Обустройство чердака для хранения урожая.

Лето радует хозяев созревающим урожаем. Но вот наступит осень, и встанет вопрос о сохранении этого богатства. Можно ли это сделать на чердаке? Не во всех домах есть подвал. Давайте разберёмся, какой урожай можно хранить на чердаке и как его подготовить к зиме.

Какие культуры можно хранить на чердаке?

Желание сохранить урожай максимально долго и качественно вполне естественно. Чердак может стать подходящим местом для этого хранения. Некоторые овощи и даже фрукты прекрасно зимуют на чердаке.

Каждый вид овоща или фрукта нуждается в оптимальных условиях выращивания.

Урожай лука

Чердак – самое подходящее место для хранения лукового урожая. При температуре выше нуля лук сохранится в хорошем состоянии до весны.

Выполните эти условия, чтобы защитить урожай от порчи и сохранить все его полезные свойства.

• Перед сбором урожая лук подвергают тщательной очистке от земли и высушивают в хорошо вентилируемом помещении.
• Потом сплетается в косы или складывается в тканевые мешочки, которые подвешивают по периметру чердака.
• Высушеный лук, отделив хвостики, укладывают тонким слоем в картонные коробки, перекладывая сухожазетями.
• Для хранения урожая на чердаке достаточно просто разложить просушенные луковицы ровным слоем на полу, если места хватает. При наличии стеллажей или полок можно хранить их на них.

При неизменной температуре не ниже ноля лук на чердаке сохранит вкусовые и биологические качества. При сильном морозе риски замерзания высоки – понадобится укрыть лук соломой или матами.

Урожай чеснока

Хранение чеснока на чердаке похоже на условия хранения лука. Перед закладкой на хранение чеснок нужно тщательно просушить. Если не хранить в виде сплетенных кос, перо обрезают на высоте 10-15 см. Это увеличивает сроки сохранности овоща.

Важно!Храните чеснок и лук отдельно, чтобы избежать порчи и сохранить их свежесть.

Тыквы и кабачки

Хотя кабачки и тыквы обычно хранят под кроватями или диванами, чердак тоже может служить отличным местом для их сохранности.

Полноценно созревшие, а также недостаточно созревшие плоды снимают с грядки и сушат. С них удаляют приставшую грязь и кусочки травы. После этого их можно уложить на хранение. Несмотря на то, что занести их на чердак иногда сложно, при не очень больших размерах овощей их вполне можно отправить на хранение под крышу.

Для хранения кабачков и тыкв предпочтительны помещения с постоянной температурой. Кабачки не переносят минусовых температур, а для тыквы с толстой корочкой незначительное понижение температуры еще допустимо.

Чтобы защитить от холода кабачки и тыкву в очень холодную погоду, можно накрыть их старыми пальто и шубами. Располагать их нужно равномерным слоем на полу, следя за тем, чтобы плоды не касались друг друга.

Кукуруза

Кукурузные початки хорошо хранятся на чердаке для запаса продуктов. Необходимо их тщательно высушить. Листья можно оставить или удалить.

После просушки початки размещают в ящиках из картона или дерева. Или же раскладывают в один слой на ровной поверхности. Возможен способ сушки, аналогичный луку: заплести кукурузу в косу и развесить на стенах.

Важно!Чем тщательнее высушена кукуруза, тем лучше она сохраняется. Чтобы защитить ее от грызунов (ведь кукуруза — их любимое угощение), поставьте рядом с початками яд.

Некоторые складывают высушенные початки кукурузы в тканевые мешки. Лучше развесить их, чтобы початки проветривались. Для уменьшения массы можно сразу выбрать семена с основания: это даст только полезную часть этого вкусного и питательного овоща.

Томаты

При температуре на чердаке не ниже +10°С его можно использовать для хранения урожая томатов.
Лучше отдать предпочтение поздним сортам и собрать плоды в неполной стадии зрелости.

Урожай помидоров необходимо размещать в картонных или деревянных коробках с дном, выстеленным газетами или бумагой. Томаты раскладываются в два слоя и, по желанию, могут быть дополнительно разграничены слоями бумаги.

Томаты хорошо хранятся в корзинах, сохраняя свежесть в течение двух месяцев.

Важно!Для хранения помидоров на чердаке температура должна быть не ниже плюс 10 градусов Цельсия. Хорошо подойдет утеплённый чердак, а также чердачное помещение в жилом доме: туда будет поступать тепло из комнат. При похолодании емкости с томатами нужно прикрыть соломой или старыми пальто.

Яблоки

Зимние яблоки способны храниться свежими даже на неотапливаемом чердаке при условии сбора в недозрелом виде, очистки от грязи и листвы, а также просушки.

Яблоки укладывают в картонные или деревянные ящики с вентиляцией, прокладывая каждый слой бумагой и обернув каждое яблоко газетой. Это предотвратит распространение гниения и болезней от одного плода к другому.

Яблоки можно хранить на чердаке, поместив в корзины или распределив по стеллажам. Разложить их равномерным слоем возможно также на полу.

Важно!Для предотвращения преждевременного увядания плодов можно накрыть емкость с яблоками полиэтиленовой пленкой. В сентябре, когда мыши перебираются в помещения для зимовки, разложите веточки бузины на чердаке и в подвале для отпугивания грызунов.

Подготовка чердака к хранению урожая

Перед закладкой урожая на хранение зимой нужно хорошо подготовить чердак. Для этого проветривают чердак и убирают все остатки овощей и фруктов прошлогодних.

Размещают ядохимикаты или растения, отпугивающие вредителей. Это помешает возможным повреждениям урожая.

Освободите пространство для коробок, ящиков и мешков. Промойте, постирайте и просушите все емкости. Лучше всего просушивать их в солнечную теплую погоду, чтобы лучи солнца попали на емкости.

Для хранения овощей или фруктов поверхности обрабатывают дезинфицирующим раствором, моют и тщательно просушивают. Подготовляют бумагу, солому и картон для утепления при похолодании. Можно использовать старые пальто и шубы.

Чердак теперь можно использовать для хранения урожая различных культур. Читатели могли бы поделиться своим опытом сохранения урожая на чердаке.