Время посадки картофеля под зимнее хранение.

Картошка – это объеденье. Не только слова из песни далекого детства, ведь картофель – один из самых потребляемых продуктов в стране. Трудно найти садовый или приусадебный участок, где бы не выращивали картошку. Чтобы получить богатый урожай, нужно своевременно его убрать. Когда копать картошку, как определить нужный срок, расскажет эта статья.

Оптимальная дата сбора урожая не связана с конкретной датой.

Значение оптимальных сроков сбора урожая

Правильно определить сроки уборки картофеля важно, так как от этого зависит качество его хранения зимой. Как ранняя, так и поздняя выкопка картофеля негативно скажутся на сохранности урожая.

Ошибившись со сроками и начав копать картошку раньше времени, можно получить несозревшие клубни, которые не наберут достаточного количества крахмала. Кожура не окрепнет и повредится при копке. Для картофеля кожура – это то же, что для человека кожа. Через повреждения кожицы внутрь картошки устремятся микроорганизмы. В результате при хранении картофель начнёт болеть, гнить или сохнуть.

Поздняя уборка принесет множество проблем. Во-первых, пропуская оптимальные сроки, придется копать картошку без точной информации о расположении кустов, так как ботва высохнет и рассыпется. Это повышает риск повреждения клубней инструментом. Во-вторых, сбор урожая в осеннюю слякоть может привести к появлению росточков на зрелых клубнях, что снизит качество и лежкость картофеля. Пролежав в сырой земле, картошка станет водянистой, невкусной и плохо хранится.

Факторы, влияющие на сроки уборки

Для употребления летом или продажи ранний картофель выкапывают по требованию. С одного куста можно собрать два урожая. Картофель поздних сортов, предназначенный для хранения зимой, обычно выкапывают позже. Эта датировка зависит от региона выращивания. Срок вегетации таких сортов составляет примерно сто десять-сто пятнадцать дней после появления всходов.

Критерии определения времени уборки

Сорт картофеля

По сортам можно определить время созревания.

• Сверхранние созревают за полтора-два месяца от момента появления всходов.

• Предварительный срок — два до двух полных месяцев.

• Среднеранние и среднеспелые виды приносят урожай через два с половиной или три с половиной месяца.

• Среднепоздние и поздние сорта созревают через четыре-пять месяцев.

Определив период вегетации и узнав о времени появления всходов, можно приблизительно установить дату сбора урожая. Приблизительно потому что продолжительность вегетации может как уменьшиться, так и возрасти. На это влияют:

• суммарные температуры;

• уровень осадков за сезон;

• выращивание на богаре или орошении;

• Какой тип удобрений, в каком количестве и в какой период использовался.

Регион выращивания

Разные регионы собирают один и тот же сорт картофеля в разное время. Например, на юге страны из-за большого количества солнца и тепла картофель созревает быстро и его начинают копать для зимнего хранения во второй половине июля или начале августа.

В центральной части страны огородники снимают урожай картофеля с конца августа до начала сентября.

В конце лета на Урале и в Сибири начинается уборка урожая.

Какие признаки говорят о том, что пора начинать выкапывать картошку?

Опытный огородник определит готовность картофеля к уборке по внешнему виду кустов. Зрелость клубней указывает поникающая ботва, которая начала желтеть снизу. При контрольной копке у клубней плотная кожура, которую не удается снять даже сильным нажатием пальцами.

Точный выбор времени для сбора урожая, выполнение правил по уборке и обработка клубней перед хранением — всё это даст высокий процент сохранения картофеля зимой.