Многие дачники выращивают на своих участках лук-батун, петрушку, укроп. Этот набор зелени является практически стандартным. Почему бы не побаловать семью такой травкой, как руккола? Растение довольно непритязательное и может произрастать в среднеширотной России. Пикантный вкус рукколы способен привнести свою изюминку в любой обычный салат.
Чем хороша руккола
Ее острый и пряный вкус придает пикантность основным блюдам. Диетологи утверждают, что эта трава богата витаминами и микроэлементами. Регулярное ее употребление способствует благоприятному самочувствию.
- улучшения пищеварения;
- повышения иммунитета;
- снижения уровня сахара.
Благодаря своей высокой медоносности цветы рукколы привлекают множество пчел, которые опыляют не только эту культуру, но и соседние растения.
Как выращивать рукколу.
Руккола устойчива к холоду, поэтому ее можно сажать в апреле, когда температура почвы достигнет +12°С. Ее можно выращивать на любом грунте, но лучше выбирать легкие, нейтральные по pH. Способ высадки выбирается по желанию.
- в открытый грунт;
- под пленку;
- высаживание рассадой.
Лучше всего сажать растения поэтапно, добавляя новые всходы каждые две недели. Закончить высадку нужно к середине августа.
Забота о растении очень проста и заключается в выполнении таких действий:
- Регулярные и вовремя проведенные поливы (отсутствие таковых приведёт к горечи листьев).
- рыхление междурядий;
- Покрытие почвы между рядами торфом или перегноем.
Где и как высаживать рукколу, как ее хранить
Чтобы посеять семена, нужно сделать борозды с расстоянием между ними 30 см и глубиной до 2 см. Каждое семя помещают в увлажнённую почву на расстоянии 5 см друг от друга. После высевания бороздки слегка присыпают. Семена рукколы прорастают неравномерно, поэтому всходы появляются очень разновременно.
Для выращивания рукколы предпочтительны места с частичным или полным затенением. На солнце вырастают стрелки, и листья становятся жесткими.
Выращивание рукколы на подоконнике
Для начала нужно собрать несколько вещей: неглубокий контейнер или горшок, качественную землю, семена рукколы и подоконник с солнечным светом. Выбирайте контейнер глубиной не меньше 15 сантиметров с дренажными отверстиями на дне, чтобы избежать переувлажнения. Заполните его землей для горшков и равномерно распределите по поверхности семена. Накройте их тонким слоем почвы и аккуратно полейте.
Чтобы руккола хорошо росла, поставьте контейнер на солнечный подоконник, где ему достаётся не меньше шести часов прямого солнечного света в день. Если ваш подоконник слишком тёплый, переместите рукколу в более прохладное место или прикройте его затеняющей тканью, чтобы рассеять часть света.
Для нормального роста рукколы требуется постоянная влажность. Полив следует осуществлять регулярно. Проверяйте состояние почвы через несколько дней и поливайте, если верхний слой сухой. Избегайте переливания воды, так как руккола не переносит застоя влаги. Хорошая практика – обильный полив один раз в неделю или при ощущении сухости почвы.
При выращивании рукколы можно начинать прореживать рассаду, оставляя между каждым растением примерно 2,5 сантиметра для правильного роста и развития. Для этого используйте ножницы или острый нож, срезая саженцы у основания и старайтесь не повредить корни оставшихся растений.
Руккола развивается стремительно, ее можно собрать через несколько недель. Сбор наружных листьев можно начать при достижении ими длины 5-7,5 сантиметров. Перед применением в салатах и других блюдах необходимо тщательно промыть листья.
Выращивание рукколы на окне – приятное и простое решение для получения свежей зелени в течение всего года. С небольшим вниманием и заботой вы сможете обеспечивать себя запасом этой пикантной и ароматной зелени.
Выращивание руколы на окне квартиры: лёгкий метод.
Хранить рукколу собранную своими руками можно в холодильнике 2-3 дня, сохраняя вкусовые качества.
Present
Obzor