Вентиляция погреба для сохранения урожая

Погреб на частном участке – самое надёжное место для хранения урожая. Хранение зависит от условий, влияющих на сохранность овощей и фруктов длительное время. Отсутствие циркуляции воздуха повышает влажность, плесень и грибок, затхлость и углекислоту. Вентиляция погреба обеспечивает необходимую смену и удаление влаги.

Влажность может привести к порче урожая. Высокий уровень углекислоты и плесень опасны для людей, заходящих в погреб. Постоянное намокание ускоряет разрушение кирпича, бетона, шлакоблока и других строительных материалов. Хорошая вентиляция погреба – необходимость.

• Поддержание благоприятной температуры и влажности для сохранности овощей и фруктов.
• сохранности строительных конструкций.

Зачем необходима вентиляция погреба, и почему во в нем скапливается влага?

Главной задачей вентиляции подвала является выведение из него лишней влаги. Влага может появиться по разным причинам:

• При хранении овощи и фрукты испаряют воду. При большом урожае выделится значительное количество влаги.
• При значительном охлаждении стен и потолка комнаты возможно появление конденсата. Влага для его образования исходит из воздуха, но убрать ее в не отапливаемой комнате сложно. За счет этого конструкции могут намокнуть, что приведет к появлению плесени.
• Влага может проникать сквозь стены из-за грунта при некачественной гидроизоляции.
• В строениях с недостаточной гидроизоляцией уровень грунтовых вод может резко возрастать во время оттепели после сильных снегопадов или интенсивных осадков.

Виды вентиляции

Вентиляция может быть естественной или искусственной (принудительной). При естественном воздухообмене воздух циркулирует через две вентиляционные трубы. При искусственном варианте на трубу вытяжной вентиляции устанавливается вентилятор, который периодически выталкивает влажный воздух за пределы помещения. Одновременно свежий воздух поступает через трубу приточной вентиляции. В небольших частных хранилищах системы с принудительной приточной и вытяжной вентиляцией обычно не применяют.

Иногда для небольших подвалов устанавливают только одну трубу вентиляции. Такой способ не самый эффективный, но для крошечного сухого помещения может оказаться достаточным. Вытяжку таким образом иногда монтируют в подвалах под домами, утеплёнными гаражами и сараями. В этом случае крышка или дверь должны пропускать свежий воздух через щели.

Вентиляция погреба: принцип работы

Принцип работы вентиляции с искусственным и естественным побуждением различается. При естественном побуждении теплый воздух поднимается вверх и через вытяжную трубу уходит в атмосферу, так как теплый газ имеет меньшую плотность и вес, чем холодный. В погребе возникает разрежение, которое компенсируется засасыванием холодного воздуха с улицы через приточную трубу. Недостаток такой системы: в теплую погоду, а тем более в жару, она не работает.

Вентиляция погреба искусственным способом работает с помощью электрического вентилятора, обычно установленного только для вытяжки. При его запуске воздух выгоняется наружу, а в трубу приточки поступает свежий воздух с улицы. Подвал не нуждается в постоянной вентиляции, поэтому устанавливается автоматика для периодического включения-выключения вентилятора. В частности, частоту работы вентилятора можно увеличить для ликвидации сырости после подтопления.

Совпадение сечения приточки и вытяжки необходимо. Место расположения входного отверстия вытяжной трубы — под потолком на расстоянии 10-15 см, предпочтительнее возле входа в погреб. Выходное отверстие приточки находится недалеко от пола на высоте 15-30 см. Трубы внутри помещения располагают по диагонали и максимально далеко друг от друга для достижения максимальной эффективности вентиляции.

Как рассчитать требуемое сечение и высоту вентиляционных труб?

Точный подсчет вентиляции представляет собой непростую задачу. В реальности часто прибегают к эмпирическим данным: на каждые 1 квадратный метр площади требуется определённое количество воздуха. ² помещения (при высоте до 2,2 м) достаточно 26 см²Для вентиляции можно применять трубы как для притока, так и для вытяжки воздуха. Количество труб может составлять по две штуки на каждый тип. Сумма площадей их сечений должна соответствовать или превышать расчетную площадь сечения вентканала.

Высота труб

Высота трубы воздухозабора должна быть невысокой, достаточно 0,8 метра от земли, чтобы брызги и грязь не попадали внутрь. Чтобы осадки не проникали в подвал, сверху надевают колпак. Можно закрыть отверстие решеткой или установить грибок-дефлектор для вентиляции – это предотвратит проникновение крупных насекомых или птиц. Грибок также защищает от осадков, поэтому колпака может не понадобиться.

Высота вытяжной трубы принудительной вентиляции определяется ее местонахождением. Для отдельно стоящего погреба достаточно, чтобы труба была на 0,5 метра выше приточной. Расположенный под зданием подвал требует разной высоты в зависимости от его места. Если труба выходит за стену здания, высоту можно сделать небольшой. Выход трубы на крышу обуславливает длину трубы, которая зависит от высоты здания и кровли. При длине трубы более 5 метров необходимо выбрать вентилятор большей мощности. Высота над уровнем кровли составляет 0,5-0,8 метра. Высота трубы относительно кровли и конька не имеет принципиального значения, так как воздух нагнетается в трубу вентилятором. На верхнюю часть трубы устанавливается дефлектор.

Высота трубы вентиляции с естественным тягой — на полтора метра больше, чем у трубы притока. Длинные трубы (3-5 метров) замедляют воздушный поток. Поэтому не рекомендуется выводить трубу естественной вентиляции на крышу здания.

Как рассчитать мощность вентилятора

Для погребов нормативная кратность воздухообмена составляет 1-1,5. Это означает, что за час в помещение должно поступать от одного до полутора его объема воздуха. Сначала рассчитывают объем прокачиваемого воздуха за час, а затем увеличивают на 10% для компенсации потерь. Только по производительности и диаметру трубы можно выбрать вентилятор.

Его эксплуатация не должна быть непрерывной, иначе возможен выход из строя вентилятора. Для этого его используют в сочетании с реле времени. Настраивают реле таким образом, чтобы вентилятор функционировал не более чем половину времени, тем самым удвоенная производительность становится реальной. Не стоит выбирать слишком мощный вентилятор: он будет стоить дороже, а большая часть времени простаивать.

Вентиляция погреба: пример расчета

Исходные данные:

Погреб площадью 7 м², высотой 2 м.

При указанной площади минимальная площадь вентиляционного канала составит 182 сантиметра. ²Минимальный размер отверстия в круглом трубопроводе будет равен D. ²*π/4=182, или

Диаметр трубы можно выбрать равным 15 см, допускается больший размер. При округлении необходимо ориентироваться в большую сторону. При использовании вентилятора возможно незначительное округление до 1 см в меньшую сторону. Объем сменяемого воздуха все равно определяется мощностью вентилятора.

Для стационарных вентканалов из кирпича расчет выглядит так: 182/12=15,16 см. При ширине отверстия канала 120 мм (стандартный кирпич) длина сечения равна 15,16 см. В итоге принимают длину сечения равной длине кирпича – 250 мм. Размер просвета вентканала составит 120×250 мм.

Слишком узкий вентканал при естественной вентиляции не обеспечит достаточного воздухообмена, а слишком широкий может привести к замерзанию продуктов в морозы.

Организация вентиляции подвала.

Для отдельного погреба вентканалы целесообразно сделать из полнотелого кирпича, снаружи заштукатурить короб. Трубу над кровлей утепляют экструдированным пенополистиролом, защищают от ультрафиолета оцинкованным листом или рубероидом. Примыкания к кровле закрывают оцинкованными отливами. В случае постройки дома вентканалы также могут быть из кирпича, но для функционирования такой системы потребуется вентилятор.

Вентиляцию погреба монтируют из труб, что подходит как для отдельного строения, так и для подпола под зданием. Трубы выводят через стены или кровлю. Вывод через стены предпочтительнее, так как не требуется делать отверстие в кровле. Кровельное покрытие возле труб разрушается быстрее и может стать причиной протечек.

Материалы для системы вентиляции

Материалы для организации вентиляции погреба.

• полнотелый кирпич;
• оцинкованный листМожно использовать трубы. Это бюджетный вариант, но служит не долго. Оцинковка тоже подвержена коррозии. В сырых подвалах она ржавеет быстрее, чем водостоки и отливы на крыше.
  По этой же причине черный металл не подходит.
• сэндвич-трубы;
• асбестобетонные трубы;
• пластиковые канализационные трубы.

Какой материал выбрать

Кирпичом возводят помещения при сооружении нового здания. Однако упрощенный фундамент, трубопровод и выход через крышу создают излишние трудности.

Среди оставшихся вариантов предпочтение отдаётся сэндвичу, однако он является дорогим. В северных регионах его применение оправдано.

Для прямолинейных труб подходит асбоцемент. Однако у него отсутствуют комплектующие элементы: отводы для поворотов, дефлекторы, решетки. Кроме того, материал тяжёлый и хрупкий.

Для наружной канализации лучше всего подойдут круглые трубы из поливинилхлорида. Такое решение недорогое, поскольку промышленность выпускает все необходимые комплектующие и трубы. ПВХ устойчив к ультрафиолет, дождям и низким температурам. Пластик прочный и легкий, не ломкий. Гладкие стенки не препятствуют потоку воздуха. Трубы из поливинилхлорида не подходят для внутренней канализации и вентиляции из-за неустойчивости к ультрафиолету.

Особенности монтажа

Обязательны при монтаже три правила:

• Трубы притока и вентиляции следует размещать по возможности подальше друг от друга в комнате.
• Вытяжная установка находится у потолка, подача воздуха — у пола.
• Размер поперечного сечения труб притока и вытяжки должен быть одинаковым.

Трубу нужно надёжно закрепить хомутами с мягкими прокладками. Сверху устанавливают грибок-дефлектор или колпак. Внизу отверстия закрываются решетками с жалюзи. При сильных морозах жалюзи прикрывают, уменьшая воздухообмен. Вентилятор монтируют на поворотных петлях для возможности отодвижения его и обеспечения свободного доступа воздуха в отверстие вытяжной трубы. Площадь сечения трубы должна быть не меньше расчетной.

Просушка погреба в жару

Лето – подходящее время для просушивания погребных конструкций. Оптимальный метод — недельное проветривание помещения, но это не всегда осуществимо, особенно на даче или при летнем использовании погреба. В этом случае можно использовать вентилятор, если система предусматривает искусственное побуждение воздуха. При наличии одной трубы сушка осуществляется путем периодического открывания дверей/крышки хотя бы раз в неделю, а также планируется установка второй вентиляционной трубы.

Без вентилятора двухтрубная система не справляется с жарой.

• Гриль и мини-буржуйка представляют собой неудобную и опасную систему отопления.
  Потенциальные риски включают подкопление потолка, расплавление пластиковых труб и выделение вредной для людей углекислоты. Нельзя оставлять открытый огонь без присмотра.
• Под трубой вытяжки, установленная свеча образует слабый, но постоянный поток воздуха. Для этого потребуется немало свечей и времени.
• Тепловая пушка — приличный выбор, однако за тридцать минут не получится высушить стены и пол. Прогреть подвал потребуется несколько суток.
• Электрические обогреватели – прекрасный выбор при наличии электросети для подключения.
• Негашеная известь, силикагель, прокаленная сухая соль. Способ для тех, кто любит сложности. Всё стоит недешево. Известь – одноразовый продукт. Силикагель достаточно дорогой. Соль и силикагель нужно прокаливать/просушивать несколько раз.

Способы просушить новострой

Существующие методы просушки недавно построенного погреба стандартны. При возведении здания важно уделить особое внимание гидроизоляции стен, пола и потолка. Также необходимо утеплить потолок и верхнюю часть стен, чтобы избежать конденсата. Необходимо смонтировать продуманную систему вентиляции.

Вентиляция погреба в мороз

В морозную погоду, когда температура опускается ниже -10-15°С, нужно снизить интенсивность вентиляции. Для этого частично закрывают вентиляционные отверстия и выключают вентилятор, ориентируясь на температуру воздуха внутри помещения. Она не должна падать ниже 0°С. Подсос холодного воздуха может привести к понижению температуры в погребе до нуля и даже ниже. В результате урожай может замерзнуть, а банки с консервацией – повредиться.

На подворьях в селах, деревнях и дачных поселках обычно обустраивают погреб или подвал для хранения выращенных овощей, фруктов, солений, маринадов и консервации. Для сохранения этих продуктов необходим подходящий микроклимат, а вентиляция играет важную роль в этом процессе. Она поддерживает оптимальную температуру и предотвращает накопление влажности и развитие плесени, что особенно важно зимой, когда погреб полон припасами.

Почему необходима вентиляция погреба

Хороший воздухообмен в погребе так же необходим, как и гидроизоляция и утепление. Благодаря ему сохраняется подходящий микроклимат и продукты хранятся дольше.

Вентиляция устраняет сырость и конденсат, которые провоцируют коррозию металлических деталей.
Высокая влажность способствует размножению грибков, плесени и гнили. По этой причине продукты в подобных условиях портятся очень быстро.

Вентиляция, работающая по принципу притока и вытяжки, позволит устранить эту проблему.

Какой способ вентиляции выбрать

В погребе вентиляцию можно сделать естественной или принудительной.

Естественная вентиляция погреба

Естественная вентиляция работает по законам физики, устройство её простое и понятное. Перекрытие погреба имеет два продуха: отверстия для входа и выхода воздуха. Одно предназначено для притока свежего воздуха, второе — для удаления из погреба воздуха вместе с испарениями.

Для реализации этих функций отверстиям необходимы подведенные к ним трубы определенного диаметра. Обе трубы должны иметь равное сечение для бесперебойного циркуляции воздуха. Допустимо, чтобы диаметр вытяжной трубы был немного больше, чем приточной, но обратного не следует допускать.

Правильное положение входной и выходной труб важно. Разместить их следует в разных концах погреба. Нижнее отверстие выходной трубы должно быть под самым потолком, а входной — как можно ближе к полу.

Высота приточных и вытяжных труб относительно крыши погреба имеет значение. Вытяжная труба должна быть выше конька крыши или потолка здания минимум на полтора метра.

Чтобы верхнее отверстие трубы не засорялось мусором и дождями, установите на него зонтик или дифлектор.

Естественная вентиляция подходит для небольших погребов и подвалов. Для больших помещений организуют принудительную вентиляцию.

Принудительная система вентиляции

Для создания принудительной системы вентиляции используют приточные и вытяжные трубы. Для усиления воздухообмена к вытяжной трубе подключают вентилятор. Благодаря его работе в погребе образуется разрежение, из-за чего воздух засасывается через приточную трубу.

В подвалах значительных размеров или с извилистой формой установите вентиляторы как на вдувных, так и на выхлопных трубах.

Обычно погреб для запасов семьи делают небольшим, размером… 10 квадратных метровДля него достаточно естественной приточно-вытяжной вентиляции с трубами диаметром 150-160 миллиметров.

Для управления потоком воздуха в подвал на вентиляционных каналах монтируют задвижки.

Оснащение и эксплуатация погреба зимой

Уход за вентиляцией погреба или подвала, как и любой инженерной системой, подразумевает грамотное обслуживание и эксплуатацию. Перед зимой трубы нужно утеплить минеральной ватой или другим изоляционным материалом. Сверху на укрытие следует наложить гидроизоляцию. Это предотвратит образование льда или конденсата на вытяжной трубе в морозную погоду, гарантируя полноценную работу вентиляции. В продаже представлен пенополистирол — современный утеплитель для труб, который очень прост в монтаже.

Зимой, когда наступает мороз, холодный воздух может быстро охладить погреб до отрицательных температур. Заслонки на вентиляционных трубах помогут в этой ситуации. Закрывая заслонки, особенно на приточном канале, можно регулировать поступление холодного воздуха извне и полностью его перекрыть во время сильных морозов.

В зимнее время хозяин погреба должен регулировать вентиляцию в соответствии с погодой и климатом.

Когда и как закрывать погреб на зиму

Необходимо учитывать климатические и погодные условия, определяя сроки закрытия погреба на зиму. Раннее закрытие подвала при температуре +8…+10 градусов отрицательно повлияет на сохранность продуктов: овощи, особенно картофель, начнут прорастать, а гнилостные бактерии, грибы быстро уничтожат урожай. Нельзя и затягивать с закрытием погреба, чтобы мороз не повредил припасам.

Погреб закрывают, когда температура в месте хранения картофеля или овощей снизится до плюс два…плюс три градуса, а на улице будет постоянно холодать ниже ноля.

Теплоизоляцию лаза или двери в подвал следует выполнять, учитывая климатические условия. В регионах с мягким зимним периодом может хватить плотной двери. Однако в средней полосе и на севере необходимо качественное укрытие с использованием утеплителей. Лаз подвала можно накрыть камышовыми матами.

Зимнее проветривание погреба

Картофель, овощи и фрукты нуждаются в свежем воздухе во время хранения, так как дышат. Погреб проветривают с помощью открытых на небольшую щель заслонок воздуховодов для подачи и удаления воздуха.

Температуру в зоне хранения припасов обязательно контролируют. Для этого в разных частях погреба размещают 2-3 термометра. Допускается только температура от +1 до +5…+6 градусов.

Как предотвратить появление сырости в погребе до хранения урожая?

Сырость в погребе или подвале – распространенная проблема для дачников и жителей загородных домов. Влажное помещение не подходит для хранения запасов, которые портятся быстро. Возникновению сырости может способствовать несколько причин. Однако влажность необходимо устранить, исключить образование конденсата и ликвидировать причины сырости. В этой статье рассказывается о том, как эффективно просушить хранилище и подготовиться к закладке припасов.

Подготовительные работы

Подготовительные работы, если их не проводили в начале лета, включают удаление остатков прошлогоднего урожая из погреба. Нужно очистить стены и потолок от налета, достать всю тару. Деревянные элементы, которые можно демонтировать (полки, поддоны, закрома), вынести из подвала. Желательно всё промыть с мылом, просушить. Обработать антисептическим составом и ещё раз хорошо высушить.

Выявляем источник влажности и ликвидируем его.

Подвальный отек может возникнуть из-за проникновения влаги с улицы или образования конденсата внутри помещения.

Поступление сырости извне

Чтобы избежать этой причины, проинспектируйте подвал или погреб.

Влага может проникать в подвал через трещины или дефекты стен. Вдоль некачественно установленных коммуникаций. Проверьте состояние отмостки. Если рядом с фундаментом растут крупные деревья, то вода может попадать в подвал через их корни. Высокий уровень грунтовых вод — одна из причин сырости в подвале.

Устраняем причины

После осмотра и выявления трещин различного размера расчистить их и заделать цементным раствором. Хорошо просушить поверхность. Обработать очистителем бетона для уничтожения мхов, лишайников и грибов. После просушки нанести битумную мастику.

Места проходов коммуникаций, сквозь которые может происходить утечка, закрыть алебастровым раствором.

При поступлении влаги через трещины в полу требуется заделывание всех трещин цементным раствором.

После высыхания насыпать слой песка или мелкого керамзита толщиной около 5-7 сантиметров.

На поверхность из песка или керамзита уложите рубероид толщиной три миллиметра, при этом обеспечив нахлёст листов друг на друга и на стены не менее 10-15 сантиметров. В качестве альтернативы можно использовать специальную гидроизоляционную пленку для полов.

Стыки листов рубероида промазывают битумной мастикой. Укладывают армирующую сетку и выполняют новую стяжку.

После застывания бетона можно постелить деревянный пол, предварительно уложив лаги.

При глиняном полу в погребе гидроизоляция выполняется легко. Для этого снимают слой глины толщиной около 5-7 сантиметров, выравнивают и утрамбовывают основание. Затем расстилают два слоя плотной полиэтиленовой пленки, нахлестывая их не менее чем на 10 см по полу и на 12-15 см по стенам.

Смешайте глину с опилками (примерно 10% от общего объема). Тщательно перемешайте и слегка увлажните смесь. Выложите ее сверху на пленку слоем толщиной 12-15 см и плотно утрамбуйте.

В процессе сушки на полу образуются мелкие трещины, которые заделывают тем же составом.

После высыхания наносят ещё один такой же слой, поднимая его на стены на 25-30 сантиметров.

После полного высыхания пола влажность в подвале значительно уменьшится.

Повышенная влажность из внутреннего источника

Образование капель воды на внутренней части стен погреба или подвала указывает на внутренний источник влажности. При появлении конденсата на стенах и потолке в погребе или подвале причиной выступает ненадлежащая вентиляция или её полное отсутствие.

На рисунке изображено устройство самой простой системы вентиляции.

В подвалах и погребах площадью до 45-50 куб. метров достаточно двух труб, установленных в разных концах. Одна из них – приточная – не достает пола на 10-15 см, а над перекрытием возвышается на 30-35 см. Вторая труба – вытяжная – расположена почти под потолком и выше приточной на 60-70 см. Обе трубы защищают «грибками» от дождя. На приточную трубу желательно установить металлическую сетку для защиты от грызунов.

При большой площади подвала установка вентилятора на вытяжной трубе будет уместна.

Прочь сырость из погреба: народные способы борьбы

В подвалах и погребах хранят урожай огородники и садоводы уже много лет, а способы избавления от сырости известны не одному поколению крестьян.

Избавляемся от сырости в подвале при помощи негашёной извести.

Сегодня негашеную известь можно приобрести в любом хозяйственном или садовом магазине. Раньше известняк обжигали на костре, получая негашеную известь. При заливке её водой происходит быстрая реакция, и мы получаем раствор извести, пригоденный для побелки или приготовления бордосской смеси.

Если разделить известь по небольшим сосудам объемом 1,5-3 литра и поставить их в сыром подвале, она начнет поглощать влагу из воздуха. Процесс будет такой же, как и при заливке водой, только влага поступает из воздуха. В итоге воздух в погребе, а значит и сам погреб, высыхают.

Газы, образующиеся при гашении извести, обладают асептическими свойствами и разрушают грибки и микроорганизмы.

Воздух осушают глиняными кирпичами.

При небольшой сырости в погребе, до появления плесени и грибов, можно использовать обожженные глиняные кирпичи. Разогретые кирпичи разложите по погребу. Охлаждаясь, они нагревают воздух, который поднимается и выходит через вытяжное отверстие, за собой увлекая влагу. При охлаждении глиняные кирпичи впитывают влагу.

Хлори́д кальция в подвале поглотится сыростью.

Хлорид кальция хорошо впитывает влагу. Разложите его по маленьким контейнерам и поставьте в разных местах. Это вещество эффективно осушит подвал.

Сушка погреба с помощью жаровни

При высокой влажности в погребе вода скапливается на стенах и конструктивных элементах, поэтому сушка потребует применения более серьёзных методов.

Перед сушкой жаровней откройте люк или лаз в погреб, убедитесь, что вентиляционные трубы не заблокированы.

Для просушки можно применять переносную жаровню либо обычный старинный металлический таз с отверстиями поближе к дну. Разводите огонь в мангале или на листе металла, когда дрова хорошо разгоряттся, набросьте их в металлическое ведро, опустите его в погреб и высыпьте содержимое в жаровню или таз. Можно добавить мелких дровишек. Горячий воздух от огня пойдет вверх по вытяжным отверстиям, люку, лазу, за собой увлекая влагу.

Вместо жаровни или таза можно применять старое металлическое ведро с продырявленным дном и стенками.
Ведро с горящими углями можно опустить на тросе в подвал. Если требуется, через день-два процедуру повторяют.

Во время сгорания может появиться… Угарный газПеред спуском в погреб нужно хорошенько его проветрить, чтобы избежать контакта с дымом.

Сырость в погребе? Поможет свеча

Обычная свеча способна помочь осушить погреб, если её зажечь под вытяжной трубой. Небольшое пламя нагреет воздух, который вместе с влагой начнёт подниматься по трубе. Через приточную трубу начнёт поступать сухой воздух извне, усиливая воздухообмен и способствуя просыханию погреба. Для осушения небольшого погреба этим способом понадобится несколько дней и несколько свечей.

Осушители воздуха

Для сушки больших подвалов свеча не подойдёт, понадобится осушитель воздуха из строительного магазина. Стоимость такого устройства начинается от 8,5 тысяч рублей. Осушитель может быть полезен и для борьбы с повышенной влажностью в доме.

После просушки запасы можно отправлять в погреб. Для того чтобы во время хранения не было сырости, позаботьтесь о хорошей вентиляции. Тогда овощи и фрукты сохранят свои вкусовые и полезные свойства надолго.