Чабрец, также известный как богородская травка, представляет собой многолетнее полукустарниковое растение, склоняющееся к земле. Его куст характеризуется большим количеством разветвленных, одревесневающих у основания стеблей. Эти побеги способны пускать корни и распространяться, что обусловило еще одно название растения – тимьян ползучий. На стеблях появляются цветоносные побеги, несущие мелкие цветки розово-лилового оттенка, собранные в соцветия. Весь куст обладает тонким, пряным, но ненавязчивым ароматом.

Чабрец произрастает в лесах, лесостепях и степях, охватывающих различные регионы России, Европы, Азии, Северной Африки и Америки. В сельском хозяйстве он культивируется во многих государствах как пряность с ароматическими свойствами. Также он используется в качестве компонента для изготовления лекарственных препаратов.

Чабрец, полезные свойства

В траве чабреца можно обнаружить до полупроцента эфирного масла, а также смолу, биологически активные соединения и флавоноиды. Именно этот состав обуславливает его целебные свойства. В народной медицине отвар и настойка используются для лечения болезней дыхательной системы, обладая отхаркивающим действием. Известное с детства средство от кашля «Пертуссин» создается на основе экстракта тимьяна ползучего.

Для облегчения болевых ощущений его используют при невритах и радикулите. Для расслабляющей и ароматной ванны можно использовать отвар чабреца.

Богородская трава также используется в кулинарии. Молодые побеги с цветками добавляют в рыбные и мясные блюда в качестве пряности. В пищевой промышленности из высушенного растения получают порошок, который применяется при производстве деликатесных мясных продуктов, для придания аромата колбасе и сырам, а также при мариновании и солении овощей.

Необычно! Чабрец входит в число редких трав, против которых болезнетворные микроорганизмы не могут приобрести устойчивость.

Тимьян, выращивание

Чабрец не предъявляет особых требований к почве, отличается засухоустойчивостью и морозостойкостью. Однако в естественных условиях он предпочитает хорошо освещенные места. Соответственно, на дачном участке ему следует выбрать солнечное место, очищенное от сорняков, с рыхлой почвой и хорошим дренажем. Подходит для размещения в альпинарии.

Чабрец может размножаться как семенами, так и делением куста. Если планируется выращивание рассады, посев проводят в марте. Для посева используют питательный, легкий грунт с нейтральной кислотностью. После посева грунт увлажняют, семена распределяют по поверхности и присыпают тонким слоем почвы толщиной не более полусантиметра, затем емкости накрывают пленкой или стеклом. Ростки обычно появляются через две недели, после чего укрытие снимают. Полив сеянцев осуществляют по мере необходимости, избегая избыточной влажности. Обычно рассаду тимьяна не пикируют, но при загущенном посеве всходы можно проредить и пересадить. Чабрец отличается высокой приживаемостью. Окрепшие растения, достигающие высоты 4-5 см, пересаживают на постоянное место вместе с земляным комом.

Посев семян непосредственно в почву допустим как подзимний, так и ранневесенний. Рекомендуемая глубина заделки – не более 5 мм.

При вегетативном размножении от куста отделяются укорененные побеги. Чтобы повысить вероятность успешного укоренения, их рекомендуется на 2-3 часа поместить в раствор, способствующий образованию корней. Также можно обработать корни порошком гетероауксина. Посадку на постоянное место производят на глубину до 5 см. Перед высадкой почву необходимо хорошо пролить водой.

Чабрец в саду

Чабрец подходит для оформления альпинариев, миксбордеры. Тимьян ползучий, распространяясь, формирует ажурные ковры, наполненные приятным ароматом. В период цветения, продолжающегося до двух с половиной месяцев, цветы окрашивают эти ковры в нежно-розовые и лиловые тона.

Для получения сырья обрезают верхушки цветущих побегов на длину 5-7 сантиметров. Ароматную траву сушат, раскладывая на бумаге в тенистом месте. Хранение осуществляется в герметичных стеклянных емкостях.

При добавлении порошка сухого чабреца в процессе засолки мяса, его сохранность существенно продлевается благодаря антибактериальным свойствам этой травы.

Размещая полотняные мешочки с чабрецом в шкафу для одежды, можно быть уверенным в сохранности меховых вещей. При каждом открытии шкафа вы будете ощущать аромат летнего времени.

Поверья, связанные с чабрецом

Чабрец издавна почитали как оберег, способный защитить от недобрых сил и злых людей. В Троицкие праздники дома украшали пучками этой травы. Однако после торжества не всю траву удаляли, а небольшие связки прятали за икону. Верили, что до тех пор, пока сохраняется аромат чабреца, в дом не войдет никто с нечистыми помыслами. Для защиты от сглаза тимьян носили в ладанке на груди, поскольку он дарует силу и отвагу.

Считается, что богородская трава способствует сохранению мира и счастья в семье, поэтому её кладут под подушку молодоженам. Для привлечения удачи и благополучия пучки травки развешивают в доме.

Чтобы всегда быть в курсе последних публикаций на нашем сайте, оформляйте подписку на новостную рассылку! Этот процесс очень прост, и вы получите значительные преимущества от получения информации.