Весна настала, и с нею пришло время шашлыков. Для приятного отдыха на свежем воздухе необходимы мясо, дрова или древесный уголь (инструкция по изготовлению собственноручно доступна…). тутХорошо, ну и, конечно же, мангал. Все привыкли к стандартным вариантам его исполнения, то есть горизонтальным. Сегодня расскажу о том, что такое вертикальный мангал. Постараюсь объяснить, что это такое, за сколько можно купить и, конечно, как сделать вертикальный мангал своими руками.
Что такое вертикальный мангал для шашлыка
Вертикальный мангал предназначен для приготовления шашлыков на шампурах, установленных вертикально. Научными исследованиями подтверждено, что жир, стекающий с мяса на угли, создает вредное вещество безопорен, которое может способствовать развитию онкологических заболеваний. В данном мангле продукты размещаются сбоку. Поэтому его относят к экомангалам.
Вертикальный мангал закрытого типа
Прямоугольная конструкция с креплениями для вертикального размещения шампуров. Внутри мангала расположен короб для углей по всей его высоте. Шампура располагаются по периметру внутри, обрамляя уголь по кругу.
Вертикальный мангал открытого типа
Чаще всего это сборная конструкция без внешней коробки. Существует только угольная решетка с выступами для шампуров, размещенными горизонтально. Жир не стекает на угли из-за того, что жар находится сбоку. Такой мангал может быть односторонним или двухсторонним. Пример на фото.
Где купить вертикальный мангал
Закупиться мангалом несложно. Много магазинов и интернет-магазинов предлагают большой выбор. Стоимость зависит от размеров, возможности применения, стали, из которой изготовлен, и внешнего вида. Можно приобрести вертикальный мангал как за 1800 рублей, так и за 25 тысяч рублей. Более широкий ассортимент с приблизительной ценой доступен на Яндекс Маркете: https://market.yandex.ru/вертикальный мангал купить.
Изготовление вертикального мангала собственными силами.
Изготовить вертикальный мангал собственными силами просто, если имеется болгарка. сварочный аппаратВ сети доступно множество чертежей, предлагаю изучить варианты и выбрать подходящий.
- Для компактного мангала, который легко транспортировать, подходят листы металла толщиной 2 мм.
- Для приготовления стационарного мангала, предназначенного для постоянного использования в одном месте, выберите более толстое железо (по моему мнению, 5 мм — оптимальный вариант, хотя 4 или 3 мм тоже подойдут).
Недостатки и преимущества вертикального мангала
Как и любой предмет в нашей жизни, это устройство обладает как плюсами, так и минусами. Нельзя сказать, какой вариант предпочтительнее – традиционный или новый. Всё индивидуально, решать каждому, необходимо ли ему такое приспособление.
Преимущества
- Вертикальный мангал для приготовления шашлыка – экологичная альтернатива, не требующая использования вредного вещества, как уголь.
- Экономит уголь и позволяет готовить большее количество продуктов благодаря вертикальной конструкции.
- Вместе с жаркой на шампурах над углем можно ставить на огонь казан или чайник.
Недостатки
- Невозможно использовать сетку для мяса.
- Для приготовления даже одного шампура шашлыка потребуется наполнить весь короб углем.
- Сок с мяса верхнего шампура стекает в ма́нгал, попадая на нижний шампур, что желательно исключить.
Мангал свеча
Существует ещё один способ создания вертикального мангала из дерева с помощью обычных инструментов. Такое приспособление называется свечой. Хороший пример изготовления можно увидеть в ролике Адвоката Егорова, его видео очень интересно.
Видео: пошаговое изготовление вертикального мангала.
Надеюсь, сегодняшняя статья была вам понятной и полезной. Вы теперь знаете, что такое вертикальный мангал, а решение о покупке — ваше. По моему мнению, стандартная версия удобнее и привычней.
Получайте все наши материалы, оформив подписку. Для этого нужно указать адрес электронной почты в форме ниже и нажать кнопку «Подписаться на рассылку». Так вы всегда будете знать о новых публикациях.
Хотите узнать, как построить такой мангал самостоятельно? Напишите об этом в комментариях.
Drey
Deliri
Skay