Самое полезное молоко – Росконтроль составил рейтинг продукции

Молоко полезно для здоровья! Такое утверждение мы слышим с детства. Безусловно, люди, которые живут в сельской местности, не сомневаются в этом. Однако большинство населения России проживает в городах, и коровки в соседнем дворе, к сожалению нет. Что нам приходится покупать в магазинах и гипермаркетах – вопрос. В сегодняшней статье я хочу рассказать об исследовании, проведенном организацией Росконтроль, которая составила рейтинг магазинного пастеризованного молока. В качестве параметров оценки было учтено несколько факторов, начиная от полезности и натуральности, заканчивая безопасностью и пищевой ценностью.

Немного об организации Росконтроль

Росконтроль – это негосударственная организация, занимающаяся контролем качества безопасности товаров общего потребления. Данный проект является довольно масштабным и объединяет ведущие исследовательские лаборатории по все России. Кроме этого, со структурой активно сотрудничают правозащитные организации и независимые исследовательские центры. Главной целью Росконтроля является обеспечение продовольственной безопасности России, защита потребительских прав и призыв к добросовестному ведению бизнеса. Механизм проекта заключается в обмене проверенной информации о товарах, проведении их экспертной оценки и предоставлении данной информации населению и государственным органом для принятия соответствующих мер.

Полезное молоко, рекомендуемое к употреблению

Независимая исследовательская организация провела тест молока, которое продается в наших магазинах. Были указаны достоинства и недостатки каждого продукта, плюс выставлена общая оценка (до 100 баллов), по которой и будет выстроен наш рейтинг.

1. Молоко “Экомилк” 3,2% пастеризованное – производится в Московской области. Проведенные исследователи выявили отличные микробиологические показатели. Патогенные организмы или консерванты антибиотики в нем обнаружены не были. Продукция производится согласно ГОСТ, состав соответствует маркировке и содержит большое количество белков и углеводов. Вкус естественный, без постороннего запаха и привкуса. Товар получил общую оценку 79 баллов.
2. Молоко “Простоквашино” отборное, от 3,4% до 4,5% пастеризованное – не имеет выявленных недостатков. Состав соответствует ГОСТ и маркировке. Антибиотиков или консервантов нет. Растительный жир отсутствует. Продукт является абсолютно безопасным и обладает хорошими органолептическими свойствами. Общая оценка – 82 балла.
3. Молоко “Вкуснотеево” 3,2% пастеризованное – без замечаний. В составе не обнаружены консерванты, антибиотики или патогенные организмы. Продукция соответствует ГОСТ и не имеет посторонних запахов или привкуса. Является абсолютно безопасным продуктом и получило общую оценку – 80 баллов.
4. Молоко “Авида” 3,2% пастеризованное – из недостатков отмечено повышенное содержание жира – на 16% больше чем заявлено производителем. Консерванты, антибиотики, растительный жир и патогенные организмы выявлены не были. Состав соответствует ГОСТу. Общая оценка – 76 баллов.
5. Молоко “Валио” 3,2% ультра пастеризованное является безопасным продуктом, однако имеются некоторые замечания. Массовая концентрация лактулозы сравнительно высокая. Не содержит растительных жиров, антибиотиков или патогенных организмов. Общая оценка – 73 балла.

Если вы еще не знакомы со статьей моего коллеги “Весна – пора аллергий: выбираем лучший очиститель воздуха”, то прочесть её можно по этой ссылке.

Не полезное молоко, имеющее существенные замечания

Росконтроль провел множество анализов и исследований, согласно которым был получен список продукции, имеющей существенные замечания и не рекомендованной к употреблению.

• Молоко “Афанасий” 3,2% пастеризованное — неудовлетворительные органолептические показатели, не соответствующие ГОСТ. Мелкие хлопья кремового цвета на поверхности, вкус с кормовым запахом и привкусом.
• Молоко “Домик в деревне” 3,2% ультра пастеризованное — не соответствует по идентификационным критериям технического регламента наименованию “молоко”: массовая доля белка ниже допустимой даже с учетом неопределенности измерения (погрешности).
• Молоко “Красная цена” 3,2% пастеризованное — не соответствует указанному в маркировке ГОСТу по органолептическим показателям. Имеет легкий “лекарственный” привкус.
• Молоко “Дмитровский молочный завод” 3,2% пастеризованное

Очень неполезное молоко, находящееся в черном списке

Росконтроль предоставил перечень молочной продукции, которая по своему составу не пригодна к употреблению вообще. Она не только не полезна, а и угрожает здоровью человека.

• “Маруся” от 3,4% до 4,5% пастеризованное.
• “Каждый день” 3,2% пастеризованное.
• “Дмитрогорский продукт” 3,2% пастеризованное.
• “Торговый дом Сметанин” 3,2% пастеризованное.
• “Дмитровский молочный завод” ультра пастеризованное 3,2%.

Источник