Февральская пора близится к завершению, и наступает время подготовки к посевной кампании. В числе первых культур, которые рекомендуется высевать, – перец, как сладкий болгарский, так и острый. Рассмотрим, когда и как сеять перец на рассаду, какие условия необходимо обеспечить для получения сильных, здоровых растений и обильного урожая. Об этом мы сегодня и обсудим.

Характеристика и особенности культуры

Перец, родом из Южной Америки, справедливо признают одной из старейших овощных культур. По мнению исследователей, культивирование перца началось задолго до нашей эры. Его выращивали инки, ацтеки и майя, поскольку уже в те времена они ценили его богатый состав, содержащий полезные для здоровья человека вещества.

Современные диетологи утверждают, что перец – один из самых богатых витаминами овощей. Они отмечают сбалансированное сочетание витаминов, минералов и клетчатки. Мякоть перца содержит все витамины группы B, аскорбиновую кислоту, а также жирорастворимые витамины A, E и K. В нем присутствуют аминокислоты, включая незаменимые. Кроме того, перец богат микроэлементами, такими как магний, йод, цинк и другие.

Кроме того, перец содержит алкалоид капсаицин, который и обуславливает его остроту. Однако его ценность не ограничивается лишь пикантным вкусом. Исследователи из Ноттингемского университета в Англии установили, что капсаицин влияет на митохондрии раковых клеток. В итоге, эти клетки погибают в большом количестве, поскольку лишаются необходимой энергии.

Когда сеять перец на рассаду

Благодаря своему происхождению, культура предпочитает тепло и характеризуется продолжительным периодом вегетации. Она отличается медленным ростом на начальных этапах развития. Именно поэтому посев перца на рассаду рекомендуется проводить в числе первых. При наличии возможности обеспечить качественное освещение, посев можно начинать в конце февраля, что позволит получить первый урожай к середине лета.

Подготовка семян к посеву

Когда на упаковке семян есть информация об их обработке и подготовке к посеву, дальнейшие манипуляции с ними не требуются. Однако, если семена собраны собственными руками или приобретены у ненадежного поставщика, их необходимо подготовить.

Замачивание

Оболочка семян перца богата эфирными маслами, благодаря чему она отличается высокой прочностью. Для стимуляции и ускорения прорастания рекомендуется замачивать семена перед посевом в течение 48–72 часов. Уменьшить продолжительность замачивания возможно при использовании барботирования. Для этого поместите семена в литровую емкость и залейте двумя стаканами воды. Затем опустите в воду трубку от аквариумного компрессора и включите его. Под воздействием насыщенной кислородом воды эфиро-маслистые соединения вымываются значительно быстрее, что позволяет сократить время обработки до одной ночи.

Дезинфекция

После предварительного замачивания или насыщения жидкостью необходимо провести дезинфекцию одним из предложенных методов:

• выдержать в течение получаса в 1% растворе марганцовки, затем промыть и просушить;

• аптечную 3% перекись водорода подогреть до сорока градусов и залить ею семена; выдержать не более 5-6 минут;

• хороший дезинфектант и мощный стимулятор — сок из листьев алоэ. Предварительно выдержанных в овощном отделе холодильника в течение недели. Как правило, его разводят водой 1:1,

При использовании перекиси водорода достигается двойной результат. Прежде всего, перекись оказывает разрушительное воздействие на микроорганизмы и грибки. Кроме того, оболочка семени насыщается активным кислородом, что будет весьма полезно для прорастающего ростка.

Стимуляция прорастания семян

Для повышения всхожести семена можно дополнительно обработать в растворах стимуляторов, например, гуминовых кислот или настой золы. Выдерживать в этих растворах можно от 8 часов и до суток. Но следует помнить, что общее время всех замачиваний и обработок не должно быть более 72 часов.

При использовании готовых стимуляторов необходимо точно соблюдать указания в инструкции. Превышение рекомендованной дозировки может привести не к улучшению, а к негативному воздействию на семя.

Как сеять перец на рассаду

Перец чувствителен к любым повреждениям корней, поэтому рекомендуется сразу высевать его в отдельные стаканчики или контейнеры. Это позволит впоследствии аккуратно пересадить растение в открытый грунт, избежав травмирования хрупкой корневой системы.

Для заполнения контейнеров рекомендуется использовать специализированный грунт, предназначенный для выращивания рассады овощей. Семена высевают в увлажненный грунт на глубину примерно 1 сантиметр. После посева емкости накрывают стеклом или пищевой пленкой и помещают в теплое место, температура +27…+28 градусов. Дополнительное освещение не требуется. Однако, после появления всходов, контейнеры перемещают на подоконник, обеспечивая дополнительное освещение и снижая температуру до +20…+22 градусов.

Уход за рассадой

Подкормки и полив

После того как раскроются семядольные листочки, проведите первую подкормку, используя удобрение комплексное, предназначенное для овощной рассады, в концентрации, составляющей половину от указанной на упаковке. Спустя неделю повторите подкормку раствором того же удобрения, следуя инструкции. В дальнейшем повторяйте процедуру каждые две недели.

Обычно полив рассады перцев проводят один раз в неделю. Необходимо поддерживать влажность почвы, однако следует избегать её переувлажнения и застоя воды.

Обеспечение достаточного освещения

Для обеспечения оптимального развития сразу после появления всходов требуется дополнительное освещение, гарантирующее световой день продолжительностью не менее 16 часов.

Когда появится вторая пара настоящих листьев, раздвиньте стаканчики, чтобы растения не конкурировали за освещение. Если посев осуществлялся в общую ёмкость, то наступление фазы двух настоящих листьев – подходящий момент для пересадки рассады в отдельные горшки. При этом важно максимально аккуратно обращаться с корнями.

Закаливание

За 15–20 дней до пересадки на постоянное место рекомендуется начинать закаливание рассады. Для этого достаточно выносить растения на веранду или застеклённый балкон на 2–3 часа, обеспечив температуру в пределах +15…+18 градусов.

Лучшее время для пересадки перца на постоянное место — после того, как минует угроза заморозков

Перец можно высаживать в теплицу или открытый грунт, только если почва достаточно прогрелась и ее температура достигнет отметки +16…+17 градусов. Посадка в более холодную почву способна не только замедлить рост и развитие растений, но и привести к их гибели.

Узнать, как правильно вырастить перец, можно по ссылке.

Рекомендация от заядлых садоводов: при пересадке перца используйте метод перевалки и сразу же всаживайте в лунку колышек для поддержки. Это поможет избежать повреждения корневой системы.

При соблюдении рекомендаций, основанных на лунном календаре, следует учитывать благоприятные дни для посева перца в 2020 году. К тому же, эти же дни удачны и для посева баклажанов.

Посев перца в марте рекомендуется проводить в период с пятнадцатого по двадцать седьмое число.