Кабачки – тыквенные овощи, близкие родственники огурцов. Их выносливость и неприхотливость в уходе сочетаются с низкой калорийностью (24 кКал на 100 г), отсутствием аллергенных свойств и возможностью включения в рацион детей даже грудного возраста. Перечень преимуществ кабачков гораздо шире.
Из кабачков можно приготовить множество блюд. По разнообразию применений этот овощ может превзойти картофель. Хорошо его жарить, тушить, мариновать и консервировать. Добавляют его в различные рагу и даже варят варенье. А кто не помнит кабачковую икру из детства?
Кабачки, родом из тёплых стран Латинской Америки, стали любимым овощем российских огородников. В статье рассказано, как получить богатый урожай кабачков.
Особенности посадки и выращивания кабачков на грядке.
Кабачки не нуждаются в сложном уходе. Без учета их особенностей и правил агротехники урожай может быть неурожаем. Соблюдение простых правил выращивания обеспечит сочными и полезными плодами вас до конца лета и осени.
Определяем способ выращивания кабачков
Можно высевать кабачковые семена прямо в грунт. Семена кабачков менее требовательны к температуре почвы, чем огурцы. Прорастают они даже при температуре +8-+10˚С. Выращивая кабачки через рассаду с использованием «забега», можно получить первые плоды раньше на 2-3 недели.
Выращивание рассады кабачков производится аналогично культуре огурцов, подробности можно найти здесь. ссылкеКабачки сажают в землю, когда им исполняется двадцать дней.
Сроки посева
При выращивании кабачков рассадным способом определяют сроки посева семян. Лучше всего приживается рассада, высаженная в открытый грунт через три недели после появления всходов. К этому времени должна установиться теплая погода и миновать угроза возвратных заморозков. В разных регионах страны это происходит в разное время.
С учетом установившихся сроков наступления тепла в вашем регионе отсчитайте назад 25 дней: двадцать дней нужно для выращивания рассады, еще 4-5 дней – для появления всходов.
Важно! Корневая система тыквенных очень ранимая, при малейшем повреждении растение заболевает и долго приживается. Поэтому емкости для рассады должны быть достаточно большими (300-350 мл). Кроме того, рассаду нельзя передерживать – максимальный возраст 25-27 дней. В противном случае рассада будет долго приживаться и адаптироваться, и «забег» будет потерян.
При возможности прямого посева семена высаживают после прогрева почвы до 8-10 градусов Цельсия, когда по многолетним наблюдениям заморозков больше не предвидится.
Мнения огородников по поводу емкостей для рассады кабачков различаются. Некоторые советуют использовать конусные пластиковые полулитровые стаканы с прожженным дренажным отверстием в дне из-за удобства извлечения растения без разрушения земляного кома.
Некоторые советуют применять стаканчики из торфа, которые должны разлагаться при попадании воды в почву. Однако часто наблюдается, что торфяные емкости не размягчаются от влаги. Корни саженцев застревают в стенках, и растение останавливается в росте из-за того, что корневая система не развивается.
Выбираем место для кабачков
Кабачкам требуется солнечное место с плодородной, рыхлой землёй. Картофель, капуста, бобовые, морковь и свёкла являются лучшими предшественниками для посадки кабачков. После тыквенных их сажать нельзя. Возвращать на прежнее место посадки кабачки можно только через пять лет, так как возбудители болезней могут сохраняться в почве 3-4 года.
Подготовка почвы для кабачков весной и осенью: вносят 4 кг навоза или перегноя, две столовые ложки суперфосфата и одну — сульфата калия на квадратный метр площади. Можно добавить стакан древесного шлака. Подготовку проводят за осени глубоким рыхлением почвы на полную лопату. Весной достаточно просто прорыхлить землю.
Если по каким-то причинам осенью в почву не внесли удобрений, то весной вносят компост или перегной теми же дозами. К минеральным удобрениям добавляют столовую ложку сульфата аммония как быстрый источник азота.
Посадка семян и рассады в почву.
Посев кабачков в открытый грунт начинают после того, как земля на глубине десять-двенадцать сантиметров постоянно будет иметь температуру две belas — пятнадцать градусов Цельсия.
Между растениями следует выдерживать расстояние 65-70 см, так как при более плотной посадке широкие листья могут заслонять друг друга. Кабачкам необходимо много солнечного света для нормального роста.
На лёгких грунтах семена высевают на глубину 5-7 сантиметров. При тяжёлых почвах глубина заделки семян не должна превышать 3 сантиметра.
Высаживать рассаду нужно тогда, когда почва на уровне корней прогреется до 15°С. При посадке важно быть аккуратными и не повредить земляной ком, так как кабачки очень плохо переносят повреждения даже самых мелких корешков.
Не пропустите ни один материал, оформив подписку. Для этого нужно ввести адрес электронной почты в форму под текстом статьи и нажать на кнопку «Подписаться на рассылку». Вы будете знать обо всех наших публикациях.
В посадочную лунку кладут перегной, накрывают землей и сажают рассаду. Лунка для рассады должна быть такой глубины, чтобы после размещения рассады оставалось углубление на 2-3 см ниже уровня почвы. Это удобно при поливе: вода не растечется. Со временем, подсыпая в лунку, можно стимулировать развитие мощной корневой системы за счёт дополнительных корней.
После посадки рассады лунки заделывают мульчей для сохранения влаги, предотвращения образования корки и прорастания сорняков.
При угрозе возврата заморозков покройте грядку с ростками и рассадой лутрасилом или плотным агроволокном.
Уход за посадками
К уходу кабачков особых требований нет. Пока растения молодые, удаляют сорняки, но потом большие листья взрослого куста затмевают их.
Для обильного роста листьев и созревания плодов кабачкам требуются вода и полезные элементы. По этой причине обычно полив сочетают с внесением удобрений.
Обратите внимание! Полив и подкормка кабачков выполняется следующим образом: сначала под каждый куст выливают 3-7 литров воды, а спустя 10-15 минут вносят жидкию подкормку.
Первую подкормку с большей дозой азота проводят, когда на всходах появится 2-3 настоящих листа. Можно также провести её через 7-10 дней после высадки рассады. Настой коровяка (1/10) или куриного помета (1/20) подходят для этого лучше всего.
С двух недель производить последующие посредством травяных настоев с добавлением древесной либо соломенной золы раз в 2-3 недели.
После формирования четырёх настоящих листьев у растений рекомендуется прищипнуть верхушку, так как это способствует образованию дополнительной корневой системы. Покрыть поверхность грунта мульчей из высушенной травы.
Таблица совместимости растений
Уборка плодов
Молоденькие плоды собирают через два или три дня. Реже это делать – значит, силы куста пойдут на формирование семян в уже растущих кабачках, а цветения и образования новых плодов станет меньше.
Если придерживаться простых рекомендаций по выращиванию, возможно собрать до 8-10 килограммов молодых, вкусных кабачков с одного растения.
Present
Retus