Улитка-винограда: пища, средство от болезней, ухаживающее средство.

В южных садах России много садоводов относятся к виноградным улиткам с предубеждением, и это небезосновательно. Эти моллюски поедают растения с ранней весны до поздней осени ночью. Действительно, набеги, хотя улитки кажутся медлительными существами. Днём их не видно, потому что прячутся в тенистых сырых местах. Ночью они способны причинить значительный вред цветникам и клумбам. Уничтожают овощные культуры, лишая урожая.

В некоторых странах Западной Европы виноградных улиток употребляют в пищу. В России тоже есть гурманы, считающие этих моллюсков изысканным деликатесом. Появились даже фермы по разведению и выращиванию улиток не только для потребления в пищу, но и для поставок фармацевтической промышленности и в косметологию.

Президент России Владимир Путин обещал рассмотреть возможность включения разведения улиток в список сельскохозяйственных видов деятельности после обращения предпринимателя на недавнем совещании в Адыгее.

Виноградная улитка – опасный враг для садов и огородов.

Виноградная улитка, хоть и незаметный обитатель сада и огорода, наносит существенный вред. Моллюски способны уничтожить молодые растения цветов и овощей до корня. Обгрызая листья взрослых растений, моллюски ослабляют их, так как уменьшается площадь фотосинтеза. Это замедляет рост и развитие культуры. Повредив кожуру плодов, улитки делают их непригодными в пищу. Плоды быстро портятся и загнивают.

Переходя с одной культуры на другую, брюхоногие разносит споры болезнетворных грибов. Улитки служат промежуточными носителями некоторых видов гельминтов, которые опасны для человека, и могут откладывать на плодах их яйца.

Внешность брюхоногих большинство садоводов считает непривлекательной, поэтому старается избавиться от них.

Какую пользу человек может получить от виноградной улитки?

Виноградная улитка, кажется, приносит пользу. Конечно, не на грядках и в садах.

Брюхоногие, как продукт питания

В греческой, испанской, итальянской и французской кухнях применяют мясо улиток. Оно насыщено витаминами и аминокислотами, при этом обладает невысокой калорийностью — 90 кКал на 100 граммов продукта. Кроме того, в нем отсутствует холестерин, благодаря чему его можно считать диетическим.

Икра улиток более желанна, чем икра осетровых. Также мясо этих моллюсков признано сильным афродизиаком.

Улитка винограда — хранительница молодости и красоты.

Муцин, который выделяет виноградная улитка, широко используется в косметологии. Его ценят за богатый состав биологически активных компонентов.

• Витамины А, С и Е благотворно воздействуют на кожу, питают ее и снижают воспаления.
• Гликолевая кислота стимулирует выработку коллагена и помогает коже удерживать влагу, что предотвращает образование морщин.
• Аллантоин ускоряет восстановление тканей и потому входит в лекарства для лечения разных кожных повреждений. Это касается ожогов, ран, швов после хирургических операций, особенно пластических.

Средства на основе слизи моллюсков помогают коже омоложению. Справляются с возрастными изменениями, разглаживают морщины и улучшают кровообращение в слое кожи. Выравнивают тон лица и увеличивают эластичность кожного покрова.

В некоторых элитных салонах красоты предлагают процедуру нанесения свежей слизи моллюска. Для этого на кожу сажают живую улитку, которая, передвигаясь по ней, оставляет следы слизи. Процедура недешевая и не всем по душе.

Разведение улиток как бизнес-идея

Спрос порождает предложение. Уже появились предприниматели, занимающиеся разведением виноградной улитки.

• Можно запустить это дело почти с самого начала.
• уровень конкуренции практически минимален;
• небольшие ежемесячные финансовые вложения;
• легкость разведения;
• улитки не особо требовательны к питанию;
• На приусадебном участке возможно создание бизнеса.
• легко совмещать с основной работой.

Но как и во всем, имеются и свои минусы:

• Начинать бизнес может помешать нелюбовь к некоторым существам.
• Поиск рынка сбыта затруднён, поскольку данный товар не предназначен для массового потребителя. Блюда из мяса моллюсков готовят в высококлассных ресторанах, поэтому реализацию следует осуществлять именно там или сотрудничать с фармацевтическими компаниями.
• Ввиду того что мясо улиток является продуктом питания, для его реализации потребуются сертификаты, ветеринарные свидетельства и прочие документы.
• Разведение улиток на участке может спровоцировать негативную реакцию соседей из-за возможного вреда огороду.
  Даже при аккуратном уходе часть улиток погибнет, и их останки с продуктами жизнедеятельности будут источать неприятный запах в округе.

Разведение виноградных улиток как бизнес — привлекательная идея для тех, кто не боится нового, мало кому известного дела. Перспектива включения улиток в список сельхозпродукции внушает надежду на государственную поддержку производителей. Говорят: дорогу осилит идущий, а смелость берёт города. Для начала нового бизнеса нужны смелость и упорство. Если у вас есть эти качества, действуйте!