Кухня без вытяжки: выгода или риск?

Несмотря на популярность полуфабрикатов, пиццы и гамбургеров с доставкой, много российских хозяек всё же предпочитают готовить домашние блюда себе и своим близким. Мужчины тоже часто берутся за готовку: кто-то не доверяет покупной еде, а кто-то хочет удивить домашних собственными кулинарными достижениями. А для некоторых людей кулинария – любимое занятие или профессия.

При приготовлении пищи на плите возникают ароматы, как приятные, так и не очень. Горячий воздух с жировыми частицами распространяется по кухне и дому. Чтобы избежать негативных последствий, специалисты советуют установить вытяжку на этапе монтажа. кухонного гарнитура.

Но так ли это необходимо? Неужели без вытяжки Необходима ли установка вытяжки или достаточно естественной вентиляции на кухне? Рассмотрим этот вопрос детальнее, проанализировав плюсы и минусы монтажа такого оборудования.

В чем отличие кухонной вытяжки от вентиляции?

Вентиляция и кухонные вытяжные устройства — разные понятия, хотя часто путают.

Вытяжка для бытовых нужд на кухне

Данное устройство предназначено для очистки кухонного воздуха от продуктов горения газа, водяных паров, мельчайших частиц сажи и жира. То есть всего того, что загрязняет воздух и помещение при термической обработке еды. Приобретается и монтируется отдельно от кухонных гарнитуров, по желанию владельцев жилья.

Каковы ее особенности?

• Корпус устройства, выполненный из разных материалов – стекла, пластика, металла, образует основу конструкции. Размеры, форма и цвет зависят от выбранного дизайна.

• В корпусе установлен двигатель, вращающий вентилятор. Его мощность варьируется, поскольку устройства предназначены как для небольших, так и для больших помещений.

• Вентилятор затягивает загрязненный воздух, который затем проходит через систему угольных фильтров или выводится в вентиляционную систему, далее наружу.

Эти приборы обеспечивают принудительную очистку воздуха на кухне за короткий промежуток времени. Включение устройств в самом начале приготовления пищи лишает паров и копоти возможности распространиться по помещению.

Вентиляционная система на кухне

Система включает воздуховоды, механизмы управления и электронику для поддержания воздушного баланса внутри помещения. Проточная вентиляция предусматривается при проектировании и строительстве объекта. Состоит из труб-воздуховодов, проложенных в стенах или под потолком на подвесах, соединенных с трубами на крыше здания.

Выведение отработанного воздуха из помещения наружу возможно посредством разницы давлений или с использованием вентиляторов. Такую вентиляцию называют принудительной. При эффективной работе вытяжки в любое время года нет необходимости приобретать дополнительные устройства для удаления воздуха. Некоторые собственники квартир и домов полагают, что вытяжка портит внешний вид кухни, шумно функционирует и занимает значительное пространство.

Разновидности кухонных вытяжек.

Планируя установку вытяжки, необходимо выбрать её модель и тип очистки воздуха до начала ремонта, перед заказом кухонной мебели и отделочных материалов.

Современная промышленность предлагает множество моделей вытяжных устройств, отличающихся не только внешним видом, но и техническими характеристиками. Дизайн выбирают по вкусам и стилю помещения, мебели, а вот остальным параметрам нужно уделять внимание с учётом нюансов или советов специалистов.

Неверная работа устройства может произойти, если игнорировать его особенности. Какие из них важны для понимания?

Отводные кухонные вытяжки

Данный класс вытяжных устройств подключается к вентиляционной системе здания или к трубопроводам, выходящим через стену наружу. Забирая насыщенный парами воздух внутри помещения, устройство выводит его наружу через фильтр, на котором остаётся копоть. Считается, что такие устройства лучше и быстрее очищают воздух. Но у них есть недостатки:

• Вентиляционная система имеется не во всех домах, и подключение к ней не всегда возможно.

• Трубы, даже тщательно подобранные по цвету и форме, ухудшают внешний облик кухни и занимают ценное пространство.

• Монтаж более сложен, чем при установке компактных подвесных систем.

Для корректной установки и подключения отводной модели нужен опыт или услуги специалистов.

Рециркуляционные кухонные вытяжки

Циркуляционные системы лишены воздуховодов. Загрязненный воздух внутри проходит через фильтры, очищается и возвращается на кухню. В помещении циркулирует один и тот же воздух без поступления свежего извне. Поэтому кухню следует периодически проветривать, чтобы концентрация углекислого газа не превысила допустимые нормативы. Такие устройства зачастую не справляются с сильными запахами и продуктами горения бытового газа от… газовой плиты.

Есть у них и достоинства:

• компактные размеры;

• возможность устанавливать под шкафчики, в столешницы, на стены;

• простота монтажа.

Самостоятельная установка такого типа вытяжки возможна при внимательном следовании прилагаемой инструкции.

Смешанные вытяжки для кухни

Устройства совмещают достоинства отводных и циркуляционных систем. Владельцы могут по желанию переключать работу устройства на отвод воздуха по трубам или на замкнутый цикл.

Подвесные кухонные вытяжки

Этот тип вытяжек Представляют собой узкие, прямоугольные или квадратные шкафы. Большая часть моделей отличается малыми габаритами и рассчитана на две-четыре конфорки. Устанавливаются под кухонные шкафы, на подвесах.

Встраиваемые вытяжки для кухни

Это оптимальный выбор для компактных кухонь, где каждый сантиметр площади ценен. Такие изделия устанавливаются внутри навесных шкафов, заменяя нижнюю крышку, или в столешницы возле плиты. Могут быть стационарными или выдвижными, с подсветкой или без нее.

Купольные кухонные вытяжки

Вытяжки Данная модель отличается оригинальным купообразным козырьком, где размещается двигатель, фильтры и вся необходимая механика. Благодаря необычному виду устройства получили прозвище «каминные» и часто применяются в качестве декоративного элемента. Единственный недостаток – крупные размеры.

Островные вытяжки для кухонь

Островные модели крепятся к потолку, в отличие от обычных, которые устанавливаются на стены. Такая установка освобождает пространство от привязки к стенам и позволяет размещать варочные панели по центру помещения, на кухонном острове или барной стойке.

Вытяжка или вентиляция на кухне?

Обсуждения о пользе вытяжек на кухне продолжаются. Многие убеждены, что без нее невозможно жить и готовить, другие же считают это оборудование ненужным расходом денег: качественная вентиляция обеспечивает необходимый воздухообмен, а в случае чего можно открыть форточки или фрамуги.

Чтобы узнать, необходим ли вытяжной вентилятор на кухне, нужно взвесить плюсы и минусы. Решение следует принимать с учетом особенностей конкретного жилища, ведь в разных квартирах и домах условия отличаются, а привычки и образ жизни не всегда одинаковы.

Доводы против кухонных вытяжек

Многие пользователи считают, что такие приборы навязываются производителями бытовой техники и мебели.

Отстаивающие отсутствие вытяжек указывают на существенные аргументы против ее установки, обосновывая, что затраты не компенсируются выгодой и могут создавать неудобства.

• Работа агрегата сопровождается шумом мотора и вентиляторов, усиливая напряжённость на кухне.

• При хорошей продуманной вентиляции особый эффект от дополнительного вытяжного устройства отсутствует. Сейчас в многих домах создают принудительную вентиляцию, установив механизмы и моторы с вентиляторами. В случае такой системы тратить деньги на отдельный вытяжной вентилятор нецелесообразно.

• Владельцам квартир и частных домов с недостаточной или отсутствующей вентиляцией следует обратить внимание на ее качество. Оценка его может быть проведена по воздуху и наличию плесени: при закрытых окнах свежий воздух с нормальной влажностью свидетельствует о порядке.

• Многие собственники квартир любит готовить с открытым окном или форточкой, из-за чего приобретение дополнительной кухонной техники кажется ненужным.

• Работа устройства ведет к расходу электроэнергии, который отражается в платежах за свет.

• В основном хозяева едят готовые блюда или придерживаются диеты, избегая жарки продуктов.

• Жир и копоть накапливаются на фильтре, что провоцирует размножение микроорганизмов. Для поддержания работоспособности вытяжки необходим надлежащий уход, очистка и замена фильтрующих элементов в срок.

Главным аргументом против установки вытяжки выступает недостаток места на кухне. В компактных кухнях часто отсутствует пространство для размещения купольной или наклонной модели с воздуховодом.

Преимущества покупки кухонной вытяжки.

• Защищает от проникновения запахов еды, влажного пара и сажи в другие помещения и коридоры.

• Работающее устройство увеличивает циркуляцию воздуха в помещении. Отводя использованный воздух, его подача способствует притоку свежего воздуха из вентиляционной системы или открытого окна.

• Втягивая и фильтруя основную часть пара, продуктов горения и копоти от жарки, система предотвращает оседание микрочастиц пепла и жира в остальном пространстве. Влажность воздуха сохраняется в норме. В таких условиях мебель служит дольше, обивка мягкой мебели и текстильные изделия не впитывают запахи. Реже требуется чистка фасадов, столешниц и кухонного фартука. Более того, капризная современная техника и электроника служат дольше. Получается существенная экономия средств.

• Над встроенной или подвесной вытяжкой можно установить дополнительный шкаф, поскольку устройство предохраняет поверхность от воздействия высокой температуры и жировых брызг.

• Устройство эффективно очищает воздух от продуктов сгорания – диоксида углерода, азота, метана, тяжелых углеводородов и сажи, если помещение оборудовано газовой плитой или колонкой для нагрева воды. Некоторые из этих веществ, например оксид углерода (угарный газ), очень токсичны и могут привести к потере сознания при определенной концентрации.

• Некоторые модели оснащены подсветкой варочной панели, таймерами и датчиками влажности, а также предлагают дистанционное управление пультом или по Wi-Fi.

• Выбор устройства смешанного типа с системой вентиляции ускоряет и усиливает очистку воздуха.

Выбор установки вытяжки оставляют за собой собственники квартиры после внимательного анализа всех обстоятельств. При необходимости наличия вытяжки и ограниченном пространстве на кухне, стоит выбрать компактный вариант.

Современное оборудование функционально и обладает эргономичным дизайном. Подходящая вытяжка отлично сочетается с кухонным интерьером без избыточного визуального давления. Встроенные модели можно разместить под навесной шкафом или в столешнице.