Новогодние торжества позади, леса, поля и сады все еще покрыты снегом. Однако садоводы и огородники уже приступили к планированию посадок на своих участках. В связи с этим они выбирают сорта растений и проверяют качество семян. Посев на рассаду культур с продолжительным периодом роста и поздними сроками созревания можно начинать уже в конце января. В частности, это относится к болгарскому перцу.
Болгарский перец можно высевать в числе первых культур. Продолжительность вегетационного периода до плодоношения составляет 100–125 дней. Поэтому посев на рассаду рекомендуется проводить в конце января или в начале февраля.
У каждого садовода есть свой любимый сорт. Однако селекционеры не останавливаются в своем развитии. Поэтому целесообразно проводить испытания новых сортов, высаживая по несколько растений. Представляем вашему вниманию описание нескольких наиболее удачных сортов болгарского перца.
Сорта болгарского перца
БигМама F-1 – это высокоурожайный гибрид. Плоды имеют кубовидную форму, мясистые. В стадии полной зрелости они окрашены в насыщенно-желтый цвет. Масса каждого плода может составлять до 200 грамм. Растение обладает мощным, раскидистым габитусом, достигающим 1,0 метра в высоту, и формирует большое количество завязей. Толщина стенки плода – 1,3 см. Его можно использовать как в свежем виде, для салатов, так и для консервирования и замораживания. Первые плоды созревают в конце четвертого месяца после появления всходов. Подходит для выращивания в теплицах и в открытом грунте.
Сорт Богатырь относится к сортам со средним сроком созревания: от появления всходов до достижения технической зрелости проходит четыре месяца. Кусты имеют среднерослый размер, от 0,6 до 0,7 метра в высоту, и раскидистую форму. На каждом кусте формируется 10-12 призматических перцев весом около 0,18 кг, с толщиной стенок 5-6 мм. Незрелые плоды имеют темно-зеленый цвет, а при биологической зрелости становятся ярко-красными. Этот сорт предназначен для использования в различных целях и подходит для выращивания как в теплицах, так и в открытом грунте.
Атлант – это ранний сорт, период созревания которого составляет 3,5 месяца от момента появления всходов. Растение отличается небольшими размерами и раскидистой формой, характеризуется мелкими листьями. Плоды – крупные перцы конической формы, имеющие три камеры. В процессе развития завязи имеют зеленый цвет, а в стадии полной биологической зрелости становятся алыми. Вес одного перца варьируется от 165 до 170 грамм, толщина стенки составляет 0,6 см. С квадратного метра посадочной площади можно собрать до 5 кг урожая.
Биологические характеристики перца и агротехника
Сладкая паприка имеет мексиканские и гватемальские корни, что объясняет строгие требования к температуре. Семена начинают прорастать при температуре от 22 до 25 градусов Цельсия. Оптимальная температура для роста и развития растения составляет 23-25 градусов. Перец нуждается в достаточном количестве света на всех этапах – от выращивания рассады до плодоношения.
Паприка формирует корневую систему в верхних слоях почвы, что обуславливает ее повышенные потребности во влаге. Недостаточное увлажнение почвы приводит к опаданию цветков и завязей. В результате плоды становятся небольшими, деформированными и вялыми, а также может развиться вершинная гниль.
Для оптимального роста перец предпочитает легкосуглинистые черноземы, характеризующиеся высоким содержанием гумуса и легкоусвояемых питательных веществ. Глинистые, холодные почвы с глубоким залеганием грунтовых вод непригодны для выращивания этой культуры.
Перец предъявляет высокие требования к питанию. Для успешного развития перца до начала плодоношения необходимы фосфорные удобрения. На протяжении всего периода вегетации растение нуждается в достаточном количестве азота.
Выбор места для посадки
Болгарский перец лучше всего размещать на участке, где ранее росли бобовые, капуста или огурцы. Поскольку этот овощ принадлежит к семейству пасленовых, после томатов и баклажанов его рекомендуется высаживать не раньше, чем через четыре года. Предпочтительны легкие, рыхлые и хорошо удерживающие влагу почвы. При проведении осенней глубокой перекопки на каждый квадратный метр вносят от 6 до 8 килограммов перегноя или от 0,8 до 1 килограмма птичьего помета. Ранней весной грядку тщательно выравнивают граблями, чтобы предотвратить застой воды и избыточное увлажнение.
Подготовка семян
Семена перца помещают в воду, в течение нескольких минут их перемешивают, затем дают отстояться на 3-5 минут. Семена, всплывшие на поверхность, удаляют, а осевшие переносят в раствор марганцовки розового цвета на тридцать минут. После этого их промывают и просушивают.
Выращивание рассады
Подготовка грунта
Для выращивания рассады можно купить готовую почвенную смесь или изготовить ее самостоятельно. В состав самодельной смеси входят дерновая земля и перегной, взятые в пропорции 1:2. Полученную смесь необходимо тщательно вымешать и просеять через сито с ячейками 5х5 мм. К просеянному грунту добавляют 15-20% вермикулита или опилок. На каждые 10 литров почвенной смеси добавляют 5 столовых ложек суперфосфата. Еще раз тщательно перемешивают. Почвогрунт готов.
Сроки высева
Рассаду перца рекомендуется высаживать в грунт, когда ей исполнится 55–60 дней. Исходя из предполагаемой даты высадки, можно определить время посева. Выращивание без пикировки, непосредственно в отдельных стаканчиках или кассетах, является более желательным способом. В каждую ячейку следует поместить по одному семечку. Их присыпают слоем почвы толщиной 2 см, затем поливают и накрывают пленкой для создания парниковой среды. Оптимальная температура составляет 22–25 градусов Цельсия. Ростки обычно появляются через 6–7 дней. Использование предварительно пророщенных семян позволяет добиться всходов уже через 1–2 дня.
Температурный режим
После появления всходов температуру снижают до 15-17˚С и поддерживают ее в течение 4-5 дней. Затем в дневное время температура должна составлять +20-25˚С, а ночью – +10-13˚С. Подсветка необходима, в особенности в условиях пасмурной погоды.
Орошение и питание рассады сладкого перца
В течение первых двух-трех недель выращивания рассаду увлажняют один раз каждые 2-3 дня, затем – ежедневно, предпочтительно утром, используя отстоянную воду комнатной температуры. Первую подкормку проводят после формирования первого настоящего листа, и далее повторяют еженедельно.
В таблице указано, сколько граммов минеральных удобрений следует добавлять на 1 литр воды
| Удобрения | Первая подкормка | Вторая подкормка | Третья подкормка |
| Суперфосфат, г | 1,5 | 3,5 | 5,0 |
| Аммиачная селитра, г | 1,5 | 2 | — |
| Калийная соль, г | 1,0 | 1,7 | 2,3 |
Дальнейшие подкормки осуществляют с использованием растворов коровьего или птичьего помета, предварительно разбавленных в соотношении 1:4 и 1:10. В случае попадания растворов на листья во время подкормки, их необходимо смыть водой для предотвращения ожогов.
При проведении подкормок необходимо учитывать непереносимость перца к высоким концентрациям питательных веществ в почве, чтобы избежать передозировок.
Закаливание рассады
За 10–12 дней до пересадки рассады в открытый грунт полив сокращают вдвое, снижают температуру до уровня окружающей среды и повышают освещенность. За неделю до высадки саженцы опрыскивают 0,5% раствором бордосской жидкости.
К моменту пересадки рассада должна быть достаточно развитой: у нее должно быть не менее пяти-шести настоящих листьев, прочный стебель высотой 18-20 сантиметров и корневая система, полностью заполнившая земляной шар.
Высадка в открытый грунт
Высадку рассасы перцев в открытый грунт начинают, когда почва на глубине посадки прогреется до стабильной температуры +12˚С. За день до пересадки растения обильно поливают.
Расстояние между рядами составляет от 65 до 70 сантиметров, а в ряду – от 25 до 35 сантиметров. Саженцы высаживают на глубину до семядольных листьев. Землю плотно прижимают вокруг саженца и проводят полив. Грядку мульчируют. Для защиты от ветра и воздействия прямых солнечных лучей, рассаду укрывают.
Уход за болгарским перцем
Впоследствии уход за болгарским перцем включает полив, удаление сорняков, рыхление почвы и внесение удобрений. Полив следует проводить небольшими порциями, но регулярно, поскольку корни находятся неглубоко. Первые два рыхления междурядий выполняют на глубину 8-10 см, последующие̶ на 6 см.
Первую подкормку проводят через две недели после пересадки рассады в почву. Затем подкормки повторяют каждые 12–14 дней до начала формирования плодов, отдавая предпочтение фосфорным удобрениям. Следует избегать использования слишком концентрированных растворов.
