Сроки посадки картофеля под хранение.

Картофель – любимое блюдо многих. Это популярный продукт в нашей стране, и практически каждый садовод выращивает его на своем участке. Для получения богатого урожая важно вовремя собрать урожай. В этой статье узнаем, когда оптимально копать картошку.

Определить идеальный момент для уборки – задача нетривиальная. Он связан с множеством нюансов, которые каждый садовод анализирует перед началом работ.

Как влияет своевременная уборка на результат?

Выбор времени уборки картофеля имеет большое значение, поскольку от него во многом зависит его зимнее хранение. Ранняя или поздняя выкопка негативно сказываются на сохранности урожая.

Ошибившись с сроками и начав копать картошку раньше времени, получите несозревшие клубни, которые не наберут достаточное количество крахмала. Кожура не окрепнет и пострадает при копке. А для картофеля кожа – это то же, что для человека кожа. Через повреждения кожуры внутрь картошки устремятся микроорганизмы. Поэтому при хранении картофель начнёт болеть, гнить или сохнуть.

Поздняя уборка тоже принесет много трудностей. Пропустив оптимальные сроки, придется копать картошку без видимых ориентиров, потому что ботва высохнет и рассыплется. Без четких ориентиров расположения куста велика возможность повреждения клубней инструментом.
Также пропуск сроков может привести к уборке в осеннюю грязь. Зрелые клубни могут дать ростки, что скажется на качестве и лёжкости. Пролежав в сырой земле, картошка станет водянистой, не вкусной и плохо хранится.

Факторы, влияющие на сроки уборки

Для летнего употребления или продажи ранним картофелем занимаются по мере потребностей. С одного куста можно собирать два урожая… Картофель поздних сортов, предназначенный для хранения зимой, обычно выкапывают после более длительного периода роста по сравнению с ранними сортами. Данные сроки зависят от региона выращивания. В среднем вегетация поздних сортов картофеля длится около ста десяти дней до сто пятнадцати дней с момента появления всходов.

Критерии определения времени уборки.

Сорт картофеля

Зная сорт, можно предположить время сбора урожая.

• Сверхранние плоды вызревают через полтора-два месяца после появления всходов.

• Впервые – через два с половиной месяца.

• Сорта средней ранней и средней спелости обычно собирают через два с половиной или три с половиной месяца.

• Сорта зреют через четыре-пять месяцев соответственно.

По сроку вегетации и времени появления всходов можно приблизительно определить дату сбора урожая.
Влияние на длительность вегетации могут оказывать различные факторы.

• суммарные температуры;

• уровень осадков за сезон;

• выращивание на богаре или орошении;

• Когда, в каком количестве и каких видов применялись удобрения?

Регион выращивания

Естественно, в различных местах даже сорта одного вида будут созревать в разное время. Например, на юге страны картофель получает достаточное количество солнца и тепла за короткий период. Поэтому его обычно копают для зимнего хранения во второй половине июля или начале августа.

Дачники центральной части страны выкапывают картофель с конца августа по начало сентября.

В Уральском регионе и Сибири с/х работы завершаются к концу лета.

По каким признакам определить время для уборки картофеля?

Готовность картофеля к сбору опытный огородник определяет по внешнему виду кустов. Клубни зрелые — поникшая ботва, снизу желтеющая. При контрольной копке кожа клубней плотная, не снимается даже сильным нажимом пальцами.

Своевременное собирание урожая, соблюдение правил уборочной процедуры и подготовка клубней к хранению позволят обеспечить длительное сохранение картофеля зимой.