Практически невозможно найти на территории нашей страны хотя бы один дачный или приусадебный участок, где не растет яблоня. И во всем мире яблоня является одной из наиболее востребованных садовых культур.
Удивительно, но знаете ли вы, когда был создан первый яблоневый сад на территории Руси? Его основали монахи Киево-Печерской лавры на территории монастыря. Это произошло еще в 1051 году.
Эти вкусные фрукты пользовались популярностью как в богатых поместьях, так и в крестьянских домах. Яблоки включали в меню царских трапез не только в свежем виде, но и в качестве ингредиента для разнообразных блюд: например, гуся, запеченного с яблоками, яблочных пирогов, а также маринованных и запеченных яблок.
Запрет на ввоз яблок из других стран был введен царём-реформатором Петром I. Это послужило стимулом для создания и развития отечественных сортов. В период его правления селекционеры смогли вывести свыше тридцати различных сортов. Очевидно, что ограничения на импорт продуктов питания часто способствуют прогрессу отечественного земледелия.
Яблоня настолько хорошо прижилась в наших садах, что некоторые садоводы считают, что обладают о ней полными сведениями и уверены, что она не нуждается в особом уходе. Однако это распространенное заблуждение. Отсутствие знаний о том, как правильно выращивать здоровую и крепкую яблоню, может привести к серьезным проблемам.
Яблоня – это природный механизм, обеспечивающий выработку витаминов и минералов
Яблоки становятся частью нашего питания практически с самого рождения. Часто именно яблочное пюре используют в качестве первого прикорма для младенцев. Это обусловлено тем, что эти фрукты содержат большое количество витаминов и минералов.
Содержащиеся в них компоненты на основе железа помогают увеличить уровень гемоглобина, ключевого вещества, обеспечивающего доставку кислорода к клеткам организма. Пектины и клетчатка выводят «плохой» холестерин и положительно влияют на показатели крови, что, в свою очередь, благоприятно сказывается на работе сердца и сосудов. Не случайно ли в русских сказках упоминаются «молодильные яблоки», наделенные способностью вернуть молодость?
Эти продукты питания часто добавляют в диеты, направленные на снижение веса, поскольку они являются источником витаминов, минералов и пищевых волокон. Они богаты полным комплексом витаминов группы В, аскорбиновой кислотой, а также жирорастворимыми витаминами А, Е и РР.
Замечательно! Обычно высокорослые яблони начинают давать плоды в возрасте от восьми до десяти лет. При надлежащем уходе период интенсивного плодоношения может длиться 35-40 лет. Однако известно дерево яблони, которое продолжает плодоносить и сейчас, будучи посаженным в 1647 году. Оно растет на Манхэттене.
Яблоня, правила выращивания
Создание крепкой и продуктивной яблони – задача несложная, однако требует внимания к ее индивидуальным характеристикам.
Выбираем участок
Яблоня отличается неприхотливостью и не требовательна к почвам. Она успешно растет как на слабощелочных, так и на среднекислых грунтах. Значение pH почвенного раствора может варьироваться от 5,5 до 7,5.
Почва должна обладать рыхлой структурой, быть плодородной, обеспечивать хороший доступ воздуха и воды к корням. Однако яблони плохо переносят избыточное увлажнение и близость грунтовых вод. Если участок расположен в низине или в заболоченной местности, то для посадки дерева создают приподнятую площадку в виде холма. Из плодородной, рыхлой земли формируется округлая грядка, диаметр которой составляет не менее двух метров, а высота – свыше 0,8 метра.
Чтобы плоды дозрели и накопили необходимые питательные вещества, им требуется большое количество солнечного света. Именно поэтому рекомендуется выбирать для посадки место на участке, где дерево будет находиться под воздействием солнечных лучей в течение всего дня.
Особенности культуры
Чтобы вырастить здоровое дерево, необходимо учитывать специфику его вида и создать подходящие условия для его развития:
- Дерево способно вырастать до значительных размеров, достигая высоты 6 метров. Однако уход за ним и сбор урожая при таких габаритах будут затруднены. В связи с этим рекомендуется ограничивать его рост, поддерживая высоту около 3 метров.
- Для получения спелых и сочных плодов им необходим солнечный свет. В связи с этим, ежегодная прореживающая обрезка кроны является важной процедурой.
- При проведении подкормок следует соблюдать осторожность, особенно при использовании удобрений, содержащих азот. Избыток азота приводит к чрезмерному росту дерева, формированию так называемых «волчков» – мощных, быстрорастущих побегов с крупными листьями. Однако в этом случае закладка цветочных почек не происходит.
- Периодичность плодоношения – характерная биологическая особенность яблони. В отдельные годы дерево может порадовать обильным урожаем, в то время как на следующий за ним урожайность существенно снижается или цветение отсутствует вовсе. Для стабилизации плодоношения применяется нормирование урожая, которое может быть реализовано двумя способами. Прежде всего, возможно организовать секторное плодоношение: в год обильного цветения с половины ветвей удаляются все цветки и завязи. В результате, на следующий год эти ветки дадут урожай, а остальные будут находиться в состоянии покоя.
В качестве альтернативного подхода можно выполнить нормирование завязей. После периода интенсивного цветения следует удалять незрелые завязи и проводить прореживание плотно расположенных. Обычно при этом удаляется центральная завязь в соцветии.
Чтобы обеспечить высокую урожайность, на участке рекомендуется высаживать несколько плодовых деревьев с различным периодом созревания. Это, с одной стороны, улучшит переопыление, а с другой – позволит собирать вкусные плоды с лета до поздней весны.
Сажаем плодовое дерево по правилам
Яблоню лучше всего сажать весной. Однако, если саженец имеет закрытую корневую систему, посадку можно перенести на более поздний срок.
При посадке саженцев рекомендуется выбирать сорта, районированные для конкретной местности. Покупать их лучше в питомниках или у надежных поставщиков.
Для посадки необходимо подготовить яму, размеры которой составляют 80×80 см, а глубина – не менее 60 см. Выкопанную землю смешивают с двумя ведрами перегноя или компоста, одним стаканом монокалийфосфата и двумя стаканами золы. Если это требуется, добавляют ведро речного песка и тщательно перемешивают получившуюся смесь.
На дне ямы формируют небольшой земляной бугорок, на который помещают саженец и расправляют его корни. Затем яму постепенно засыпают почвой, тщательно уплотняя ее. Когда яма будет заполнена на две трети, в нее выливают ведро воды, после чего продолжают заполнять яму землей. Корневая шейка должна выступать над поверхностью почвы на 2-3 сантиметра. Саженец фиксируют к колышку, который вбивают в яму на расстоянии 5-8 сантиметров от ствола.
Для каждого деревца дополнительно используется 1-2 ведра воды. Приствольный круг мульчируют слоем толщиной 8-10 см мульчи. Для отпугивания мышей и полевок рекомендуется использовать сосновые шишки и хвойный опад.
Уход за яблоней
В год посадки рекомендуется однократная подкормка навозной жижей в июне для стимуляции роста кроны. Однако поливать растение следует не реже одного раза в десять дней, поскольку это необходимо для формирования здоровой корневой системы.
В последующие годы подкормка яблони проводится дважды за сезон. На первом этапе, весной, почву удобряют органическими веществами, такими как компост или перегной. Опытные садоводы рекомендуют выкопать вокруг дерева, вдоль периметра его кроны, 4-5 лунок глубиной, соответствующей длине штыка лопаты, и размером 30×30 см. В подготовленные лунки добавляют органические удобрения и обильно поливают. На втором этапе, в конце августа или сентябре, вносят комплексное минеральное удобрение, предназначенное для осенней подкормки деревьев.
Формирование кроны начинается на третий год. Центральный стебель обрезают на высоте 3-3,5 метров. Боковые ветви формируют по разреженно-ярусной системе.
В завершение сезона, обычно в октябре, осуществляется влагозарядковый полив. Под каждое дерево выливается от 60 до 70 литров воды. Также проводится побелка стволов и основных ветвей на максимально возможную высоту. Этот процесс поможет уничтожить вредителей, подготовившихся к зимовке, и весной защитит кору от солнечных ожогов.
Важную роль играет защита от вредителей и болезней. Для профилактики ранней весной, до начала распускания почек, рекомендуется обработка деревьев 3% раствором бордоской жидкости, а осенью, после опадания листвы – 1%. Это поможет предотвратить заболевания.
Для борьбы с вредителями, такими как тля, щитовки, клещи и медяницы, проводят опрыскивание Препаратом-30 до начала распускания почек. Для приготовления рабочего раствора необходимо растворить 300 мл препарата в 10 литрах воды.
При надлежащем профилактическом уходе, с правильно сформированной и хорошо проветриваемой кроной, вероятность появления вредителей значительно снижается. А сильная и здоровая яблоня порадует обильным урожаем.
