Загородное жилье, будь то коттедж, дачный участок или просто домик за городом – это не только ухоженные цветники, плодовые деревья и огороды. Все больше владельцев земельных участков, независимо от места проживания, начинают выращивать различных животных. Возможность получать натуральные продукты питания, такие как свежие яйца, мясо или молоко, является желанной целью для многих садоводов.

Польза перепелиных яиц

Специалисты в области диетологии классифицируют перепелиные яйца как полезный продукт питания. В их составе присутствуют все незаменимые аминокислоты, необходимые макро- и микроэлементы, практически полный комплекс витаминов. Употребление яиц этих птиц не представляет риска заражения сальмонеллезом, поскольку перепела обладают устойчивостью к этой болезни, редко болеют ею и не переносят ее как возбудителей инфекции. Однако стоит учитывать их энергетическую ценность: в одном яйце содержится около 15 килокалорий, а на сто граммов продукта – примерно 168 килокалорий.

Ценность перепелиного мяса

В составе перепелиного мяса оптимально сбалансированы белки, жиры, минеральные компоненты и витамины. При этом оно практически лишено холестерина. Благодаря своей сочности и нежности этот продукт справедливо считается деликатесом. Блюда из него традиционно подавались на столы царской семьи. Ценность мяса определяется не только его превосходным вкусом, но и пользой для здоровья: оно рекомендуется в качестве питания для детей, а также для людей, ослабленных после перенесенных заболеваний или хирургических операций, поскольку способствует восстановлению организма, укрепляет кости, помогает наращиванию мышечной массы и повышает общий тонус.

Выращивание перепелов в домашних условиях

Учитывая пугливый характер этих птиц, им требуются специальные условия содержания, отличающиеся от тех, что подходят для других домашних видов домашней птицы. На фермах перепелов обычно держат в клетках или многоярусных клеточных конструкциях.

Клетки для перепелов

Чтобы создать подходящие условия для перепелов, их вольеры должны быть сконструированы таким образом, чтобы минимизировать освещенность и обеспечить полутень. Сегодня на рынке представлен разнообразный ассортимент клеток – как одноуровневые, так и многоярусные конструкции, предназначенные для личных хозяйств. Однако в начале пути наиболее разумно изготовить клетку самостоятельно.

Размеры клетки

Если вы намерены разводить перепелов с целью получения яиц или выращивания на мясо, то оптимальная плотность посадки составляет 65 птиц на квадратный метр. Наилучшее соотношение сторон для клетки – 1:2, а высота не должна превышать 25 сантиметров.

Материалы

Проект конструкции предполагает наличие трех сплошных стенок и крыши. Для их изготовления можно использовать фанеру, ДВП, дерево или листовой металл. Фронтальная стенка выполняется из сварной сетки с ячейками размером 30х30 мм. Пол обычно делают двойным: верхний слой – это мелкая сетка (до 10×10мм), а нижний — съемный поддон для удобства уборки и удаления отходов.

Верхнюю часть пола, выполненную из сетки, располагают с небольшим наклоном в сторону передней стенки – примерно на 10-12 градусов. Это необходимо для того, чтобы яйца автоматически скатывались к расположенному снаружи устройству для их сбора.

При определении подходящего материала для поддона важно помнить, что отходы жизнедеятельности перепелов обладают высокой агрессивностью. В связи с этим металлические конструкции быстро приходят в негодность, обычно за год. Пластиковые или поликарбонатные варианты являются оптимальными: они легко очищаются и устойчивы к коррозии. Однако стоимость таких материалов достаточно высока. До тех пор пока производство продукции перепелов не станет масштабным, допустимо использовать доступные ресурсы, например, изношенный линолеум. Он также прост в уходе и способен выдерживать воздействие агрессивных веществ.

Оборудование клеток

Кормушки для птицы обычно располагают снаружи вольера, вдоль ограждающей сетки. Они занимают пространство, составляющее не менее трех четвертей передней стенки. Оптимальная ширина составляет 5-6 сантиметров – это необходимо для обеспечения достаточного количества кормов всему поголовью.

Важно! При возведении клетки следует тщательно следить за тем, чтобы на сетке лицевой стороны и дне не оставалось острых краев проволоки или необработанных кромок. Иначе птица может получить травму. Даже незначительные повреждения кожи, появление крови – повод для беспокойства, так как это может спровоцировать расклёв. Перепелка все же является дичью.

Вопрос выбора поилок вызывает разногласия среди специалистов в области птицеводства.

Некоторые сторонники рекомендуют использовать ниппельные поилки с устройством для улавливания капель. Эти приспособления устанавливаются внутри емкости для воды, и птица быстро адаптируется к тому, чтобы пить, захватывая каплю с ниппеля. Однако такой способ приводит к частичному разбрызгиванию жидкости, которая попадает в отходы жизнедеятельности. В жидком помете ускоряются процессы гниения и выделения аммиака, а также появляются нежелательные запахи, что требует более частой уборки подстилки.

В противоположность этому, другие предпочитают располагать лотковые поилки за пределами вольера, в непосредственной близости от кормушки. В этом случае необходимо чаще проводить обновление воды и очистку емкостей для питья – не менее двух раз ежедневно.

Помещение для выращивания

При определении подходящего места следует учитывать специфические требования к содержанию перепелов:

• эта птица, как, впрочем, и курица, и цесарка, не любит сквозняков;
• Для нормального развития птицам требуется поддерживать температурный режим от 18 до 25 градусов Цельсия, поэтому рекомендуется использовать прочную конструкцию.
• Для обеспечения комфортных условий внутри помещения необходимо установить систему вентиляции, которая обеспечивает поступление свежего воздуха и удаляет отработанный;
• К сооружению следует подвести электроснабжение;
• Необходимо организовать пространство таким образом, чтобы предотвратить попадание в него домашних животных (например, собак или кошек), поскольку перепела очень чувствительны к стрессу.

Вентиляция

Внутри помещения должна функционировать система вентиляции с притоком и вытяжкой, которая обеспечивает обновление воздуха без образования сквозняков. Вентиляционные отверстия для забора свежего воздуха и удаления отработанного должны быть расположены на противоположных сторонах здания. Важно также разместить их на разной высоте, чтобы гарантировать эффективный воздухообмен.

Отопление

Для поддержания необходимой температуры в помещении, где выращиваются перепела, допустимо применять различные источники тепла, но с обязательным соблюдением правил безопасности. Это могут быть конвекторы, инфракрасные обогреватели или масляные радиаторы, а также печи на дровах… Важно обеспечить равномерное распределение теплового потока.

В сочетании с системой вентиляции необходимо поддерживать оптимальный для перепелов уровень влажности в воздухе. Рекомендуемые значения находятся в пределах 60-70%.

Если вы планируете разводить перепелов дома, приобретите и установите на уровне расположения птиц измерительные приборы температуры и влажности. Для контроля можно использовать компактные метеостанции, которые широко доступны по приемлемой цене. Альтернативным вариантом является простая конструкция с обычными термометрами (сухим и «мокрым») и таблицей для определения относительной влажности на основе разницы температур.

Освещение

При содержании перепелов следует учитывать их склонность к беспокойству и агрессии при ярком освещении. Обычно лампы устанавливают в клетках только во время выкармливания птенцов, то есть от рождения до 3-4 недель. В этот период используют инфракрасные лампы, которые обеспечивают мягкий свет и дополнительный обогрев помещения.

Взрослым особям также требуется умеренное, не слишком интенсивное освещение. Многие владельцы птиц устанавливают источники света за пределами вольеров, чтобы обеспечить хорошее просвечивание зоны кормления, а в более удаленных участках создавался легкий полумрак. В настоящее время для организации освещения все чаще применяются светодиодные лампы: они отличаются долговечностью, экономичным расходом энергии и производят мягкое излучение. Для небольшого помещения перепелов достаточно одной лампочки мощностью 10 ватт.

Примечательно! Наблюдения показывают, что при использовании ламп с синим или красным спектром в качестве источника света, перепела становятся более спокойными и лучше набирают массу.

Оптимальный режим освещения для птиц предполагает световой день от 6 утра до полуночи. После этого свет выключается на два часа с целью обеспечения отдыха пернатых. В 2:00 вновь включается освещение, предназначенное для кормления и действующее до 4:00, а затем следует еще один двухчасовой перерыв в освещении.

Кормление перепелов

Как и другим видам домашней птицы, перепелкам необходима сбалансированная по составу пища, содержащая витамины и минералы. Наиболее целесообразным решением может быть приобретение готовых специализированных кормосмесей. Современные технологии производства кормов позволяют создавать продукты высокого качества в плане питательной ценности и баланса компонентов.

При самостоятельном приготовлении кормов для домашних птиц, ключевым ингредиентом должно быть зерно кукурузы – до половины общего объема. Помимо этого, в состав входят продукты с высоким содержанием белка и энергии, а также отходы маслопрессования и измельченное зерно. Для повышения энергетической ценности можно добавлять подсолнечное масло: одну чайную ложку на каждые два килограмма готовой смеси.

Перепелки с энтузиазмом потребляют пюрированные фрукты, овощи и зелень. Отварные яйца, рыба и рыбная мука, а также молочные продукты – творог или простокваша – обеспечат организм необходимым белком. Измельченную ракушку и мел следует включить в питание для восполнения запасов кальция, который критически важен для здоровья костей и формирования яичной скорлупы.

Необходимо знать список продуктов, которые абсолютно не подходят перепелам. К ним относятся петрушка, растения семейства пасленовых и лютиковых, а также гречневая и ржаная крупа. Употребление этих компонентов может спровоцировать расстройства пищеварения и привести к гибели птицы.

При условии создания благоприятных условий содержания и организации сбалансированного питания на каждые четыре килограмма кормовой смеси будет приходиться один килограмм прироста веса перепелов.

Выращивание молодняка

Начинать разведение перепелов следует с приобретения молодняка у надежных поставщиков, зарекомендовавших себя как добросовестные производители.

Ослышавшиеся из яиц птенцы перепелок отличаются небольшими размерами – их масса колеблется от шести до восьми граммов. Несмотря на это, они проявляют высокую активность. Новых членов семейства помещают в специальный контейнер, называемый брудером, где создаются оптимальные условия для развития молодняка.

Требования к температуре приведены в таблице.

Внутри брудера укладывают подстилку из опилок, сена или используют мягкую материю. Использование бумаги нежелательно, поскольку это может привести к скольжению и расшатыванию еще слабых ножек птенцов.

Обеспечение питания в первые дни требует повышенной внимательности, так как крошечные птички могут захлебнуться даже в небольшой емкости с кормом.

Оптимальным выбором для питания являются специализированные комбикорма «Старт», обеспечивающие организм цыплят всеми требуемыми питательными веществами. Альтернативным вариантом является использование кормов, предназначенных специально для бройлеров.

Важно! Перед тем как давать птице корм или смесь, их необходимо увлажнить.

При самостоятельном приготовлении пищи для молодых особей следует придерживаться примерного состава рациона, указанного в таблице рекомендаций.

Молодым перепелам предоставляют теплую воду с добавлением комплексных антибиотиков, таких как Байтрил, на протяжении первых трех-пяти дней. В последующие пять суток рекомендуется добавлять витаминные комплексы, например, Поливитаминоацидос.

Разведение перепелов на ферме приусадебного участка даст возможность предоставить семье качественные и аппетитные продукты питания. Однако в перспективе это может превратиться и в прибыльный бизнес, который поможет улучшить финансовое положение семьи.