Благодаря полезным свойствам и отменному вкусу перец занимает место среди любимых и выращиваемых на участке овощей. Однако не все дачники добиваются хорошего урожая перца из-за особенностей его агротехники. В этой статье опытные огородники делятся советами, как создать для овоща оптимальные условия и получить богатый урожай.
Близкий родственник томатов может расти в любых климатических условиях, хотя родина его — Южная Америка. Сочная стенка плода богата витаминами и минералами, количество и соотношение которых зависят от фазы спелости и цвета плода.
Красные плоды практически такие же богаты витамином С, как лимоны. Оранжевые содержат больше каротина, провитамин А, чем морковь. Зеленые способствуют выведению холестерина из организма. Все сорта, вне зависимости от цвета, стимулируют выработку эндорфина – гормона счастья, который повышает настроение.
Успешное выращивание культуры зависит от погодных условий и правильного соблюдения агротехнических норм на всех этапах роста и развития.
Удачный сбор перцев: подбор подходящего вида
Важно ответственно подойти к выбору сорта и покупке качественных семян. Лучше приобретать районированные сорта, подходящие для вашей климатической зоны. Чем севернее ваш регион, тем более ранние сроки созревания нужен сорт. На упаковке обычно указывают характеристики сорта, условия выращивания, а также устойчивость или склонность к заболеваниям и меры их профилактики.
Соблюдайте сроки посева на рассаду
Перец — «тугодум», долго всходит и медленно развивается. Поэтому его выращивают рассадным методом, с правильным расчётом сроков посева на рассаду. Высадка в открытый грунт или теплицу возможна при прогреве почвы до +15…+17 градусов, когда возраст саженцев составит от 60 до 80 дней. Пересидевшая на подоконнике и вытянувшаяся рассада болезненно переносит пересадку, плохо укореняется и долго не трогается в рост на новом месте.
Среднеспелые и поздние виды сажают в конце февраля, но им требуется дополнительный свет. Рассада ранних перцев более подходящая для высадки в марте.
Совет от огородников: проращивайте семена
Для уменьшения вероятности развития болезни и получения дружных всходов, семена перед посевом протравливают и проращивают. В тепле всходы появляются примерно через неделю. Сок алоэ, в растворе которого с водой в пропорции 1:1 выдерживают семена в течение 4-6 часов, может служить хорошим стимулятором и профилактикой от заболевания черной ножкой.
Два ватных диска пропитывают раствором сока алоэ и помещают между собой семена. Ёмкость ставят в тёплое место, опрыскивают каждый день и наблюдают.
После набухания семян необходимо поместить их на ночь в холодильник, на самую нижнюю полку, а затем вернуть в тепло. Такое воздействие способствует их закаливанию.
После появления всходов начинается высадка. Лучше всего выращивать молодые растения в отдельных стаканчиках или торфяных таблетках. О них мы уже рассказывали. Глубина заделки семян не более 1 см.
Для посадки перцев используют непрозрачные емкости, поскольку корни этого растения не переносят света.
Своевременный полив и подкормки рассады
Во время выращивания рассады осуществляйте полив каждые 3-4 дня, увлажняя весь земляной ком.
Саженцам необходимы питательные вещества. Удобрения вносят только после обильного полива. Для подкормок подойдут специальные жидки комплексные смеси для рассады пасленовых, например, Агрикола или Идеал.
После формирования двух истинных листиков осуществляют первую подкормку сеянцев, затем – каждые 10-12 суток.
Выбор места посадки
Для выращивания перца в открытом грунте необходим хорошо освещённый участок, защищённый от сквозняков. Почва должна быть плодородной с pH близким к 7,0. Высаживать перец на грядках, где в прошлом году росли пасленовые культуры, не рекомендуется.
Оптимальное соседство
Для болгарского перца самыми подходящими соседями станут лук и чеснок. По периметру грядок можно высадить бордюр из бархатцев. настурцииЭти растения не только украсят огород, но и защитят посадки от многих вредителей, которым аромат цветов не нравится.
Нежелательно размещать рядом с перцем горох, укроп или фенхель, так как это воздействует на него негативно.
Высадка на теплую грядку
Перец любит тепло. Верхняя часть растения может выносить прохладу, но корни погибают в холодной почве. В холодной почве корни теряют способность поглощать питательные вещества и загнивают. Поэтому перец лучше выращивать в теплице или на теплых грядках под укрытием.
Для того чтобы смягчить разницу температур днем и ночью, поместите под укрытие емкости с водой. Во время дня солнце нагреет воду, а ночью она, охлаждаясь, будет отдавать тепло воздуху под укрытием.
Богатый сбор перцев нуждается в надлежащем уходе.
Для обильного урожая перца необходимо соблюдать режим поливов и подкормок. Полив проводят раз в 4-5 дней отстоянной водой, прогретой солнцем. Не допускайте пересыхания почвы и образования корки на поверхности. Слой мульчи поможет предотвратить это. Идеально подойдет свежескошенная измельченная трава с газонокосилки. При отсутствии мульчи после каждого полива рыхлят верхний слой почвы на 2-3 см.
Для роста кустов и образования плодов растению нужны питательные вещества. За сезон обычно удобряют перец 3-4 раза. Первое удобрение проводят через пару недель после высадки рассады. В ведро воды добавляют комплексную подкормку.
- Тридцать грамм суперфосфата (расчиняется медленно, поэтому в воду добавляют за день до остальных компонентов).
- 25 г сульфата калия;
- 15 г карбамида;
- 15 г гумата + микроэлементы.
Рядом с каждым кустом, после увлажнения почвы, вылить по полстакана питательного раствора.
В качестве первой подкормки можно применять раствор куриного помета (1:20), «зелёное удобрение» или настой древесной золы. О том, как приготовить «зеленое удобрение», мы уже рассказывали…
Вторая подкормка требуется во время цветения и завязывания плодов. Однако в этот период растению требуется меньше азота. Кроме того, концентрация других питательных веществ понижается. На каждые 10 литров воды необходимо:
- по 20 г сульфата калия и суперфосфата;
- 10 г мочевины;
- пакетик 10-15 г гумата с микроэлементами.
Читайте подробнее про Гуматы
Третья и четвертая подкормки выполняются спустя три или четыре недели с тем же промежутком, но без использования мочевины.
Как формировать кусты
Для низкорослых сортов перца формировка куста не требуется. Но высокорослым потребуется регулирование. Сначала нужно удалить образовавшиеся на стадии выращивания рассады первые цветки. Это позволит растению направлять все силы на увеличение зеленой массы.
После того как рассада укоренится в новом месте, можно начать формировать крону. У подросшего растения удаляют цветок, находящийся на верхушке основного стебля.
Срезают нижние листья и боковые побеги до первой развилки. Во время цветения и формирования завязей проводят нормирование, оставляя на кусте 15-20 завязей. С второй половины августа все новые цветки удаляют. В результате растение сосредоточится на полноценном созревании перцев до холодов.
В южных областях, где тепло сохраняется до середины октября, сбор урожая приходится на конец сентября. Августовские и сентябрьские плоды не успевают полностью созреть, но зелёные перцы все же вкусные и полезные.
Сообщаем, что надеемся на то, что советы оказались для вас полезными. В случае придерживания севооборота и защиты перца от вредителей и болезней, выполнение данных рекомендаций позволит получить отличный урожай перца.
Deliri
Present
Retus