Наличие пруда на вашем участке или поблизости открывает возможность для разведения раков. Это не только позволит угощать своих близких изысканным лакомством, но и может стать дополнительным источником дохода для семьи.

В Российской Федерации данная отрасль еще не получила достаточного распространения. Рыбоводческие фермы обычно игнорируют эту сферу деятельности, а число частных лиц, увлекающихся ею, остается ограниченным. Тем не менее, целесообразность развития этого направления обусловлена рядом факторов:

• практически отсутствует конкуренция;
• цены на деликатесный продукт достаточно высоки;
• не требуются большие финансовые вложения;
• не возникают сложные организационные вопросы.

Для успешного воспроизводства и роста ракам необходима подходящая среда обитания.

Особенности ракообразных

Начало разведения раков на личном участке предполагает наличие искусственного водоема. О том, обустроить пруд на дачном или приусадебном участке, мы уже рассказывали. Если вы занимаетесь разведением в своем пруду рыбЕсли речь идет о видах рыб, которые не являются хищниками, то раки лишь обогатят экосистему вашего водоема. Для комфортного существования этим существам необходимо создать условия, максимально приближенные к их естественной среде обитания.

В природе раки обитают в водоемах с каменистым дном, по которому они перемещаются. Для размножения и воспитания потомства они создают норы в глинистых берегах. Поэтому на дно следует насыпать крупный щебень, осколки керамики, обрезанные пластиковые трубы. В этом месте молодые рачки смогут находить укрытие от угроз. Для создания норок ближе к берегу устраивают пологий глиняный склон.

Обитатели водоемов раки выполняют важную функцию, поддерживая экологический баланс, однако они чувствительны к качеству воды. Для обеспечения благополучия этих беспозвоночных необходимо регулярно обновлять воду в аквариуме или пруду – желательно каждые 2–3 недели. Если естественный приток и отток воды отсутствует, потребуется установить специальное оборудование для циркуляции жидкости.

Раки относятся к всеядным организмам, их рацион включает как растения, так и животных компоненты. Они могут даже потреблять молодняк собственного вида. Для предотвращения каннибализма рекомендуется создать несколько отдельных водоемов или разделить существующий перегородкой.

Кормовые пристрастия раков

Как отмечалось ранее, раки не придерживаются строгой диеты. Помимо растительной пищи, они поглощают личинок насекомых, останки других обитателей пруда, червей и различных беспозвоночных. В искусственных условиях их можно кормить овощами, кашами, хлебом или даже небольшим количеством мясных отходов для животных. Также допустимо использование специализированного рыбного комбикорма. Рекомендуемая суточная порция составляет около 2% от веса рака.

Особенности размножения

В естественной среде обитания размножение у раков происходит после достижения ими достаточной массы, обычно в осенние месяцы – сентябре или октябре. Самки закрепляют икринки на брюшной части тела, где они начинают развиваться. Этот процесс занимает около двух месяцев, по завершении которых появляется потомство в виде личинок. Первое время молодые особи остаются под защитой матери, но через полтора месяца становятся самостоятельными. Это период повышенной уязвимости для них, поскольку они легко могут стать добычей более крупных особей.

По этой причине при организации аквакультуры ракообразных на участке личного хозяйства требуется создание двух или трех водоемов. В случае выбора одного пруда, его следует разделить перегородками из сетки, в отдельные отсеки помещаются взрослые особи после завершения размножения. Один из прудов либо сектора предназначен для зимовки молодых рачков, которые еще не достигли необходимого веса. Другой же служит местом обитания производительного поголовья.

В природных экосистемах на один квадратный метр водной поверхности приходится примерно пять-шесть особей. В условиях домашнего разведения это значение можно увеличить до восьми или девяти экземпляров. Оптимальное соотношение самок и самцов обычно составляет 2:1 либо 3:1.

Чтобы не упустить ни одного нашего материала, подпишитесь на обновления. Это просто: введите свой адрес электронной почты в форму ниже статьи и нажмите кнопку «Подписаться на рассылку». Таким образом, вы всегда будете получать информацию о наших новых публикациях!

Родительское стадо

Для заселения домашнего водоема зрелых самок и самцов закупают на специализированных рыбоводческих предприятиях. Также возможно приобретение взрослых живых ракообразных в продуктовых магазинах. Нежелательно отлавливать для разведения в искусственном пруду особей из диких озер, так как они могут быть носителями инфекционных заболеваний.

Специалисты советуют использовать преимущественно европейские виды раков для их выращивания в искусственно созданных водоемах, поскольку они лучше адаптированы к окружающей среде.

Европейский озерный длиннопалый рак. Самки отличаются высокой плодовитостью, способные производить до восьмисот икринок. Головогруд покрыт прочным хитиновым панцирем буро-зеленого оттенка. Рака нетребователен к качеству воды, способен адаптироваться к солоноватым и неподвижным водоемам. Тело имеет внушительные размеры, достигая 10 см.

Выживаемость молодняка остается на неудовлетворительном уровне, не превышая 20-25%. Обычно на одну самку приходится 20-50 особей молодняка в год.

Европейский озерный широкопалый рак, в отличие от длиннопалого вида, очень избирателен к условиям обитания. Он предпочитает чистую проточную воду с температурой около 22-24 градусов Цельсия летом и глубокие водоемы глубиной 4-8 метров для зимовки. Однако, взрослые особи могут вырастать до впечатляющих размеров – 25-30 см в возрасте трех-четырех лет. Самки этого вида откладывают 200-250 яиц, из которых обычно выживает около 35-40 детенышей.

Голубой кубинский рак, родом с Кубы, предпочитает неглубокие водоемы с теплой водой. Взрослые особи достигают 15-20 см в длину. Его можно культивировать в пищу, однако чаще всего он используется для украшения аквариумов.

Болотный рак с красной окраской – существо небольшое, но очень выносливое и хорошо приспосабливается к жизни в искусственно созданных водоемах.

Разведение раков в домашнем пруду

Ранее мы уже делились советами о том, как создать пруд на участке и разводить рыбу. Объединение разведения рыбы и раков даст возможность более рационально использовать водный ресурс.

Пруд, подготовленный для выращивания рыбы, вполне подходит и для содержания крабов. При необходимости необходимо уложить крупную каменную крошку на дно, если её там нет. Также стоит сформировать плавный уклон дна к берегам. По краю пруда желательно высадить растения, обеспечивающие тень – ракообразные любят укрываться в тени.

Обеспечиваем смену воды

Раки предпочитают чистую проточную воду, как было отмечено ранее. Для поддержания оптимальных условий водообмена рекомендуется производить полную замену воды не реже двух раз в месяц. Наиболее удобным способом подачи воды в пруд является использование обычного садового шланга, а для отвода воды – водопроводную трубу. Однако, для предотвращения вытекания даже самых маленьких рачков, трубу водоотвода необходимо оснастить краном или задвижкой, а также сеткой.

Водоотвод необходим для насыщения воды кислородом. Нормативная концентрация составляет 5-7 мг на литр. Оптимальная температура воды для жизнедеятельности и роста раков находится в диапазоне от 18 до 23˚С. Для молодых особей – от +21 до +24˚С.

Для успешного культивирования ракообразных крайне необходимо использование чистой воды, не содержащей примесей. Не допускается наличие хлора и сероводорода. В случае использования водопроводной воды, содержащей хлор, необходимо предусмотреть устройство отстойника.

Кормление раков

В естественной среде обитания раки преимущественно питаются растительностью (до 70% от общего рациона) и небольшими водными организмами, а также поедают мертвых животных, например, рыб. На участке в пруду, где высокая густота посадок, естественных кормов может оказаться недостаточно. В связи с этим, раков потребуется подкармливать. Подкормку проводят обычно раз в два-три дня. Молодым особям корм выбрасывают непосредственно на дно, где его потребляют. Для взрослых раков устанавливают специальные кормушки.

Важно учитывать, что избыточное кормление может нанести ущерб не меньший, чем недостаточность питания. Оставшаяся пища начнет гниться и загрязнять воду, создавая риск заболеваний и даже летального исхода для раков.

Некоторые рекомендации

Существует ряд причин, способных спровоцировать заболевание или привести к гибели этих беспозвоночных.

Образование застоя воды можно устранить с помощью установки воздушного компрессора.

Использование современного фильтра позволит оперативно удалять отходы жизнедеятельности и поддерживать благоприятную среду для обитания.

Повысить содержание кислорода в водоеме можно, используя специальные устройства для насыщения воды воздухом.

Разведение ракообразных на участке, подобно аквакультуре рыбы, способно приносить не только удовольствие, но и дополнительный доход. Если у вас уже имеется искусственный пруд, имеет смысл запустить в него небольшую популяцию этих животных – около двух десятков особей. Это позволит вам наслаждаться вкусными раками со своей кухни и угощать ими гостей.