся по производительности, функциональности и стоимости.

Измельчитель Bone Crusher BC 610

Данный прибор предназначен для использования семьей из трех-четырех человек и отличается доступной ценой: в различных онлайн-магазинах он предлагается в диапазоне от 20 до 25 тысяч рублей. Он характеризуется низким уровнем шума при высокой скорости вращения (2700 оборотов в минуту), что обеспечивает быструю и эффективную переработку отходов. Оснащен автоматической системой защиты от перегрузок, а использование высококачественных материалов гарантирует продолжительный срок службы без каких-либо проблем. Мощность устройства, составляющая 520 ватт, позволяет достичь высокой производительности при относительно небольшом потреблении электроэнергии.

В конструкции прибора предусмотрена система Silver Guard, предназначенная для улавливания металлических включений, что гарантирует отсутствие столовых приборов в рабочей камере.

Ограничением является относительно небольшой объем рабочей камеры, составляющий всего 600 миллилитров, из-за чего потребуется многократное включение устройства во время приготовления пищи.

Альтернативным вариантом может служить более производительный аппарат от того же производителя под названием Bone Crusher BC 910. Он обладает большей вместимостью камеры – 0,9 литра, а также позволяет непрерывно загружать продукты, что устраняет необходимость в порционном добавлении.

Стоимость данного устройства составляет приблизительно тридцать тысяч рублей.

Диспоузер In Sink Erator ISE EVOLUTION 200

Этот бытовой прибор относится к категории дорогостоящих брендовых изделий. Однако совокупность его характеристик, включая удобство использования, широкий функционал и продолжительный срок эксплуатации, делает цену вполне обоснованной. Объем рабочей камеры, составляющий приблизительно 1,2 литра, позволяет использовать устройство даже в семьях с большим количеством членов. Технология измельчения отходов, реализованная на трех уровнях, обеспечивает быстрое превращение содержимого в жидкую массу, которая легко проходит по трубам небольшого диаметра.

В конструкции устройства предусмотрен индукционный двигатель, функция реверса, декоративная пневматическая кнопка с хромированным покрытием, автоматическая система защиты от перегрузок и антивибрационное кольцо. Последнее минимизирует воздействие на мойку из камня или искусственного камня. На прибор предоставляется шестилетняя гарантия от производителя.

Основным недостатком является его цена, которая составляет около 50 тысяч рублей.