Время сбора урожая чеснока

Популярный и любимый овощ — чеснок — нуждается в внимании при выращивании. Несмотря на простоту агротехники, важно знать особенности полива и подкормки, признаки созревания и сроки сбора урожая.

Сбор чеснока определяют по характерным признакам его внешнего вида, но важно помнить об общей дате сбора и особенностях климата и погоды текущего года.

Определим, в какой период лучше всего копать чеснок для длительного хранения, максимальной насыщенности вкуса и аромата, а также наивысшей пользы.

Перед сбором урожая чеснока разберем особенности ярового и озимого.

Различия в сроках сбора чеснока обусловлены его видами.

Озимый чеснок

Посеянный перед зимой озимый чеснок созревает раньше ярового из-за сроков посадки: успел укорениться до морозов. Зимой развитие приостановилось, но первые теплые дни стали началом дальнейшего созревания.

Собранный раннее урожай озимого овоща можно сразу употреблять в пищу. Из озимого чеснока получаются неплохие заготовки на зиму.

Яровой чеснок

Чеснок, посеянный ранней весной, отличается более нежной структурой. Нежный вкус и слабый аромат позволяют использовать этот вид чеснока даже для детей.

Этот вид прекрасно хранится долгое время. Вкусовые и биологические свойства остаются до весны.

Этот вид овоща собирают позже, чем озимый, ведь его высаживают весной и сила нарастает только к настоящему теплу.

Чтобы не пропустить ни одной публикации, оформляйте подписку. Для этого введите свой адрес электронной почты в форму под текстом и нажмите кнопку «Подписаться на рассылку». Тогда вы всегда будете знать о новых материалах.

Время собирать чеснок

Оба вида этого острого и полезного овоща требуют грамотного выращивания. Период сбора урожая у них различается. Лучше иметь на грядке оба сорта, чтобы иметь чеснок под рукой в любое время: сразу после созревания и зимой.

Сроки сбора озимых и ярусных сортов этого овоща зависят от их вида.

Озимый чеснок: сроки сбора

В обычных для нас погодных условиях уборку осеннего чеснока проводят с конца июля и до начала августа. В это время головки насыщаются соком и силой, а польза от такого чеснока самая высокая.

Чтобы понять, насколько готова головка к сбору, нужно учесть несколько моментов.

• Самыми ранними по срокам созревания являются однозубые чесночины.
• Пришла очередь собирать небольшие головки. Чем мельче фракция (число зубцов в головке), тем раньше можно убирать урожай озимого вида.
• Многозубковые головки и овощи из крупнейших зубков спеют последними.

Эксперты предлагают несколько рекомендаций для увеличения сбора урожая накануне жатвы.

Прополка

За несколько недель до ожидаемого момента сбора урожая нужно внимательно очистить от сорняков грядку. Избавление от сорняков увеличит поступление питательных веществ из земли к головкам.

Чтобы сорняки больше не появлялись, после прополки важно хорошо взрыхлить землю. Это повысит газообмен в почве. Корни растения получат больше кислорода, станут крепче и сильнее.

Полив

Чтобы избежать появления гнили головки в период сближающегося сбора урожая, интенсивность полива постепенно снижается. За две недели до уборки полив сокращают вдвое, а за неделю до сбора чеснок вообще не поливают.

Увеличение концентрации полезных веществ в головках препятствует развитию гнили. В результате урожай сохраняется более длительное время.

Обрываем желтые листья

Пред некоторыми огородниками за 10-12 дней до сбора урожая обрывают пожелтевшие листья, особенно нижние. В них желтение начинается первыми, по ним можно определить близость срока сбора урожая.

То же относится и к стрелкам. Лучше удалить их при формировании стрелки ещё на стадии роста растения. Непосредственно перед сбором стрелки удаляются окончательно.

Интересно!Выпрямление стрелки — один из показателей, что озимый чеснок полностью созрел. На стрелке появляется трещина в луковице. Время собирать урожай!

Собираем яровой чеснок

Сбор урожая ярового чеснока приходится на конец августа и начало сентября, когда у него появляется много жёлтых листочков — первый признак готовности головки к сбору.

Важно также обращать внимание на то, как растение склоняется к земле на гряде.

Остальные признаки зрелости озимого чеснока аналогичны признакам готовности к уборке озимьй разновидности. Для эффективного сбора урожая и его заготовок следует прислушаться к советам опытных садоводов:

• Лучше не выдергивать созревшие растения руками за зеленую часть: она стала хрупкой и может оторваться. Неполивленная в течение недели земля приобрела твердость, что также может стать причиной обрыва верхней части растения, оставив головку в земле.
• Чтобы извлечь растения, слегка подкопайте их лопатой, а потом достаньте руками.
• После сбора урожая нужно хорошо высушить чеснок. Чем суше чеснок, тем лучше.
• Выбирайте для сушки место с хорошим воздухообменом и защищённое от дождя.
• Можно связать сухие растения в косы, а можно обрезать верхнюю часть до 5-10 сантиметров. Длина бороды сократится до 2-5 сантиметров.
• Для хранения высушенного чеснока предпочтительны сухие, прохладные и хорошо вентилируемые помещения. Можно применять картонные или пластиковые ящики с дырочками.

В свободное пространство грядки после уборки урожая можно высадить что-нибудь ещё. Время до прихода холодов позволяет вырастить нужное и полезное растение. Не забудьте о севообороте!