Точное время начала выращивания капусты установить невозможно. Предположительно, это произошло в глубокой древности, еще в доисторический период. Археологические находки свидетельствуют о том, что капусту культивировали уже в каменном веке. В России эту культуру высоко ценили за приятный вкус, высокое содержание витаминов и минеральных веществ. Капуста полезна как в свежем, так и в квашеном виде. Кочаны капусты отличаются хорошей сохранностью, что обеспечивает запас питательных веществ на долгую и суровую российскую зиму.
В простонародье её называют «хозяйкой круглого лица» в огороде. Почитание к русской кормилице отразилось в народных изречениях. Так, говорят: «Вырастишь капусту – не останешься голодным.»
Иногда посаженная капуста растет, однако на ней не формируются кочаны. Какова причина этого явления и как с ней справиться.
Интересно! Известно ли вам, что дикие виды капусты не встречаются ни на одном из континентов? Это послужило основанием для выдвижения уфологами теорий о её неземном происхождении. По их мнению, капусту могли завезти специально для питания людей.
Почему не завязываются кочаны капусты
Причин такой ситуации несколько:
Некачественные семена
Зачастую супермаркеты предлагают семена. Они упакованы в привлекательную, яркую тару и продаются по заниженной, почти символической цене. Однако, как правило, такие семена не отличаются сортовой чистотой, высокой всхожестью или энергией прорастания. Приобретая подобные семена, необходимо тщательно изучить этикетку. При выборе семян капусты важно учитывать год выращивания и дату упаковки. Честные производители обязательно предоставляют эту информацию. На что стоит обратить внимание при покупке семян капусты.
Районированные сорта
Капуста – культура, устойчивая к низким температурам. Тем не менее, её можно культивировать в большинстве регионов. Специалисты по селекции разрабатывают сорта, подходящие для конкретных климатических условий. На упаковке семян обычно указывается рекомендованный регион для посева. В случае отсутствия такой информации, ориентироваться можно на сроки посева и высадки рассады. Рекомендуется выбирать сорта, разработанные местными специалистами и адаптированные к местному климату.
Климатические условия – не единственный фактор, определяющий качество сорта. Не менее важным является тип почвы, на которой он был разработан.
В зависимости от сортовых характеристик и планируемого использования, сроки созревания и назначение для получения пригодных к продаже кочанов капусты варьируются
Приобретая семена, учитывайте сроки созревания. Обычно выбирают сорта раннего, среднего и позднего созревания капусты. Это позволит обеспечить наличие овощей на протяжении всего сезона и создать запасы на зиму. Кроме того, важно обратить внимание на предназначение овоща: он может быть предназначен для салатов, для квашения или для консервирования.
Подтверждение качества
Не забудьте запросить у продавца сертификат качества. Это позволит убедиться в том, что вы приобрели настоящий сорт капусты, а не его имитацию. Кроме того, рекомендуется сажать несколько сортов капусты, чтобы обеспечить получение обильного урожая кочанов.
Капустные кочаны не формируются? И хватает ли растениям освещения
Для выращивания капусты выбирайте только хорошо освещенные места и придерживайтесь рекомендованных интервалов при посадке. Недостаточное освещение может привести к тому, что кочаны не сформируются.
Недостаток микроэлементов
Капусте для формирования плотных кочанов требуется достаточное количество влаги и питательных веществ. Даже на бедных почвах удастся получить урожай, однако он будет состоять из неполноценных, рыхлых и небольших кочанов. В связи с этим, при выращивании капусты рекомендуется проводить подкормку комплексными удобрениями, такими как Растворин, Кемира-комби или Завязь для капусты. Превосходный препарат Микрасса способствует насыщению почвы микроэлементами и стимулирует формирование кочанов.
Данные комплексные удобрения разработаны с учетом оптимального соотношения макро- и микроэлементов, необходимого для конкретной культуры. Использовать эти удобрения важно, четко следуя рекомендациям, изложенным в инструкции.
Подкормки по народным рецептам
Овощеводы с большим опытом работы обычно применяют рецепты подкормок капусты, которые они использовали и отработали на практике.
- Для приготовления раствора на ведро воды беру 0,5 литра молока, добавляют раствор из чайной ложки борной кислоты, растворенной в горячей воде, 1 столовую ложку сернокислого магния и 50 граммов суперфосфата. Тщательно перемешивают и вводят 3-5 капель настойки йода. Затем раствор вносят под корень, используя 0,5-1 литр на растение после обильного полива.
- Для подкормки молодых растений рекомендуется использовать следующий раствор, разведенный в 10 литрах воды:
— сернокислый магний – 1 ч. ложка;
— борная кислота – 1 ч. ложка;
— растворин – 1 ст. ложка. - При условии, что капуста посажена в подготовленную и удобренную грядку, достаточно будет провести три подкормки за сезон. Две первые, через две недели после высадки рассады и еще через аналогичный промежуток времени, следует выполнить раствором коровяка. Третью подкормку рекомендуется дать в начале формирования кочанов, используя комплексное фосфорно-калийное удобрение.
Нарушение режима поливов
Капуста требует обильного полива. Недостаток влаги может привести к тому, что кочаны не сформируются. Молодую рассаду рекомендуется поливать через день в течение первых двух-трех недель, затем – раз в пять дней. Наиболее эффективным способом полива является дождевание, при котором используется не менее пяти литров воды на квадратный метр, а также дополнительный полив под корень в объеме 3-4 литра.
Необходимо поддерживать постоянную влажность и рыхлость почвы, где растет капуста. Иначе обильный полив после того, как почва высохнет, может привести к появлению трещин на кочанах. В июле полив капусты следует проводить наиболее интенсивно, так как это период формирования и налива головок. Однако, начиная со второй половины августа, количество поливов нужно уменьшать, а к концу месяца прекратить полностью. В противном случае капустные кочаны будут храниться хуже.
Необычно! В отличие от белокочанной, кочаны краснокочанной капусты не подвержены растрескиванию.
Стимулирование формирования кочана вручную
Когда капуста выросла, но кочаны не формируются, можно стимулировать их образование. Для этого необходимо плотно перевязать 4-5 верхних листьев в бутон. В результате растение будет направлять рост листьев внутрь бутона, формируя кочан. Безусловно, этот способ довольно затратный по времени, поскольку потребуется обработать каждый куст».
Будьте в курсе всех новинок, подписываясь на рассылку нашего сайта! Процедура подписки очень проста, и вы получите значительные преимущества от этого.
