Ежевика и малина — родственницы.

Все люди знакомы с вкусным и полезным косточковым продуктом, независимо от возраста. малинеРастение популярно в саду и на огороде. Многие не знают, что у этого вида есть родственница — ежевика.

Описание

Ягоды «ожиги» привлекают внимание даже самого взыскательного гурмана. Растут практически по всей территории России, преимущественно в лесах, вдоль грунтовых дорог, в оврагах. До недавнего времени люди предпочитали собирать дикую ежевику. Собирали, считая, что выращивание на даче и сбор урожая — процесс травмоопасный из-за сильной зашипованности побегов кустарника.

В результате селекции выведено более десятка сортов культурной ежевики. Кусты окультуренных сортов лишены шипов. Ожига, как и малина, принадлежит к семейству розоцветных. Плоды довольно крупные, сочные темно-синего, сине-черного, красно-черного цвета. На вкус сладкая с легкой кислинкой.

В отличие от сородичей костянки хранятся существенно дольше и не утрачивают эстетической привлекательности (не мнутся, не текут). Культура достаточно плодородна (11-16 кг ягод за сезон), сбор урожая удобен.

Жители Сибири называют куманику «европейской лианой». Если рядом с кустом построить шпалеру, ежевика начнет расти вверх и ветвиться.

Плоды «принцессы», подобно «сестре», – это сложная костянка. Ягода срастается с плодоножкой. Ожига по вкусовым и полезным свойствам не только не уступает своей сестре, но и превосходит её.

Полезные свойства

Ежевика имеет десертно-сладкий вкус и низкую калорийность – всего 35 килокалорий на 100 граммов продукта. В состав входят витамины А, С, Е и группы В.

• никотинка – 0,4 мг, участвует в обмене веществ;
• ретинол – 0,02 мг, (синтез белков);
• Витамин С – 20 мг. Укрепляет иммунитет, замедляет старение и предотвращает острые вирусные заболевания.
• Фолиевая кислота — 0,03 мг (обеспечивает своевременную доставку крови к тканям, повышает работоспособность памяти, регулирует частоту сердечных сокращений).

Богата ягода и микроэлементами:

• Кальций — часть костной ткани и эмали зубов.
• Калий способствует борьбе с аллергией, укрепляет сердце и снабжает головной мозг кислородом.
• Магний участвует в регуляции уровня сахара в крови, удаляет радионуклиды из организма, помогает бороться с усталостью и мигренью.
• Ма Manganese способствует нормальной работе нервной и половой систем, повышает иммунитет и необходим при отравлениях.
• Натрий, эффективный для расширения кровеносных сосудов элемент, участвует в деятельности человеческих мышц.
• Для правильной работы щитовидной железе необходим железо.
• Цинк важен для образования крови, увеличивает аппетит, помогает сохранить волосы и защищает от простудных болезней.
• Медь придает коже эластичность, положительно влияет на пищеварение и помогает снять воспалительные процессы.

Посадка и выращивание

Опытные садоводы советуют производить посадку кустарника весной, в отличие от его близких родственников. Когда грунт достаточно прогреется, и ночные заморозки отступят, можно начинать агротехнические работы. Желательно начинать при температуре окружающей среды 12-15 градусов Цельсия.

Выбирая сорт, обратите внимание на свой регион, ожидаемый урожай и состав земли. Грунтовые воды Растения должны находиться не ближе чем 1,3 метра друг от друга. Почва должна быть слабокислой (примерно 5,5-6,5 рН), супесчаной, дренированной и легкой. Лучшими предшественниками могут быть бобовые, пасленовые культуры, тыквенные растения, огурцы, морковь.

Почва

Осенью готовят почву. Для начала ее обогащают органическими и минеральными компонентами. В качестве органики применяют компост, перепревший навоз, сухой птичий помет, торф. Минералами обогащать почву можно с помощью комплексных удобрений, в состав которых входит суперфосфат и калий сернокислый.

При подготовке почвы важно не переборщить с органическими удобрениями. Кустарник от этого не пострадает. Но существует вероятность, что азот из навоза ускорит рост листьев за счёт развития стеблей и почек.

Посадка

Ввиду мощной корневой системы растения для каждого саженца копают отдельные посадочные ямы. Размер ямы составляет 45х45 сантиметров, глубина – 40 см (примерно полтора штыка лопаты). Между лунками должно быть не менее 75 см.

Операции при посадке ежевики:

В ямку положить органику, слегка засыпав землёй, чтобы корни не контактировали с удобрением.

Необходимо аккуратно посадить черенок в лунку, утрамбовывая и поливая землю послойно.

Выполните повторный полив, используя не менее пяти литров воды для каждого куста.

Обрежьте саженец, оставив на нем 3-4 почки, чтобы стимулировать рост.

После посадки и полива почва осядет на 3-4 сантиметра, поэтому нужно досыпать её. Однако при заглублении корневой системы слишком глубоко растение может погибнуть.

Поливать кустарник нужно по мере высыхания верхнего слоя почвы, его состояние можно определить визуально. Под корень подается пять-восемь литров воды (неполное ведро). Рыхление проводят раз в неделю, сорняки удаляют при их появлении.

В знойную погоду кусты ежевики полезно прикрыть маскировочной сеткой – она доступна во многих садовых магазинах. Такое укрытие обычно применяют в областях с интенсивным солнечным воздействием. В зимний период утеплять побеги не обязательно, растение достаточно зимоустойчиво (за исключением северных регионов).

Обрезка

В первый год после посадки можно установить шпалеры для подвязки стеблей. Как правило, цветение и плодоношение ежевики начинаются на второй год жизни. Чтобы создать задел для будущего урожая, в год посадки производится прищипка основных побегов, достигших 110-130 см. Боковые стебли обрезать начиная с 45 см. Следуя этим советам, к следующему сезону ежевика красиво расплетится и даст превосходный урожай.

Укорачивание побегов производят четыре-пять раз во время самого активного периода роста. Обычно это делается весной после того, как пройдут заморозки.

Сначала удаляют вялые и засохшие стебли. Сильные побеги укорачивают на треть длины, срезая немного выше почки. во время обрезки ориентируйтесь на шпалеры, одновременно натягивая между ними проволоку.

Выращивание не сложное занятие, но интересное и увлекательное. Даже неопытный любитель садоводства, если захочет и постарается, получит хороший урожай.