Перец сладкий зимой и летом: культивирование на окне

Сладкий перец любим поварами за вкусные качества, аромат и низкую калорийность (20-30 кКал в 100 граммах). Он богат минералами и почти полным набором витаминов группы В. В среднем стручке содержится почти полсуточной нормы аскорбиновой кислоты. Перец также содержит антиоксиданты, полезные для зрения, профилактики онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний. томатыПоявляется возможность выращивать сладкий перец на подоконнике, обеспечивая семью витаминными стручками в течение всего года. А балкон можно украсить не только цветами, но и кустиками с яркими перцами.

Перец сладкий: разновидности для домашнего сада.

Для выращивания на лоджии или подоконнике подходит множество сортов.

• Майкопский 470Сорт отечественного производства отличается высокой урожайностью и крупными толстостенными плодами. Растение средней силы роста, достигает высоты в 45 сантиметров.
• ЛасточкаЭтот сорт отличается относительной ранностью: от появления всходов до технической спелости проходит 105-115 дней. Растение обладает крепким полураскидистым габитусом и средней облиственностью. Плоды среднего размера весят 60-80 граммов.
• Подарок МолдовыЭтот сорт полюбился садоводам более тридцати лет назад. Его ягоды крупные, имеют коническую форму и отличаются сочной, сладкой мякотью. Растение штамбовое, сильное, вырастает до 35-40 см в высоту.

По мнению ботаников, стручок сладкого перца – это фрукт. Хотя обычаем считать сладкий перец овощем, его близкий родич, горький перец, относят к специям.

• Гибрид F1 Конфетка Лучше других подходит для домашнего выращивания. Уже через два-три месяца жизни зацветает. А ещё спустя пару месяцев его маленькие многочисленные плоды станут насыщенно ярко-красными. Крепкий невысокий, 30-40 см, кустик очень декоративен и может стать украшением.
• Гибрид F1 Лисичка Сочетание быстрого плодоношения, восхитительного сладковатого вкуса, остро-пряного аромата и привлекательной внешности. На растении вызревает до тридцати перчиков.

Интересный факт! Ученые обнаружили, что при употреблении сладкого перца в кровь выделяются эндорфины, которые именуют «гормонами счастья». Поэтому перец можно рекомендовать тем, кто привык справляться со стрессом употреблением пищи: для здоровья полезно, для фигуры безопасно.

Зимнее выращивание перца: главные условия

Сладкий перец, как любая культура, предназначенная для возделывания на земле, нуждается в определенных условиях для развития. Зимой из-за уменьшения солнечного света, продолжительности дня и недостатка полноценного питания в горшках перец затратит много сил на рост и плодоношение.

Получение рассады

Посев семян осенью в помещении может принести взрослые растения к декабрю.

К Новому году на подоконнике появятся первые яркие плоды. Сладкий перец зимой подарит семье необходимые витамины и украсит интерьер яркими цветами.

Успешное выращивание культуры напрямую зависит от выбора семян. Среди сортов перца наибольшей популярностью пользуются:

• Остров сокровищ;
• Свит-чоколит;
• Йова;
• Колобок;
• Карат.

Эти сорта не требуют особых условий и легко выращиваются дома. В зимний период эти виды перцев дают отличные плоды даже с ограничениями.

Освещение рассады

Зимой из-за короткого светового дня перец нуждается в дополнительном освещении. Для него можно использовать фитолампы и лампы дневного света.

Лучше размещать ящики и горшки с рассадой на южных окнах.

Благодаря этому молодые растения смогут получать большее количество света в течение дня.

Выбор почвы и питание рассады

Чтобы выращивать эту культуру, нужно подобрать подходящую почву.

Для посадки рассады земля должна быть богата питательными веществами, однородной по структуре с преобладанием чернозема.
Во время выращивания рассадных растений можно проводить подкормку. Для этого подойдёт раствор коровяка или конского навоза. Хорошо себя зарекомендовали и готовые магазинны… удобрения для комнатных цветов.

Подкормку проводят в два этапа.

1. Первоначально удобрения необходимо внести в почву с появлением рассады. В начале периода формирования взрослого растения удобрение будет хорошо усваиваться. Этим периодом растение закладывает основу для своего развития и ускоряет время плодоношения.
2. Вторую подкормку проводят во время формирования плодов. Завязи укрепиться и не оборвутся.

Полив необходим не слишком часто. Зимой в помещении обычно не жарко, излишнее увлажнение может спровоцировать гниение корней. Рекомендуется использовать отстояную воду комнатной температуры и поливать утром.

Формирование взрослого куста

Зимой сладкий перец формируется так же, как и… на грядке Когда на рассаде появится 5-6 взрослых листиков, ее нужно пересадить в более просторный горшок. Это поможет корням окрепнуть. Пересадку проводят методом перевалкой: из маленького горшка в большой.

В зимнее время перец на подоконнике может подмерзнуть. Щели в окнах и недостаточное их утепление негативно влияют на рост растения. Чтобы предупредить замерзание, под горшок следует положить пенопласт. На ночь можно переместить растение подальше от окна.

Поместите перец под фитолампу для увеличения длины светового дня и ускорения процессов в тканях растения, что приведет к более быстрому плодоношению. При появлении цветков выполните опыление вручную: проведите ватной палочкой между цветами, имитируя пчел.

Появление цветочных бутонов

Перец, который вырос, вскоре начнёт цвести и для этого ему понадобятся дополнительные питательные вещества. Без них бутоны могут осыпаться, не раскрывся.

В это время рекомендуется обработать почву вокруг растения древесной золой. Это поможет удовлетворить потребности перца в питательных элементах.

Цветочки распустились, показались нежные маленькие белые цветы. Теперь нужно аккуратно произвести опыление. В естественных условиях переносом пыльцы с одного цветка на другой обычно занимаются насекомые.

Из-за отсутствия в этот период насекомых и невозможности естественного опыления потребуется осуществить его вручную.

Опыление проводится путем переноса пыльцы с одного цветка на другой. Для этого подойдет мягкая зубная щетка, кисть для рисования или палец. Важно действовать аккуратно, так как растения пока хрупкие.

Осталось лишь подождать. Для повышения эффективности опыления можно ежедневно перемешивать пыльцу из различных цветков. Это увеличит вероятность образования завязей.

Увидеть, как перец плодоносит на подоконнике, — истинное наслаждение!

Температурный режим и влажность

Перец родом из тропиков, где тепло и влажно. Для комфортного роста ему нужна температура от 18 до 20 градусов, но не выше 30. При низких или высоких температурах перец выглядит увядшим. Его бутоны, цветы и завязи могут опадать. Даже лёгкие заморозки губительны для этого тропического растения.

Чтобы перец сохранил влажность, его нужно регулярно опрыскивать и защитить от горячего сухого воздуха, исходящего от батарей, экраном. Перцы с благодарностью откликнутся на теплый душ раз в четыре-пять недель. Почву при «купании» лучше прикрыть пленкой. На подоконнике можно установить… увлажнитель воздуха.

Это удивительно: в красном сладком перце каротина даже больше, чем в моркови, которая считается главным источником провитамина А. Витамина С в нём больше, чем в лимонах и чёрной смородине.

Сладкий перец: потребность в поливах

Перец нуждается во многом влаге, особенно во время цветения и плодоношения. Полив должен быть равномерным, чтобы земля не пересыхала, но и не была слишком влажной. Лучше всего использовать для полива дождевую или отстоявшуюся воду с температурой не ниже 20-22 градусов.

Подкормки сладкого перца

Чтобы получить хороший урожай перца, как в открытом грунте, так и в горшках, растению необходимы регулярные подкормки, которые восполнят недостаток питательных веществ. В ограниченном объёме почвы в горшке питания может хватить совсем не надолго. Подкормки должны быть комплексными, но дифференцированными с учетом фазы развития растения. Во время роста и формирования листвы в удобрении должно преобладать азот. Когда перец входит в пору налива и созревания плодов, растению нужны повышенные дозы калия и фосфора.

При выращивании овощей в горшках важно помнить: лучше недокормить, чем перекормить. Не превышайте указанную на упаковке дозировку удобрений.

Для избежания ошибок и вреда корням, концетрацию питательного раствора следует снизить вдвое по сравнению с рекомендацией. В то же время подкормки нужно проводить вдвое чаще.

Посев сладкого перца

Посев сладкого перца для выращивания на подоконнике На балконе она ничем не отличается от традиционных способов земледелия. Учимся выращивать болгарский перец дома на окне.

Важно помнить: почва должна быть легкой, питательной и пропускать воздух и воду. Перец крайне чувствителен к повреждениям корней, поэтому лучше его не пересаживать, а если необходимо, то переваливать.

Перец – медленнорастущее растение, всходы появляются через три недели. Многие огородники проращивают семена перца в влажной ткани. После появления ростков с осторожностью переносят их в горшки. Под каждое растение нужно не менее 4-5 литров грунта, обязательно сделав дренаж.

Сладкий перец на подоконнике: вредители

В домашних условиях перец может пострадать от тли или паутинного клеща. Обработка водой и опрыскивания не нравятся этим вредителям, поэтому это хорошее профилактическое средство. При обнаружении насекомых на растении нужно срочно принимать меры.

Конечно, инсектициды в доме нежелательны. Следовательно, следует использовать народные методы, «выкупать» с мылом. Для этого необходимо подготовить мыльный растворДоводят до кипения один литр воды, добавляют две столовые ложки мыльной стружки.

Чтобы раствор не попал на почву, оберните горшок пленкой. Листья и стебли растения смажьте охлажденным мыльным раствором. Подождите 40-60 минут и обполосните теплой (20-25 градусов) водой из душа. Через 5-7 дней повторите «банную» процедуру.

Дополнительный совет

Многие садоводы продолжают получать перец зимой, используя такой метод: осенью куст коротко подрезают и помещают в горшок с плодородной землей. Затем куст перемещается в квартиру, а обрезанные ветви опрыскивают раствором эпина для усиления вегетации.

Через две недели вместо срезанных веток отрастут новые побеги. С надлежащим уходом, о котором говорилось ранее, плоды появятся вскоре.